هلا ومرحبا فيكم من جديد..........
دائما لما نطلب حلويات لبنانيه افكر في هذه البسبوسه اللي ولا مره سويتها مثلهم......
تدرون شو هو السر انهم يستخدمون فرك الكنافه بدل من السميد؟؟؟؟؟؟؟؟
وبدون ثرثره اكثر؟؟؟؟؟؟؟
اليكم الطريقه:
1 كلغ كنافه مفروكه جاهزه......(تروحون لأي محمصه لبنانيه وستجدونها وقولوا لهم 1كغ)
نصف كلغ فستق حلبي او صنوبر ....وهم يستخدمون الصنوبر....
ربع كوب ماء ورد لحشو الفستق .....او ماء زهر لحشو الصنوبر....او اللوز....حسب الرغبه..
ثلاثة ارباع الكوب سكر....
وقطر 1 كلغ....للحشو وللرش على الوجه.......
الطريقه:
ندهن صينيه بقليل من السمن...
نمد نصف كمية الكنافه مع الضغط عليها جيداً......
اذا اردتوا استخدام الفستق فنهرسه جيداً ونضيف السكر إليه ونضيف القطر وماء الورد ونخلطه جيداً...يعني ممكن يحتاج قطر اقل حسب الى ان تتكون لديك عجينه .....
يعني تضيفون القطر شوي شوي.......
وإذا اردتوا استخدام الصنوبر نهرسه ونضيف له السكر والقطر وما زهر......الى ان تتكون عجينه.....
نوزع الحشو فوق الكنافه ونمد بقية الكنافه ونضغط قليلاً عليها .....نضع الصينيه في فرن متوسط الحراره حتى يحمر اسفلها ثم ننقلها الى صينيه اخرى بنفس الحجم مدهونه بسمنه
نقطعها مربعات وندخلها الفرن حتى يحمر الوجه......
نخرجها من الفرن ونصب عليها قطر ساخن.......
نتركها تبرد ونقدمها بارده.........يم يم .......
وبالهنــــــــا والشـــفا

الله يعطيك العافية ياأم وديمة
كأنك عارفه إني أشتريت الكنافة وماني عارفه كيف طريقتها تسلمي على هالطريقة ألي جات بوقتها

هلا رزان تسلمين ياعزيزتي.......
تراني اقصد كنافه مفروكه يعني مطحونه؟؟؟؟؟؟؟؟

ام وديمة تسوي شي وما يطلع حلووووو

تسلم ايدينج حبيبتي

هلا رياح الصبا........تسلمين عزيزتي واتمنى انك تجربينها واكيد سيفتكرون انها جاهزه ....
بس خليه سر ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

ماشاء الله عليك يام وديمه عليك ذوق فى اختيارتك يخلى الواحد يعجز عن وصف اعجابه فيك دمتى دائماً مميزه

تسلم الايادي ياام وديمة
الله يععطيك الف عافيه.... مشكوره على هالبسبوسه والله مبين عليها يممممممممي لذيذه