تويت
عنوان الموضوع : كاري الدجاج ..من أشهى الآطباق الرئيسية على الموائد الرمضانية
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
كاري الدجاج
المقادير
دجاجة مقطعة ثمان قطع
بصلتان تقطع تقطيعا خشنا
سنان من الثوم يهرسان
حبة فلفل أخضر حارة تقطع حلقات (اختياري)
ثلاث ملاعق طعام زيت طبخ
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ثلاث ملاعق صغيرة كاري
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة شطة مجروشة
ملعقة صغيرة ملح
كزبرة خضراء تفرم
الطريقة
تخلط البهارات في إناء
يقلب البصل مع الزيت في قدر على النار حتى يصبح ذهبي اللون
ثم يضاف الثوم المهروس وحلقات الفلفل
نغمس كل قطعة دجاج بخليط البهارات وتفرك به جيدا
ثم تضاف القطعة تلو الأخرى الى خليط البصل والثوم على نار متوسطة ويضاف ماتبقى من خليط البهارات
وتقلب حتى تتحمر وتنبعث روائح التوابل
يضاف كوبان من الماء لخليط الدجاج ويغطى القدر ويترك على نار متوسطة 30 الى 40 دقيقة
أو حتى نتأكد من نضج الدجاج
يسكب في طبق مناسب وتضاف له الكزبرة الخضراء حسب الرغبة
يمكن تقديمه مع الرز الأصفر
المقادير
دجاجة مقطعة ثمان قطع
بصلتان تقطع تقطيعا خشنا
سنان من الثوم يهرسان
حبة فلفل أخضر حارة تقطع حلقات (اختياري)
ثلاث ملاعق طعام زيت طبخ
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ثلاث ملاعق صغيرة كاري
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة شطة مجروشة
ملعقة صغيرة ملح
كزبرة خضراء تفرم
الطريقة
تخلط البهارات في إناء
يقلب البصل مع الزيت في قدر على النار حتى يصبح ذهبي اللون
ثم يضاف الثوم المهروس وحلقات الفلفل
نغمس كل قطعة دجاج بخليط البهارات وتفرك به جيدا
ثم تضاف القطعة تلو الأخرى الى خليط البصل والثوم على نار متوسطة ويضاف ماتبقى من خليط البهارات
وتقلب حتى تتحمر وتنبعث روائح التوابل
يضاف كوبان من الماء لخليط الدجاج ويغطى القدر ويترك على نار متوسطة 30 الى 40 دقيقة
أو حتى نتأكد من نضج الدجاج
يسكب في طبق مناسب وتضاف له الكزبرة الخضراء حسب الرغبة
يمكن تقديمه مع الرز الأصفر
==================================
ما شاء الله
الدنيا الصبح والصيام صيام
اشتري كسبرة خضرا بس الاقيها ويصير هالطبق عندي
رمضان مبارك ام الزوز
الدنيا الصبح والصيام صيام
اشتري كسبرة خضرا بس الاقيها ويصير هالطبق عندي
رمضان مبارك ام الزوز
__________________________________________________ __________
يسلمو دياتك يا رب بتشهي وريحتها واصلتني الف صحه
__________________________________________________ __________
ما شاء الله
تسلم ايدك الحلوة غاليتنا
تقبل الله منا ومنكم
تسلم ايدك الحلوة غاليتنا
تقبل الله منا ومنكم
__________________________________________________ __________
ماشاء الله تسلم ايديك
__________________________________________________ __________
ماشاء الله طبق جميل وسهل
تسلم الايادى
تسلم الايادى
تسلم ايديكي