السلام عليكم
الكيك الدسم
ــــــــــــــــــــ




المقادير
ـــــــــــــــ
5 بيضات
3 كوب دقيق الكيك *
ذرة ملح
2 باكو فانيليا
3 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
واحد ونصف أو 2 كوب سكر (حسب ما بتحبوا السكر قليل ولاكثير)
كوب حليب
كوب سمن
الطريقة
1_ تضربى فى الخلاط أو بالمضرب البيض جيدا جدا جدا جدا لأنه العامل الأهم فى نجاح الكيك ثم تضيفى السكر وتضربى جيدا جدا ثم تضيفى السمن وتضربى جيدا ثم اللبن والفانيليا ثم نفصل الخلاط

2_نأتى فى وعاء أخر
ننخل الدقيق ثلاث مرات ثم نضيف له ذرة الملح والبيكنج ونأخذ منه القليل ونضيفه على(1_) ثم نقلب بالمضرب السلك حتى تختفى كمية الدقيق وهكذا حتى تنتهى كل كمية الدقيق.

3_ نأتى بالصينية ندهنها سمنة ورشة دقيق ثم نضع فيها ثلثى الكيك والثلث المتبقى يقلب بكاكاو خام ثم يصب على الثلث الأبيض ويدخل الفرن الساخن مسبقا ونغلق الباب بشويش ولا نفتح عليها حتى يمر من نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع وطبعا النار وسط .

ملاحيظ هااااااااااااااااااااااااامة
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

1 _ أنا لم أستعمل دقيق الكيك فقط أتخلص من ثمن كوب الدقيق وأضع بدلا منه ملعقتين صغار نشا فتتحول من كوب دقيق متعدد الأغراض لكوب دقيق الكيك .
2_ يمكن إستبدال كوب السمن بكوب من الزبد أو بكوب نصفه سمن ونصفه زيت فى حالة لو كانت السمن ثقيلة.
3 _ لطعم راااااااااااااااائع للكيك يمكن إستبدال الحليب بالرايب .
4_لكيكة ذات قوام هش أيضا ممكن أستبدال كوب الحليب بكوب مملؤ زبادى (يعنى حوالى علبتين ).

* بعدما تستوى الكيك وتبرد أقوم بإعداد الغناش (مترجم )
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
60 جرام زبدة
90 جرام حليب
180 جرام شيكولاتة خام ..يتم وضعهم على نار هادئة حتى يذوبوا ويتجانسوا تماما مع التقليب وبعدما يبرد الغناش أصبه على الكيك ..ثم أحمص طرنشات اللوز وأضيفها على الوجه...

أختكم آدمية حائرة

هلا عيوني

الله يعطيج العافية حبيبتي
شكله ماشاء الله روعة شهيتيني
انا معاكي اذا ضفتي نشا على دقيق بيعطي مفعول احلى مع الكيك

ايوه كده خشي علينا بالحجات الحلوه دي تسلملي اختي على هالكيكه الحلوه

ماشاء الله تبارك الله ...

من شكلها لذيذة ..

أختي .. إنتي قلتي يتم التخلص من ثمن الدقيق وتضيفي بدل منه 2 ملعقة صغيرة نشا ..
سؤالي هل المعنى إنه يتم التخلص من ملعقتين صغار دقيق والاستعاضة عنه بالنشا ؟!!!

وتسلمي أختي على الوصفة وبااين من الصورة إنها لذيييييييييييييييييذة ..

من شكله باين عليه انها رووووووووووووعه
مشكوره اختي وتسلم يدك

السلام عليكم
عذبة لحساس..هنلي..الباجوري...A2133C..ام عبدالله&تالا...chord...samoha_om_ali....تعزيز...جز اكم الله كل خيررررررررررررر على ردودكم الحلوة والمشجعة وكلكم بلا إستثناء منورين الموضوع وأتمنى أنى منحرمش من ردودكم أبدا وشكر خاص للباجورى لشعار التمييز.

* بالنسبة لتحويل الدقيق من متعدد الأغراض لدقيق الكيك نقوم بتقسيم الكوب فى مخيلتنا ل8 أجزاء ونتخلص من جزء واحد فقط ونترك باقى ال7 أجزاء فى الكوب ونعوض النقص الحاصل فى الكوب بملعقتين النشا الصغار .

أختكم آدمية حائرة