تويت
عنوان الموضوع : بيلاف البرغل التركي بلمساتي -طبق رئيسي
مقدم من طرف منتديات أميرات
بيلاف البرغل التركي
وعودة لأطباق البرغل ،
طبق تركي أخذته من زوجة زميل لي درس في تركيا
المقادير :
1 كوب برغل خشن مغسول
بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
حبتين طماطم متوسطة مقشرة ومفرومة
1 فلفل أحمر رومي أو حار (حسب الرغبة) مقطع مكعبات
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
1 ملعقة الشطة (الهريسة- دبس الفلفل)
2 ملعقة طعام زيت زيتون
4 كوب مرق اللحمة أو الدجاج (ممكن استعمال مكعبين ماجي مع الماء المغلي)
ملح - فلفل اسود - سماق –كمون – كسبرة ناشفة
الطريقة :
نرفع زيت الزيتون ع النار ونضيف له البصل ويقلب حتى يذبل
نضيف حتى لها الفلفل الحار والرومي حتى نشم رائحة الفلفل
نضيف الطماطم ونقلبها تصبح طرية ونضيف المرق وصلصة الطماطم والبهارات ونتركها تغلي لمدة دقائق
نضيف البرغل ونتركها ع نار عالية مع التقليب حتى الغليان
نخفف النار ونضع تحت القدر حديده كي لا يحترق قعر القدر وتترك حتى تتشرب المرق تقريبا من ثلث إلى نص ساعة
نرفعه عن النار ونغطيه ونتركه 10 دقائق قبل التقديم
انا قدمته قبل مضي 10 دقائق لأني كنت مستعجلة فلم يتشرب الصلصة تشربا تاماً.
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
يا صباااااااح البرغل الشهي اللذيذ
من تحت ديات ست الكل و بلمساتها
انا إمي رضيانة عني اليووووووووم
يم م يمممممممممم
__________________________________________________ __________
مشكوووورة يا ست الكل عالطبق الرائع
( أنا متلك بموت بأطباق البرغل )
و الحقيقة : متخيلة طعم هالطبق تمام
و هو فعلآ لذييييذ و ما بينشبع منه
بيشبه : طبخة البرغل على بندورة اللي منعملها
بدورة مقطعة شرائح : تقلى بشوية زيت لتنضج
و منحط معها فيلفلة خضراء بتعطي نكهة رااائعة
و بعدين :
البرغل الخشن وكمون و الماء
و لكن : ماء عادي
و ننتظر حتى ينضج البرغل
تقدم و يرش على الوجه فلفل أسود
ان شالله مأكول الهنا و الصحة و العافية يا ست الكل
ربي يسعد أوقاتك
دمت بود
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
بيلاف البرغل التركي
وعودة لأطباق البرغل ،
طبق تركي أخذته من زوجة زميل لي درس في تركيا
المقادير :
1 كوب برغل خشن مغسول
بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
حبتين طماطم متوسطة مقشرة ومفرومة
1 فلفل أحمر رومي أو حار (حسب الرغبة) مقطع مكعبات
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
1 ملعقة الشطة (الهريسة- دبس الفلفل)
2 ملعقة طعام زيت زيتون
4 كوب مرق اللحمة أو الدجاج (ممكن استعمال مكعبين ماجي مع الماء المغلي)
ملح - فلفل اسود - سماق –كمون – كسبرة ناشفة
الطريقة :
نرفع زيت الزيتون ع النار ونضيف له البصل ويقلب حتى يذبل
نضيف حتى لها الفلفل الحار والرومي حتى نشم رائحة الفلفل
نضيف الطماطم ونقلبها تصبح طرية ونضيف المرق وصلصة الطماطم والبهارات ونتركها تغلي لمدة دقائق
نضيف البرغل ونتركها ع نار عالية مع التقليب حتى الغليان
نخفف النار ونضع تحت القدر حديده كي لا يحترق قعر القدر وتترك حتى تتشرب المرق تقريبا من ثلث إلى نص ساعة
نرفعه عن النار ونغطيه ونتركه 10 دقائق قبل التقديم
انا قدمته قبل مضي 10 دقائق لأني كنت مستعجلة فلم يتشرب الصلصة تشربا تاماً.
==================================
يا صباااااااح البرغل الشهي اللذيذ
من تحت ديات ست الكل و بلمساتها
انا إمي رضيانة عني اليووووووووم
يم م يمممممممممم
__________________________________________________ __________
مشكوووورة يا ست الكل عالطبق الرائع
( أنا متلك بموت بأطباق البرغل )
و الحقيقة : متخيلة طعم هالطبق تمام
و هو فعلآ لذييييذ و ما بينشبع منه
بيشبه : طبخة البرغل على بندورة اللي منعملها
بدورة مقطعة شرائح : تقلى بشوية زيت لتنضج
و منحط معها فيلفلة خضراء بتعطي نكهة رااائعة
و بعدين :
البرغل الخشن وكمون و الماء
و لكن : ماء عادي
و ننتظر حتى ينضج البرغل
تقدم و يرش على الوجه فلفل أسود
ان شالله مأكول الهنا و الصحة و العافية يا ست الكل
ربي يسعد أوقاتك
دمت بود
__________________________________________________ __________
واااااااااااااااو
شكل الطبق بينطق من حلاوته
تسلم الايادى الحلوة يا ست الكل
و الف هنا
شكل الطبق بينطق من حلاوته
تسلم الايادى الحلوة يا ست الكل
و الف هنا
__________________________________________________ __________
ماشاء الله وصفة مميزة ام عدي
بالهنا على قلبكم
بالهنا على قلبكم
__________________________________________________ __________
يمي يمي تسلم ايديك حبيبتي
اكلت شبهها عند صديقة امي تركية كسلطة
Sent from my GT-I9100 using منتديات لكي mobile app
اكلت شبهها عند صديقة امي تركية كسلطة
Sent from my GT-I9100 using منتديات لكي mobile app
مشهي جدا ، تسلم يدك يالغالية