تويت
عنوان الموضوع : سؤال عن كيك المافن
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
اشكركم حبيباتى على مجهودكم الرائع وعايزة اسئل سؤال عايزه اعرف طريقه المافن او الكب كيك جربت كل الطرق ومش بتيجى طعم الجاهزه ابداااااااا شكراااااااا حبيباتى
==================================
ايه يا بنات مافيش ولا واحده عارفه الطريقه الصحيحه جزاكن الله خير
__________________________________________________ __________
اختي الفاضلة هده طريقة سهلة ومبسطة لتحضير cupcake
اتمنى ان تنال اعجابكم
**
*
المـــــــقــــــا ديـــــــــــــــــــر
*العجينة:
120 غ زبدة في درجة حرارة الغرفة
120 غ السكر
2 بيض
95 غ الدقيق
30 غ مسحوق الكاكاو
75 مل حليب
*كريمة مسحوق الشوكولا:
200 غرام سكر
60 مل حليب
40 غ مسحوق الكاكاو
50 غ زبدة
ملعقة الفانيلا
*للتزيين:
القليل من للوز
حلوى candy sprinkles
الــــطــــــــ،،ــــــــــــريـــقــــة
وضع الزبده والسكر في سلطانيه
ونخفق بين بعضهم البعض
تم نضيف بيضة واحدة ونخلط بينهم
ونضيف البيضة الثانية ونخلطهم ايضا.
والان اخلطي الدقيق ومسحوق الكاكاو في زبديه
واضيفي ما يقرب ثلث هذا الخليط الى الخليط السابق يتبعها الحليب في كل مرة
واخطيه جيدا. حتى تحصلي على خليط متجانس
إذا كنت تفضلين ذلك ، استخدامي الخلاط الكهربائي لاعداد الخليط بدلا من جعله باليد.
وبواسطة ملعقه ضعي الخليط في قوالب السيليكون ووضعها في الفرن لحوالى 20 دقيقة
يتبع.....
اتمنى ان تنال اعجابكم
**
*
المـــــــقــــــا ديـــــــــــــــــــر
*العجينة:
120 غ زبدة في درجة حرارة الغرفة
120 غ السكر
2 بيض
95 غ الدقيق
30 غ مسحوق الكاكاو
75 مل حليب
*كريمة مسحوق الشوكولا:
200 غرام سكر
60 مل حليب
40 غ مسحوق الكاكاو
50 غ زبدة
ملعقة الفانيلا
*للتزيين:
القليل من للوز
حلوى candy sprinkles
الــــطــــــــ،،ــــــــــــريـــقــــة
وضع الزبده والسكر في سلطانيه
ونخفق بين بعضهم البعض
تم نضيف بيضة واحدة ونخلط بينهم
ونضيف البيضة الثانية ونخلطهم ايضا.
والان اخلطي الدقيق ومسحوق الكاكاو في زبديه
واضيفي ما يقرب ثلث هذا الخليط الى الخليط السابق يتبعها الحليب في كل مرة
واخطيه جيدا. حتى تحصلي على خليط متجانس
إذا كنت تفضلين ذلك ، استخدامي الخلاط الكهربائي لاعداد الخليط بدلا من جعله باليد.
وبواسطة ملعقه ضعي الخليط في قوالب السيليكون ووضعها في الفرن لحوالى 20 دقيقة
يتبع.....
__________________________________________________ __________
وبينما الكعك ينضج،
ضعي السكر ، والحليب ، والكاكاو ، والزبده ، والفانيلا على النار
وامزجيها جيدا حتى الوصول بها الى نتيجة الغليان
تم انزعيها من على النال مع مواصلة تحريكها الى أن تبرد ولا نضعها في التلاجة لاننا لا نريدها ان تبرد تماما.
نخرج الكعك من الفرن .
ونتركه يبرد قليلا
تم ننزعه من قوالب السيليكون و نبدأ بغمسه في كريمة الكاكاو على الرأس فقط.
ونرش عليها حلوى candy sprinkles ، تضاف الى كل واحدة القليل من اللوز
وبالهناء والشفاء
__________________________________________________ __________
ويمكنك الحصول على اشكال كثيرة
فقط عليكي تغيير مسحوق الكاكاو بالفانيليا ومسحوق بشور الليمون
وكريمة الحلويات للتزيين
فقط عليكي تغيير مسحوق الكاكاو بالفانيليا ومسحوق بشور الليمون
وكريمة الحلويات للتزيين
**
*
*
بالهناء والشفاء
تحيات *ماري*
تحيات *ماري*
__________________________________________________ __________
رووووووووووووعه يسلمو