مرحبا يا طباخات المنتدى

شفت هالتورته و انحولت
طبعا مستحيييييييييييييييل اقدر اعمل مثلها بس حبيت انكم تشوفوها معي علشان تنحولوا مثلي

و هااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ي المقادير اللي انا فهمت ربع الحكي منها بس
كعكة المشمش
المقادير:
ـ كعكة فواكه مربعة الشكل.
ـ 5 ملاعق من مربى المشمش مصفاة من الشوائب.
ـ نصف كيلو مارزابان.
ـ نصف كيلو من عجين الحلويات «ريغالايس» بلون أرجواني.
ـ نصف كيلو من عجين الحلويات «ريغالايس» بلون بني.
1 ـ اقلبي الكعكة، ثم ضعيها فوق قطعة الخشب المخصصة للحلويات. وادهنيها بالمربى، ثم غطيها بالمارزابان وعجين الحلويات ذي اللون الأرجواني. واحرصي أن تكون الأطراف متساوية.
2 ـ زينيها بواسطة القوالب المخصصة لتقطيع الحلويات واختاري الشكل حسب الرغبة، ثم أزيلي الأجزاء المقطعة بتمهل شديد بواسطة سكين الحلويات.
3 ـ مدي بقية عجين الحلويات، وقطعيه الى أجزاء طولية، ثم اعملي منه بعد ذلك نفس الأشكال التي زينت بها وجه الكعكة، وذلك باستخدام نفس القالب المستخدم لتزيين الوجه.
4 ـ مدي بقية عجين الحلويات، وقطعيه بواسطة مشرط الحلـويـات الى أجزاء طولية متساوية الحجم، بحيث تكون كافية للف الكعكة كلها.
5 ـ امسحي وجه الكعكة بقطرات من الماء البارد، ثم لفي الكعكة بشريطين من عجين الحلويات، بحيث يكونان متقابلين مثلما توضح الصورة.
6 ـ اعملي من البقية دوائر صغيرة، ثم ضعيها فوق الكعكة على شكل وردة مثلما توضح الصورة الرئيسية.

يللا مين راح تعمل مثلها

رائعة يا لنلون جزاك الله خيرا

الله يسعدك أختي أم سلمى

ما أقدر أقول الا كلمه وحده0000000رررووووووووووووعه0000وبسسسسسسسسسسسس
الله يسلمك ربي 00000000000فكره رائعه وما تاخذ وقت

صافي يللا جربيها و اشرحيلي ,,, اصل محسوبتك على الله تعوووووووووووووود

فعلآ روعة..
عملها سهل بس بدك دقة في التصميم وخفة يد.
الكريمة الي مغطى فيها الكيك هو ال Rolled Fondant
تسلم إيدك يا lanloon

حبايبي الحلوين ...........كيفكم
بالنسبه لعجينه المرزبان هي عجينه تصنع من اللوز المطحون ووتوجد جاهزه في محلات الحلويات ولونها ابيض ويمكن تلونها باستخدام الالوان الخاصه بالطعام اما عجينه الثانيه فجاري البحث عن مكوناتها وابلاغكم يا حلوين