تويت
عنوان الموضوع : ❤ الحمام المحشى بالفريك ❤ من مطبخ بيرو بالتفصيل ❤ مشاركة فى مشويات ومقبلات ❤ طريقة
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
وهنا شوفوا الفريك مستوى وجميل
__________________________________________________ __________
راااااااااااايحة امزمز على رووواقة
__________________________________________________ __________
روووعه بالمسن او بدونه طالع الحمام بشهي
الف صحه وهنا علي قلب الاكله
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
كيفكم حبيباتى
الحقيقة الحمام من الأكلات المحببة عندنا فى مصر
و
الروعة أن يكون محشى بالفريك
الروعة أن يكون محشى بالفريك
ولكنى عندى مشكلة 
هو أنى لو عملت الحمام لا يمكن آكل منه 
آكل منه لو حد غيرى عمله .. ايه السبب الله اعلم 
فبالتالى .. انا النهاردة هاعمل الحمام .. وعليكم بالهنا والعافية 
نبدأ على بركة الله
الحمام المحشى بالفريك
نجهز الحمام بغسله جيداً ..
انا بيجيلى متنضف وجاهز يادوب اغسله كويس ويبقى جاهز للحشو
انا بيجيلى متنضف وجاهز يادوب اغسله كويس ويبقى جاهز للحشو
ونجهز الفريك (نغسله وننقعه فى ماء لمدة نصف ساعة)
والفريك أو الفريكة هي حبوب القمح الخضراء (القمح الأخضر) قبل جفافها تحصد سنابلها وهي خضراء وتعرض للحرارة عن طريق حرقها، ثم تجرش لتكون مثل البرغل
والفريك أو الفريكة هي حبوب القمح الخضراء (القمح الأخضر) قبل جفافها تحصد سنابلها وهي خضراء وتعرض للحرارة عن طريق حرقها، ثم تجرش لتكون مثل البرغل
فى حلة متوسطة نضع ملعقتين سمن .. سامعين سمن .. ماشى يا امانى 
ثم نضع الفريك ونقلب لنحمره
وبعد التقليب حوالى 5 دقائق نضيف الماء الساخن ..
الماء يغطى الفريك فقط يعنى مش كتير
الماء يغطى الفريك فقط يعنى مش كتير
واضح فى الصورة دى انه الماء مش كتير
ونضع الملح والفلفل الاسود
وحوالى دقيقتين او 3 هانلاقى الفريك شرب كل الماء بتاعه
نخليه على جنب لغاية ما يبرد
الفريك كدة استوى نصف سواء او اقل .. لأنه هايكمل سوا فى داخل الحمام
وبعد ما يبرد الفريك نبدأ نحشى الحمام
وبعد كدة نجيب ابرة وخيط ..
عاوزين مساعدة من قسم الاشغال اليدوية
انا بعقم الابرة بانى احرقها على النار وبعدين امسحها بمنديل نظيف ..
عاوزين مساعدة من قسم الاشغال اليدوية
انا بعقم الابرة بانى احرقها على النار وبعدين امسحها بمنديل نظيف ..
ونبدأ نخيط فتحة الحمام .. وبخيط الرقبة كمان علشان مايكونش فيه اى منفذ الفريك يخرج منه 
وبكدة الحمام جاهز للسلق
فى حلة كبيرة نغلى الماء .. وأول ما يغلى انزل فيه الحمام
ولو لقيت أى ريم ظهر على وش الماء اشيله وبعدين احط بصلة وملح وفلفل اسود وورق لورا والتوابل اللى احبها 
وهاياخد تقريباً نصف ساعة ويستوى
وبعدها أطلعه واصفيه من الشوربة
وأخيراً أحمره فى السمن البلدى ها .. السمن البلدى ماشى يا ناس يا بتوع الرجيم أو زبدة ومعاها ملعقة زيت علشان مش تتحرق
بس طبعاً السمن البلدى بيدى طعم الحمام الأصلى .. 
واقلبه فى السمن لغاية ما ياخد اللون الذهبى الجميل
ولا تنسى قبل التقديم تشيلى الخيط 
ونقدمه لأحب الناس ..
فلكم أهدى 
==================================
النتيجة .. وأتمنى تعجبكم
وهنا شوفوا الفريك مستوى وجميل
__________________________________________________ __________
راااااااااااايحة امزمز على رووواقة
__________________________________________________ __________
روووعه بالمسن او بدونه طالع الحمام بشهي
الف صحه وهنا علي قلب الاكله
__________________________________________________ __________
لالالالالالالالا مش معقول انا اول واحده ارد
فعلا تسلم ايدك يا احلى بيرو بجد حلوا برغم انى ماليش فى بس انا هنا صعب اجد حمام فبديلة بعمل سمان وبحشية برغل وعصاج ومعه زبيب بجد اللى اكله شكروا فى كتير ط§ظ„ظ…ط±ظپظ‚ 112367
بس على فكره زوجى بيحبه فممكن طبق له
فعلا تسلم ايدك يا احلى بيرو بجد حلوا برغم انى ماليش فى بس انا هنا صعب اجد حمام فبديلة بعمل سمان وبحشية برغل وعصاج ومعه زبيب بجد اللى اكله شكروا فى كتير ط§ظ„ظ…ط±ظپظ‚ 112367
بس على فكره زوجى بيحبه فممكن طبق له
__________________________________________________ __________
ايه حكاية الحمام اللي طالعلنه اليومين دول
شكله رائع ماشاءالله
عمري ماعملته ولا اكلته مولانني مااحبه بس لانه غير متداول عندنا
بس بعد عمايلك انتي وميسو لازم اجربة
تسلم الايادي حبيبتي
والف عافية يارب
شكله رائع ماشاءالله
عمري ماعملته ولا اكلته مولانني مااحبه بس لانه غير متداول عندنا
بس بعد عمايلك انتي وميسو لازم اجربة
تسلم الايادي حبيبتي
والف عافية يارب
تاني مره ابعتيلي المقادير كلها وانا بعملها وعلى النص هههههههههههههه على شان توكلي منها
الف صحه على اكل ما شاء الله بشهووووووووووووووووووووووووووو تسلم يدك
الف صحه على اكل ما شاء الله بشهووووووووووووووووووووووووووو تسلم يدك