السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عندي استفسار وابغي اتساعدوووني ...

1. كيف اللون كريمة التزين ( ابغي لونها وردي او اخضر )

2. كيف اللون السكر

3. كيف اللون جوز الهند

4. وين اقدر احصل الحلويات الصغيرة التي يتم تزين الكيك بها ..

اتمنى انكم اتساعدووني .. والله ايوفقك ويسعد كل من اتساعدني

كتبت بواسطة امل الصغيرة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عندي استفسار وابغي اتساعدوووني ...

1. كيف اللون كريمة التزين ( ابغي لونها وردي او اخضر )

2. كيف اللون السكر

3. كيف اللون جوز الهند

4. وين اقدر احصل الحلويات الصغيرة التي يتم تزين الكيك بها ..

اتمنى انكم اتساعدووني .. والله ايوفقك ويسعد كل من اتساعدني





وعليكم السلام

هلا بك اختي

1 ـ بالنسبه للون كريمه التزين استخدمي اصباغ تلوين الطعام وهي تجي بعده الوان طريقتها طبعا بعد ما تعملي كريمه التزين تحطي الكميه المطلوبه الي ترغبي بيها من صبغ الطعام ممكن تحطي نقط بسيطه لانها راح تصبغها بما ان الكريمه بيضها فتاخذ اللون بسرعه وهذه الاصباغ بتحصلي باي هايبر ماركت بقسم اغراض الحلويات

2 ـ بالنسبه لتلوين السكر هذه طريقه بس ما انصحك بيها لان يكثر بها استخدام الالوان ونحن نعرف انها مضره وهذه طريقتها طبعا منقوله

إلى هذا الشكل الرااااائع

يالله على الطريقه

أولا نحتاج مقدار 4 أوكواب متساوية من السكر العادي

وكمية 1 كوب من الماء
نقوم أولا بوضع الماء في قدر على النار وإنتبهوا كل شغلنا على الماء الساخن بدون مايفووووووور هذي أهم نقطة لازم تنتبهولها..
نضع أولا كوبين من السكر فوق الماء ونقلبهم حتى يذوب السكر((نعيد ونقول لاتخلي الماء يغلي..))
ثم نبدأ بعد ذلك نضيف الكوبين المتبقيين ونقلبهم حتى يذوب السكر

بعدين نترك الماء المحلى بالسكر حتى يبرد تماااااااااااما

ثم أضيفي مقدار قارورة كاملة(من القوارير الصغيرة) من ملونات الطعام إللي تحبينها
ونحط القارورة كلها عشان نبا السكر يكون اللون فيه مركز..

بعد ين تكونين مجهزة برطمان طويل مثل إللي في الصورة وتعقميها تمااااااااام وصبي فيه الماء المحلى الملون

تعرفون (حبل الدبارة أنا بصراحه ماأعرفه واللي تعرفه تقولنا )) خذي منه وقصي قطعتين بحيث تراعي إن طول هالقطعتين أطول من طول البرطمان المراد إستخدامه وأربطيها في مصاص أو عود الشوي الخشب مثل الصورة تمام بحيث تعتمد الفكرة على تسقيط حبال الدبارة بداخل البرطمان وتعليقها بواسطة العود الخشبي((عشان يمنع سقوط الحبال كلها بالداخل))

ثم بعد ذالك إنتظري تقريبا يوم ويبدأ يتكون عندنا كريستالات مثل الصورة((متعلقة بالحبل الدبارة))

اتمنى اكون افدتك

دخلت للمساعدة ولقيت ما شاء الله ام اليمامة ما قصرت

ام اليمامة ..

تسلمين لي غناتي .. ربي ايوفقج دنيا وآخرة

اليلاس ..

شكرا للدخول والمساعددة

ام اليمامه يعطيك الللللللللللللللللللللللف عافيه افدتي الاخت وافدتينا