في رسالتي هذه أحببت أن أطلعكم على نتائج البحث الذي عملناه وكلفنا الشيء الكثير وأورد لكم هنا باب من أبوابه وهو بعنوان باب ماجاء في الهمبرقر ): دعونا ننظر إلى ماتوصلنا إليه في البحث < أقول لا يسمعك موراي شبيجل ويشوف بحثك ويحرم بعدها يسوي بحوث >> في البداية كلنا يعلم انه لاتخلو معدة في هذه الأيام من هذا الهمبرقر اللذيذ ولكن .. هذه نتائج بحثي عن الوجبة المدورة :
قال دبان ابن الشيخ الذبان في معجمه ( الورد المورود في ما جاء عن الجنكفود ) : البرقر : هو رغيف مدور لاتعرف بدايته من نهايته وإنما كل مايليك ، توضع به قطع من الطماطم والخس وشيء من البصل قليل ، وبه هبرة لحم مدورة أيضا لا أعلم هل هي من لحم الحمار أو لحم الخنزير أو لا من هذا ولا ذاك وإنما هي شحوم وجلود وعظام ومصارين البقر .. اهـ
ووجدت مقالا بدون عنوان في موقع الخليفة عدو الدولة النازي وكان مما ورد فيه : (....وكذلك البرقر فهو خبزة مفرودة منفوخة بداخلها شريحة جبن وخسة وطماطمايه وقطعتين من اللحم اللذي هو الشاهد في حديثنا ، آه لوتعلمون كيف صنعوا هذه اللحمه !!! أتعلم - عزيزي المشاهد- بأنهم يذبحون الذبيحة ويأخذون لحمها ، والمخلفات نأكلها همبرقر !!؟؟ بس إن طعمه زين الله يقطع إبليس !!!...) ه
وكما تلاحظون فإن وصف ابن الشيخ الذبان للبقرقر يختلف عن وصف عدو الدولة وقد أرجع المؤرخون هذا الاختلاف إلى كثرة مال عدو الدولة لأنه خليفة فهو يشتري سوبر هرفي ، وأما ابن الشيخ الذبان فهو يشتري همبرقر مطعم الجامعة أبو 3 ريالات !!؟
ومما ورد من الأشعار عن البرقر قال الشاعر
ألا ليت الجريش يعود يوما **** فأخبره بما فعل التشكن بقرقر
وقال الشاعر أمرؤ العيش
له ورقتا خس وخبزة سمسم **** وقـطعة لحم تأكلها فتـتفـل
مكور مدور مقبل مدبر معا **** كجلمود كفر حطه السيل من عل


.......................منقول .........................

مشكورة اختي شذى الياسمين
على النقل