شيكولاتة عين الجمل
وقت الإعداد 20 دقيقة + ساعة فى الثلاجة
وقت الطهى 10 دقائق


المقادير
125 جرام زبدة غير مملحة
2/1 فنجان سكر
125 جرام بسكويت سادة مكسر
فنجان عين جمل مكسر
2/1 فنجان كاكاو
بيضة مضروبة
125 جرام شيكولاتة غامقة مقطعة
يكفى لعمل 56 قطعة

الطريقة
1- يغطى قالب كيك غير عميق مقاس 27?18 سم بورق ألومنيوم ويدهن بالزيت أو الزبدة
2- تمزج الزبدة والسكر فى وعاء وتقلب فوق نار متوسطة حتى الزوبان
3- تخفف الحرارة ويضاف البسكويت وعين الجمل والكاكاو ويقلب جيداً يرفع من على النار ويترك ليبرد ثم يصب عليه البيض ويقلب بملعقة خشبية يصب فى الوعاء المعد ويضغط بظهر ملعقة للتسوية
4- توضع الشيكولاتة فى اناء مقاوم للحرارة تحته اناء فيه ماء ساخن وتقلب حتى الذوبان تصب بعد أن تبرد على البسكويت وتزين بقطع الجوز أو عين الجمل وتوضع فى الثلاجة لمدة ساعة
5- ترفع القطع من فوق الورق وتحفظ فى وعاء محكم مكان بارد مظلم أو فى الثلاجة حتى أسبوعين

الله يا بنت الجزيره ......شكلها يشهي .......
تسلم ايديك.....

بيعقد يا بنت الجزيرة شكلها بيشهي.