تويت
عنوان الموضوع : طبق البوري البطاطة و اللحم بالفطر و زعيثرة اللذيذ يميييييييييي من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
لطشنا وعملنا اللايك كمان
جميلة وسمينة ومربربة
تسلم إيدك وبالهنا
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
عندي احساس ان هالطبق خفيف وما فيه بلاوي كتير
يسلموا يا عسل
واتفق معك ان آلة الهرس اليدوي افضل مليون مرة من الكهربائي
صحة وعوافي
طيب انت عارفة اسألتي ليس لها نهاية
بدل ما اقعد 10 دقائق احرك ع النار وكأني باطبخ لبن
ممكن افردها في طبق وللفرن يعني اسهل وأريح ...
مقدم من طرف منتديات أميرات
طبق البطاطا البيوريه و اللحم بالفطر و زعيثره
السلام عليكم و رحمة الله
من الأطباق السهلة جدا و الذيذة
طبعا أكيد كل وحدة تعملها بطريقتها
لكن فيه طريقة أحبها كثيرا و يحبها الأطفال جدا
يعني وقت الزنقة حتى و ان كان لديك ضيوف ممكن تعمليها و لا تأخد وقت منك كثيرا
و هي في التقديم جميلة
المقادير
نحتاج لبطاطة طبعا على حسب الحضور
حبة بصل
ثلاث فصات ثوم
ملعقة كبيرة مارغارين
لحمة من الأفضل الستيك و إلا لا بأس
فطر شمبينيو
حبة بيض
ملعقة أخرى كبيرة مارغارين
قصبرة جافة
كاس حليب
ملح
رأس ملعقة فلفل أسود و طبعا على حسب الذوق ممكن نزيد
رأس ملعقة زنجبيل سكنجبير
زعيثرة
ملعقة صغيرة زيت الأفضل زيت الزيتون
هنا أتيت بصورته لأنه أكيد تختلف التسمية من بلد لآخر
thyme
نأخد عودين أو ثلاث منه
الطريقة
نقطع البطاطة قطع صغيرة و نضعها في قدر به ماء و ملح و ملعقة زيت صغيرة
حتى تغلي و تنضج
حينها نحضر المرق
نقطع البصل و الثوم تقطيع صغير جداا
نضعه بقدر على نار مع ملعقة مارغارين
لما تبدأ البصل بالذوبان نقلل النار جدا
نضع عليه البهارات
ملح
فلفل أسود
زعيثرة
سكنجبير
نتركه على نار هادئة حتى ينضج
لا نضيف له الماء من المفروض ينضج فقط مما يفقده اللحم أو البصل من ماء
و ان لاحظتي انها جافة كثير ممكن نضيف نصف كاس شاي حتى تنضج
لما تقارب على النضوج نضيف لها الفطر
نتركها عشر دقائق على النار ثم نطفئ النار
تكون البطاطة قد نضجت
نحضر آلة الهرس
و أنا هنا أفضل هذه الألة من الخلاط الكهربائي
لأنها تعطي للبطاطة بوري طعم أفضل و لمسة أحسن هي فعلا بوري الحقيقية
نهرسها و من حين لآخر نضيف عليها الحليب
لما ننهي نضيف لها البيضة
الملح
مارغارين
القصبرة
و ممكن تضيفي أيضا جبنة
نضعها على نار هادئة
نطبخها مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق
ثم نطفئ عليها
و هاي قد نضجت بالصحة و الهناء
هاه شو رأيكم؟؟
طعمهاااا غير شكل ....
يميييييييييييييييي
ما ادري ان جربتوها مع الزعيثرة أم لا
لكن رااااااااااائع ما شاء الله
أبغي لااااااااااااااايكاات كثيرة
و هاني على وعدي أبغي أسمنكم
في حفظ الله
أحبكم في الله
السلام عليكم و رحمة الله
من الأطباق السهلة جدا و الذيذة
طبعا أكيد كل وحدة تعملها بطريقتها
لكن فيه طريقة أحبها كثيرا و يحبها الأطفال جدا
يعني وقت الزنقة حتى و ان كان لديك ضيوف ممكن تعمليها و لا تأخد وقت منك كثيرا
و هي في التقديم جميلة
المقادير
نحتاج لبطاطة طبعا على حسب الحضور
حبة بصل
ثلاث فصات ثوم
ملعقة كبيرة مارغارين
لحمة من الأفضل الستيك و إلا لا بأس
فطر شمبينيو
حبة بيض
ملعقة أخرى كبيرة مارغارين
قصبرة جافة
كاس حليب
ملح
رأس ملعقة فلفل أسود و طبعا على حسب الذوق ممكن نزيد
رأس ملعقة زنجبيل سكنجبير
زعيثرة
ملعقة صغيرة زيت الأفضل زيت الزيتون
هنا أتيت بصورته لأنه أكيد تختلف التسمية من بلد لآخر
thyme
نأخد عودين أو ثلاث منه
الطريقة
نقطع البطاطة قطع صغيرة و نضعها في قدر به ماء و ملح و ملعقة زيت صغيرة
حتى تغلي و تنضج
حينها نحضر المرق
نقطع البصل و الثوم تقطيع صغير جداا
نضعه بقدر على نار مع ملعقة مارغارين
لما تبدأ البصل بالذوبان نقلل النار جدا
نضع عليه البهارات
ملح
فلفل أسود
زعيثرة
سكنجبير
نتركه على نار هادئة حتى ينضج
لا نضيف له الماء من المفروض ينضج فقط مما يفقده اللحم أو البصل من ماء
و ان لاحظتي انها جافة كثير ممكن نضيف نصف كاس شاي حتى تنضج
لما تقارب على النضوج نضيف لها الفطر
نتركها عشر دقائق على النار ثم نطفئ النار
تكون البطاطة قد نضجت
نحضر آلة الهرس
و أنا هنا أفضل هذه الألة من الخلاط الكهربائي
لأنها تعطي للبطاطة بوري طعم أفضل و لمسة أحسن هي فعلا بوري الحقيقية
نهرسها و من حين لآخر نضيف عليها الحليب
لما ننهي نضيف لها البيضة
الملح
مارغارين
القصبرة
و ممكن تضيفي أيضا جبنة
نضعها على نار هادئة
نطبخها مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق
ثم نطفئ عليها
و هاي قد نضجت بالصحة و الهناء
هاه شو رأيكم؟؟
طعمهاااا غير شكل ....
يميييييييييييييييي
ما ادري ان جربتوها مع الزعيثرة أم لا
لكن رااااااااااائع ما شاء الله
أبغي لااااااااااااااايكاات كثيرة
و هاني على وعدي أبغي أسمنكم
في حفظ الله
أحبكم في الله
==================================
ما شاء الله
تسلم ايدك يامبدعة
تسلم ايدك يامبدعة
__________________________________________________ __________
لطشنا وعملنا اللايك كمان
جميلة وسمينة ومربربة
تسلم إيدك وبالهنا
__________________________________________________ __________
ماشاء الله تبارك الرحمن
ربي يحميك يا ام ابراهيم لك وحشة ياحرمة والله
عجبتني فكرة التقديم
تسلم الايادي.
ربي يحميك يا ام ابراهيم لك وحشة ياحرمة والله
عجبتني فكرة التقديم
تسلم الايادي.
__________________________________________________ __________
راااائعة وبموت عليها
بس عنجد مارجرين هالقد
انا رح جربها والوزن مندبرو بعدين ههههه
روعة يا ام برهومي بتشهي
Sent from my SGH-T889 using منتديات لكي mobile app
بس عنجد مارجرين هالقد
انا رح جربها والوزن مندبرو بعدين ههههه
روعة يا ام برهومي بتشهي
Sent from my SGH-T889 using منتديات لكي mobile app
__________________________________________________ __________
ماشاءالله تسلم ايدك
طبق جميل وغني وتقديم رائع
منورة يا ام ابراهيم
حياك الله ياغالية
طبق جميل وغني وتقديم رائع
منورة يا ام ابراهيم
حياك الله ياغالية
و هاني على وعدي أبغي أسمنكم
عندي احساس ان هالطبق خفيف وما فيه بلاوي كتير
يسلموا يا عسل
واتفق معك ان آلة الهرس اليدوي افضل مليون مرة من الكهربائي
صحة وعوافي
طيب انت عارفة اسألتي ليس لها نهاية
بدل ما اقعد 10 دقائق احرك ع النار وكأني باطبخ لبن
ممكن افردها في طبق وللفرن يعني اسهل وأريح ...