تويت
عنوان الموضوع : صينية قطايف لكن مختلفة ومعايا انا غير
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
بعد ذلك ادخليها للفرن لمدة نصف ساعة
وبعد ذلك اخرجيها وقطعيها
ومن ثم قدميها وهي ساخنة ومعها سلطة خضراء
وهذه من زاوية
وهذه من فوق
انتهينا
وبالهناء والعافية
لا تنسوني من صالح دعائكم فأخي في المستشفى متعب ويحتاج لدعواتكم
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
كل عام وانتن بخير
اليوم وبعد انتهاء شهر رمضان أعاده الله علينا وعليكم باليمن والمسرات
راح اقدم لكم طبق مختلف مع انه مصور وجاهز من رمضان
لكني مررت بظروف منعتني من وضعه قبل نهاية الشهر
قررت ان اضعه اليوم , حتى لاتكونوا عني بخيلة .
طبقنا اليوم هو صينية قطايف باللحم المفروم واللبن الزبادي.
المقادير حسب حجم صينيتك
قطايف
لبن زبادي
لحم مفروم معصج مع بصل ( هنا هذه خلطة مفرومة كانت زائدة عندي بالصلصة والفلفل الرومي والصنوبر )
هذه الطريقة انقذت القطايف لانه لما حالوت اعمل فيها مكسرات واقليها اتكسرت معايا وخرجت المكسرات منها
اتحطمت لكن تذكرت امي ربنا يخليها لنا لما كانت تعمل بالقطايف هذه الطريقة
وانا كنت اعملها وانا في المرحلة المتوسطة وكنا نعملها في رمضان كثيرا على السحور والافطار .
لذيذة وسهلة جدا وكمان حلوة , هي اشبه بصينية اللحوح , لكن طعمها خياااااااااااااااال.
هذه هي القطايف
وهذا اللبن انا استخدمت ثلاث علب لبن
طبعا لازم نبهر اللبن بالبهارات ( ملح - فلفل اسود- كمون مطحون - كزبرة ناشفة مطحونة)
نبدا العمل سويا
نرص طبقة من القطايف في قاع الصينية
بعد ذلك ادهني القطايف بالقليل من اللبن
ثم ضعي خلطة اللحم المفروم
وفوقها القليل من اللبن
ثم وزعي اللبن فوق اللحمة بهذه الشكل
بعد ذلك ضعي طبقة من القطايف فوقها
وحاولي سد اي فتحة بقطع صغيرة من القطايف
ضعي ما تبقى من اللبن
ووزعيه على الوجه جيدا
وهذا شكل الطبقات من الجنب ( احب اصور الصواني لما تكون طبقات )
==================================
بعد ذلك ادخليها للفرن لمدة نصف ساعة
وبعد ذلك اخرجيها وقطعيها
ومن ثم قدميها وهي ساخنة ومعها سلطة خضراء
وهذه من زاوية
وهذه من فوق
انتهينا
وبالهناء والعافية
لا تنسوني من صالح دعائكم فأخي في المستشفى متعب ويحتاج لدعواتكم
__________________________________________________ __________
الله يسعدك يا رب ويشفي خيك حبيبتي وتسلم يدك على الطبق الشهي
بدي اسالك انت عملت عجينة القطايف ولا جاهزه اذا انت بعد اذنك ضعي لنا المقادير عجبتني
بدي اسالك انت عملت عجينة القطايف ولا جاهزه اذا انت بعد اذنك ضعي لنا المقادير عجبتني
__________________________________________________ __________
اللهم اشفى اخوكى وتمم عليه بالصحه والعافيه
تسلم ايدك ام سهيل
تسلم ايدك ام سهيل
__________________________________________________ __________
ماشاءالله تبارك الرحمن وصفة بغاية الروووووووووووعه وطيبه كثير سلمت الأيادي يالغاليه والله يطمن قلبكم يالغاليه على أخوكِ ويشفيه ويحفظه لكم من كل شر
__________________________________________________ __________
بسم الله ماشاء الله ...ابدعتي مشرفتي الغالية ربنا يبارك فيك ...ربنا يشفي اخوك ويحفظه
لكم من كل شر
لكم من كل شر
سلمت يداكِ حبيبتي ام سهيل
طبق شهي ورائع
يارب يشفي اخوك ويقومه بالسلامة وما يشوف شر ابداً..
طبق شهي ورائع
يارب يشفي اخوك ويقومه بالسلامة وما يشوف شر ابداً..