تويت
عنوان الموضوع : ●•° تطبيقات متميزه°•●مجموعه حلويات من مطبخ سوسن بالصور...تفضلوا -طريقة تحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
اتمنى تكون اطباقي عجبتكم
و لا تنسوني من دعواتكم
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
سوسن يا عسل تسلم الايادي على الحلويات المتميزة والرائعة
انا بس حاخذ سلطة الفواكه والباقي للصبايا الحلوين
جزاك الله كل خير وبارك فيك ان شاء الله
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
مساء الانوار للصبايا الحلوين
من كم يوم كانوا صديقاتي جايين عندي زياره و حبيت اشارككم بالوصفات للاطباق اللي قدمتها
اتمنى تنال اعجابكم
اتمنى تنال اعجابكم
كيكه قدره قادر او كيكه الكريم كراميل
هذه الوصفه للاموره منى بس التعديل هو انها بتعمل كيكه شوكولا و انا عملتها كيكه بيضاء
مقادير الكريم :
كوب سكر للكراميل
4 بيضات كبيرات
3 كوب حليب
1/2 كوب سكر
بشر ليمونة أو برتقالة ناعم
فانيليا
كوب سكر للكراميل
4 بيضات كبيرات
3 كوب حليب
1/2 كوب سكر
بشر ليمونة أو برتقالة ناعم
فانيليا
مقادير الكاتو :
3 بيضات كبيرات
1 ملعقه صغيره فانيليا
بشر برتقالة ناعم
1/2 كوب زيت
1/2 كوب حليب سائل
1/2 كوب سكر
1 ملعقه صغيره فانيليا
بشر برتقالة ناعم
1/2 كوب زيت
1/2 كوب حليب سائل
1/2 كوب سكر
- 1/2 1 طحين
1/2 1 ملعقه صغيره بيكنغ بودر
الطريقه
ضعي السكر للكراميل في طنجره على نار هادئه و حركي من فتره لاخرى حتى يذوب السكر تماما و يأخذ اللون الذهبي و لكن لا تدعيه يحترق و الا اثر على طعم الكيك
صبي الكراميل في قالب الكيك(المدهون بالقليل من الزيت) و غطي به القاعده و الجوانب ثم اتركيه يبرد تماما
حضري الكراميل بخفق البيض + الفانيلا + السكر + بشر الليمون معا لمده عده دقائق ثم اضيفي الحليب و اخفقي حتى يتجانس الكل جيدا ثم صبي المزيج فوق طبقه الكراميل
لتحضير الكيك اخفقي البيض و السكر و الفانيلا معا حتى يصبح المزيج بلون اصفر باهت ثم اضيفي الزيت و اخفقي جيدا ثم الحليب و الطحين و البيكنغ باودر
ملاحظه دوما اضيفي الطحين و البيكنغ باودر كاخر مكونين في اي كيكه تعملينها و لا تخفقي كثيرا بعد اضافه الطحين لانه كلما قل الخفق حصلت على كعكه اكثر هشاشه
صبي خليط الكيك على خليط الكرميل
ضعي قالب الكيك في صينيه اكبر و ضعي الصينيتين في فرن على درجه حراره 180
و صبي ماء ساخن في الصينيه الكبيره بحيث يملأ الماء نصف الصينيه
(لا تنسي ان تشعلي الفرن قبل ربع ساعه من وضع الكيك في الفرن)
تحتاج الكيكه ساعه الي ساعه و نصف حتى تنضج حسب فرنك
بعد مرور اول 30 دقيقه اخرزي سكين في اكثر من موقع في الكيك (هذا سيساعد على نضج الطبقتين (الكيك و الكراميل))
تعرفين ان الكيكه نضجت عندما تبدأ الكيه باكتساب لون ذهبي من الاعلى و حتى تتأكدي اخرزي فيها سكين و اذا خرجت نظيفه تكون الكيكه استوت
اتركي الكيكه تبرد قبل وضعها في الثلاجه ثم اتركيها في الثلاجه طوال الليل او قبل بيوم (هذه الكعكه تصبح اطيب كلما تركت في الثلاجه)
قبل التقديم اخرجي الكعكه من الثلاجه و اقلبيها في صحن التقديم و اختاري صحن ذو حافه عاليه نسبيا لان كميه الكراميل كبيره
و هذا شكلها النهائي
الرجاء عدم الرد الموضوع لم يكتمل بعد
==================================
كيكه الباونتي للفنانه السوسنه السوداء
الطبق التاني كان كيكه الباونتي للمبدعه السوسنه السوداء و الكيكه طلعت روووووووووووووووعه
و هذا الرابط
و هذا الرابط
اولا الكيكه بعد الخبز
ثم قسمتها من المنتصف
ثم حضرت الحشوه او طبقه جوز الهند و على فكره طعم الطبقه رااااااائع جدا بنوتي اكلت صحن منها و انا بحضر الكيك و كل شوي تقولي لذيذه جدا (متأثره بافلام الكرتون ههههه)
و بعد فرد الطبقه بردتها في الثلاجه حتى تتماسك ثم فردت عليها شوكولا نوتيلا و زينتها بجوز الهند
و على فكره الكل اخذ و صفه الكيكه ممممممممممم
الرجاء عدم الرد...
فاصل قصير و نعود
فاصل قصير و نعود
__________________________________________________ __________
بقيه الاطباق كانت
ما شاء الله تبارك الله
بسكوت الشوفان و التمر و جوز الهند
على فكره هذا البسكوت كتيييييييييير خفيف و طيب و الاطفال كتير بحبوه و مفيد جدا
رح اعمل جهدي انزل طريقته اليوم
كيك بالزبيب و جوز الهند ممممممممممممم
و طريقه الكيك موجوده على هذا الرابط مع اضافه الزبيب و استبدا 1/2 كوب من الطحين بجوز الهند
●•°حلى متميز°•● كيكه بموس الفراوله من مطبخي
و طريقه الكيك موجوده على هذا الرابط مع اضافه الزبيب و استبدا 1/2 كوب من الطحين بجوز الهند
●•°حلى متميز°•● كيكه بموس الفراوله من مطبخي
فطائر زعتر اخضر و جبنه و كعك بتمر (مقروطه)
و اخيرا سلطه فواكه
اتمنى تكون اطباقي عجبتكم
و لا تنسوني من دعواتكم
__________________________________________________ __________
طبعا و اكيد عجبتنا
و تستاهل اني منتظارك تنهي الموضوع
راااااااااااائع يا احلى دكتور
هنيئا لصحباتك بيك
و الف شكر على الاطباق الرائعة
معلش لا حد يقرب من الكيكة هادي
و تستاهل اني منتظارك تنهي الموضوع
راااااااااااائع يا احلى دكتور
هنيئا لصحباتك بيك
و الف شكر على الاطباق الرائعة
معلش لا حد يقرب من الكيكة هادي
__________________________________________________ __________
سوسن يا عسل تسلم الايادي على الحلويات المتميزة والرائعة
انا بس حاخذ سلطة الفواكه والباقي للصبايا الحلوين
جزاك الله كل خير وبارك فيك ان شاء الله
__________________________________________________ __________
ماشاء الله تبارك الرحمن
سوسن
كل طبق اشهى من الثاني
يعطيك الله الف عافيه
سوسن
كل طبق اشهى من الثاني
يعطيك الله الف عافيه
ما شاء الله روعه صحه وعافيه على قلبكم يا قمر
فنانه وست بيت من الدرجه الاولى الله يحميك لاهل بيتك يا عسل
جزاك الله كل خير
فنانه وست بيت من الدرجه الاولى الله يحميك لاهل بيتك يا عسل
جزاك الله كل خير