السلام عليكم حبايبي
هذي اول مشاركاتي في المنتدى الحلو اتمنى تحوز على رضاكم

نحتاج الى الادوات المطبخيه التاليه



مقادير العجين:
2ك دقيق جميع الأستعمالات
1م ص ملح
1م ط سكر
6م ط زبده غير مملحه
6م ط سمن
6او8 م ماء بارد جدا (مثلج)



الطريقة:
نخلط المواد الجافه
الدقيق و الملح والسكر
نضيف عليهم الزبده و السمن و الماء



نعجن الجميع



حتى نحصل على عجبنه متماسكة نكورها ونغلفها بورق النايلون



نترك هذه العجينه ترتاح لمده 20 دقيقة
وفي هذا الوقت نجهز خليط الباي

وهذي الادوات المطبخيه المطلوبه



المقادير:
1ك كورن سيروب (متوفر في اغلب الهايبرماركت في قسم الحلويات ومستلزماته)
1ك سكر بني
1/3 م ص ملح
1/3 ك زبده مذابه
1 م ص فانيليا سايله او 1/2 م ص فانيليا بودره
3 بيضات
2 ك جوز (يفضل جوز البقان اذا توفر)



الطريقة:
في وعاء عميق نخلط السكر والكورن سيروب والفانيلياوالملح والزبده المذابه ونخلط



في وعاء ثاني نخفق البيضات الثلاث





انتظروني

نكمل طبختنا
نضيف البيض الى الخليط الأول ونخلطهم مع بعض



نترك الخليط ونرجع العجينه بعد ما ارتاحت
نرف العجين على سطح مشوش بالطحين ونفرشها في صينية الباي




نقص الزايد من العجين نرفع اطراف العجين ونشكلها بهذي الطريقة




نصب الخليط السابق في الصينية



انتظروني

تسلم الايادي ياذوق

بأنتظار التكملة............ متشوقة حتى اشوف شكله النهائي

وعليكم السلام والرحمة اختي الغالية

الله يعطيكي العافية عيوني على النقلة المتميزة تسلمي حبيبتي

مشكورة الغالية

وأنا بعد اريد اشوفها كيف راح تصير في النهاية