تويت
عنوان الموضوع : رندن طبق اندنوسي طريقة
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
رندن أندونيسى
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بما ان الطبخ عندى هي هوايتى المفضله لذلك احب اتعلم واطبق اي طبق يعجبنى
اليوم اقدم لكم طبق اندنوسى اعتقد اللى اكل من اي مطعم اندنوسي يجد هذا
موجود دائما واسمه رندن وهو يعمل باللحم او الدجاج
المقــــــــــــــــــــــــــــــادير
نصف كيلو لحم مقطع
ربع كيلو نارجين جاف
بصل وثوم
يطحن كل من (ملعقه صغيره من كل الكمون والكزبره والكركم
قطعه صغيره من خولنجان جنزبيل 3 هيل )
2ملعقه صلصل
الطـــــــــــــــــــــــــــــــريقـــــــــه
يقطع اللحم بهذا الشكل
يقطع البصل ويكشن مع اللحم
يضاف ملعقه ثوم مطحون ويقلب ثم يضاف الصلصل
والبهارات
يضاف ماء كافى لاستواء اللحم
نحضر صاج ونحمص النارجين بدون زيت حتى يحمر ثم يطحن ناعما بعد ان يبرد فى المطحنه حتى يصبح ناعما
بهذا الشكل
بعد استواء اللحم اضيفى النارجين وقلبى حتى يصبح المرق ثخين واستمرى بالتقليب
حتى يتسبك وممكن اضافة الفلفل الحار حسب الرغبه
وهذا شكله
وبالهنا والعافيه
رمضان مبارك يجمعنا على الحب دائما
تحيات وتقدير لكل من يمر من هنا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بما ان الطبخ عندى هي هوايتى المفضله لذلك احب اتعلم واطبق اي طبق يعجبنى
اليوم اقدم لكم طبق اندنوسى اعتقد اللى اكل من اي مطعم اندنوسي يجد هذا
موجود دائما واسمه رندن وهو يعمل باللحم او الدجاج
المقــــــــــــــــــــــــــــــادير
نصف كيلو لحم مقطع
ربع كيلو نارجين جاف
بصل وثوم
يطحن كل من (ملعقه صغيره من كل الكمون والكزبره والكركم
قطعه صغيره من خولنجان جنزبيل 3 هيل )
2ملعقه صلصل
الطـــــــــــــــــــــــــــــــريقـــــــــه
يقطع اللحم بهذا الشكل
|
||
يضاف ملعقه ثوم مطحون ويقلب ثم يضاف الصلصل
والبهارات
|
||
يضاف ماء كافى لاستواء اللحم
نحضر صاج ونحمص النارجين بدون زيت حتى يحمر ثم يطحن ناعما بعد ان يبرد فى المطحنه حتى يصبح ناعما
بهذا الشكل
|
||
| نلاحظ انه فيه صحنين الاول النارجين او جوز الهند محمص والثانى شكله بعد طحنه ناعما حتى نلاحظ ان الزيت ظهر بعد الطحن |
||
بعد استواء اللحم اضيفى النارجين وقلبى حتى يصبح المرق ثخين واستمرى بالتقليب
حتى يتسبك وممكن اضافة الفلفل الحار حسب الرغبه
وهذا شكله
|
||||
|
||||
وبالهنا والعافيه
رمضان مبارك يجمعنا على الحب دائما
تحيات وتقدير لكل من يمر من هنا
==================================
__________________________________________________ __________
طيعا و كعادة ترانيم الابداع
تسلم الايادى الحلوة حبيبتى
شكلها كتييييييير بيشهى يا قمر
تسلم الايادى الحلوة حبيبتى
شكلها كتييييييير بيشهى يا قمر
__________________________________________________ __________
شهي جدا <3
تسلم يدينك
تسلم يدينك
__________________________________________________ __________
شكرا لتواجدكن وردكن الطيب دمتن بخير دوما
__________________________________________________ __________
رووووووووووووووووووعه
تسلمــــــــــــــــــــــــــــين
تسلمــــــــــــــــــــــــــــين