تويت
عنوان الموضوع : من إيطاليا.......((مفاجأة))
مقدم من طرف منتديات أميرات
عرف حلا التيراميسوا أيضآ بإسم "Tuscan Trifle".
أولآ أشتهر الحلا في إيطاليا في مدينة سيينا عندما جهزه الأهالي لأول مرة بمناسبة زيارة شخصية سياسية لمدينتهم وهو الدوق Cosimo de'Medici III والذي بدوره أخذ هذا الحلا الي إنجلترا حيث إنشهر في القرن التاسع عشر بين الأوساط الراقية.
الوصفة الرئيسية للحلا تتكون من الكسترد لاكن في العصر الحالي أصبحت الجبنة تستعمل كبديل. يتكون هذا الحلا من كيكية أسفنجية وبيض وكريمة وجبنة المسكربون Mascarbon أو الجبنة الطرية Cream Cheese وبشكل عام تستعمل بسكوتات الLady Fingers الطرية بدلآ عن الكيكة الأسفنجية بالإضافة لنكهة القهوة وهي الشيئ الأساسي في هذا الحلا.
يمكن تقديم هذا الحلا بعدة أشكال كما هوا واضح بالصور..
تدخل الخمور بعدة أنواعها في عمل هذا الحلا لذلك يجب الحذر عند شرائها جاهزة خصوصآ للمقيمين في الغرب.
يتبع...
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
أولآ أشتهر الحلا في إيطاليا في مدينة سيينا عندما جهزه الأهالي لأول مرة بمناسبة زيارة شخصية سياسية لمدينتهم وهو الدوق Cosimo de'Medici III والذي بدوره أخذ هذا الحلا الي إنجلترا حيث إنشهر في القرن التاسع عشر بين الأوساط الراقية.
تدخل الخمور بعدة أنواعها في عمل هذا الحلا لذلك يجب الحذر عند شرائها جاهزة خصوصآ للمقيمين في الغرب.
يتبع...
==================================
كيكة التيراميسوا السريعة..
المقادير:
كيكة إسفنجية مخبوزة جاهزة بنكهة القهوة المركزة أو النسكافيه
2\1 كوب سكر
8 أونص = كوب جبنة أو
2 م نيسكافيه مذوبة ب4\3 كوب ماء بارد
1 كوب كريمة مخفوقة
2 م كاكاو بودرة للزينة
الطريقة:
-أخفقي الجبنة مع السكر حتى يخف الخليط ثم أضيفي ربع كوب من محلول النسكافيه وحركي وبخفة أضيفي الكريمة وحركي كل المقادير.
-قطعي الكيكة الإسفنجية بالعرض عدة طبقات وأبدئي بالطبقة السفلي رشيها بقليل من محلول النسكافيه ثم غطي بطبقة كريمة وكرري نفس الطريقة حتى تحصلي علي طبقات من الكيك والكريمة منتهيه بطبقة الكريمة.
-رشي الوجه بالكاكاو البودرة وممكن بعض اللوز المفروم..برديها لمدة 2 ساعة قم قدميها.
كيكة إسفنجية مخبوزة جاهزة بنكهة القهوة المركزة أو النسكافيه
2\1 كوب سكر
8 أونص = كوب جبنة أو
2 م نيسكافيه مذوبة ب4\3 كوب ماء بارد
1 كوب كريمة مخفوقة
2 م كاكاو بودرة للزينة
الطريقة:
-أخفقي الجبنة مع السكر حتى يخف الخليط ثم أضيفي ربع كوب من محلول النسكافيه وحركي وبخفة أضيفي الكريمة وحركي كل المقادير.
-قطعي الكيكة الإسفنجية بالعرض عدة طبقات وأبدئي بالطبقة السفلي رشيها بقليل من محلول النسكافيه ثم غطي بطبقة كريمة وكرري نفس الطريقة حتى تحصلي علي طبقات من الكيك والكريمة منتهيه بطبقة الكريمة.
-رشي الوجه بالكاكاو البودرة وممكن بعض اللوز المفروم..برديها لمدة 2 ساعة قم قدميها.
__________________________________________________ __________
الله الله يا ام شهد طبق رائع ومعلومات احلى
تسلم هالايدين يا رب
وان شاء الله بجربه قريبا
بس يا ريت توضحي نوع الجبنة اظن انك انسيتي تكتبيها
تسلم هالايدين يا رب
وان شاء الله بجربه قريبا
بس يا ريت توضحي نوع الجبنة اظن انك انسيتي تكتبيها
__________________________________________________ __________
الله يسلم اديك ام شهد
ان شاء الله رح جربه لكن مين اطيب مع البسكوت ام الكيك
ام شهد صحيح الي شي حوالي اسبوع كاتبتلك نداء في ركن المعجنات انا عارفة ما شفتيه
لكن الله يسعدك اذا ما فيها غلبة اتشوفيه
ان شاء الله رح جربه لكن مين اطيب مع البسكوت ام الكيك
ام شهد صحيح الي شي حوالي اسبوع كاتبتلك نداء في ركن المعجنات انا عارفة ما شفتيه
لكن الله يسعدك اذا ما فيها غلبة اتشوفيه
__________________________________________________ __________
ام شهد
انتي روووعه .. من جد اشياء لذيذه وسهله ..
الله يعطيك العافيه حبيبتي
انتي روووعه .. من جد اشياء لذيذه وسهله ..
الله يعطيك العافيه حبيبتي
__________________________________________________ __________
هذه مفاجأة من النوع اللذيذ
تسلم الايادي يا ام شهد فعلا مفااااااااجأة
تسلم الايادي يا ام شهد فعلا مفااااااااجأة
ماشاءالله
وصفة+ تاريخها
أكييييد لذيذة
جزاك الله خيرا
وصفة+ تاريخها
أكييييد لذيذة
جزاك الله خيرا