تويت
عنوان الموضوع : قالب ورق العنب ....مسابقة الأطباق المقلوبة
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله لاقوة إلا بالله
حماك الرحمن وسلم إيديك
روعة الفكرة ومريحة وأكيد طعمها لذيذ راح أوريها بناتي لأنهم يحبوا ورق العنب والطريقة سهلة
خليهم يخلصوا إختبارات وأشوف إبداعاتهم
مقدم من طرف منتديات أميرات
قالب ورق العنب
المقادير
كوب رز قصير الحبة يغسل وينقع
كوب لحم مفروم
بصلة تفرم ناعما
حبتا طماطة تفرم ناعما
باقة بقدونس تفرم
قبضة من أوراق النعناع تفرم (أو رشة نعناع مجفف )
زيت زيتون
ملح وفلفل أسود وبهارات مشكلة
عصير ليمونة
ورق عنب مغلي
الطريقة
نحتاج لقالب الكيك الفارغ من الوسط
يدهن جيدا بكمية من زيت الزيتون
نرتب ورق العنب في القالب بحيث يكون الوجه اللامع للورقة ملاصقا للقالب
ومكان قطف الورقة يكون للأعلى
نخلط الرز والخضارواللحم المفروم وزيت الزيتون والبهارات وعصير نصف ليمونة
فتكون الحشوة جاهزة
نضع الحشوة بهدوء فوق ورق العنب في القالب
وتغطى بأطراف الورق مع اضافة
ورق اضافي ان احتاج الأمر بحيث يكون غطاء الحشو محكما
تغمر المكونات بماء مغلي مع عصير نصف ليمونة ورشة ملح
ثم يغلف القالب بورق المنيوم ويدخل الفرن على 200 درجة مئوية
بعد حوالي 20 دقيقة يزال الألمنيوم ويترك مكشوفا حتى يتشرب معظم السوائل
فيخرج من الفرن
يقلب في صحن مناسب ويزين ببعض الخضار فيكون جاهزا للتقديم
المقادير
كوب رز قصير الحبة يغسل وينقع
كوب لحم مفروم
بصلة تفرم ناعما
حبتا طماطة تفرم ناعما
باقة بقدونس تفرم
قبضة من أوراق النعناع تفرم (أو رشة نعناع مجفف )
زيت زيتون
ملح وفلفل أسود وبهارات مشكلة
عصير ليمونة
ورق عنب مغلي
الطريقة
نحتاج لقالب الكيك الفارغ من الوسط
يدهن جيدا بكمية من زيت الزيتون
نرتب ورق العنب في القالب بحيث يكون الوجه اللامع للورقة ملاصقا للقالب
ومكان قطف الورقة يكون للأعلى
نخلط الرز والخضارواللحم المفروم وزيت الزيتون والبهارات وعصير نصف ليمونة
فتكون الحشوة جاهزة
نضع الحشوة بهدوء فوق ورق العنب في القالب
وتغطى بأطراف الورق مع اضافة
ورق اضافي ان احتاج الأمر بحيث يكون غطاء الحشو محكما
تغمر المكونات بماء مغلي مع عصير نصف ليمونة ورشة ملح
ثم يغلف القالب بورق المنيوم ويدخل الفرن على 200 درجة مئوية
بعد حوالي 20 دقيقة يزال الألمنيوم ويترك مكشوفا حتى يتشرب معظم السوائل
فيخرج من الفرن
يقلب في صحن مناسب ويزين ببعض الخضار فيكون جاهزا للتقديم
==================================
ما شاء الله
رووووعة
تسلم ايدك ياقمرنا
رووووعة
تسلم ايدك ياقمرنا
__________________________________________________ __________
ماشاءالله راااائع تسلم ايديك
__________________________________________________ __________
يا سلام ع الفن والابتكار
انا مرة من الكسل عملت صينية ورق عنب في الفرن
لكنها لم تكن بهذا الجمال
سلمت يمناك يا ام الزوز
وفكرتك رائعة بلا لف بلا تعب
صحتين وعافية
انا مرة من الكسل عملت صينية ورق عنب في الفرن
لكنها لم تكن بهذا الجمال
سلمت يمناك يا ام الزوز
وفكرتك رائعة بلا لف بلا تعب
صحتين وعافية
__________________________________________________ __________
ماشاء الله افكار ام زيزو ائما مميزة ومبدعة رائعة 
__________________________________________________ __________
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله لاقوة إلا بالله
حماك الرحمن وسلم إيديك
روعة الفكرة ومريحة وأكيد طعمها لذيذ راح أوريها بناتي لأنهم يحبوا ورق العنب والطريقة سهلة
خليهم يخلصوا إختبارات وأشوف إبداعاتهم