تويت
عنوان الموضوع : المعلاق المشوي على الهامش لطبق اليوم لشهر الصوم
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
مراحب يا حلوات
ورجعت بطبق من اطباقنا في شهر رمضان
وعادة ما نقدمة في يوم 29 أو 30
المقادير:
معلاق خروف ( كبدة – فشة – القلب)
ربع وقية ليه
راس بصل مبشور
نص راس توم مهروس
ضمة كسبرة خضرا مفرومة ناعم
بهارات _فلفل أسود- جنزبيل- هيل ناعم – قرفة ناعمة)
ملح – نص فنجان قهوة خل تفاح
نص فنجان قهوة زيت زيتون
وطريقتي:
بعد تقطيع المعلاق لقطع بحجم البوصة تقريبا
نغسله جيدا بالطحين والفلفل والملح
ثم نتركه في المصفاة
بعدها نقوم بإضافة بقية المواد له ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر
نحمي الفرن
ونقوم برفع قطع الكبد على جنب لانها لا تحتاج لوقت طويل للنضج
نضع الفشة والقلب في صينية فرن وفوقه ما تبقى من ماء النقع
ونغلف ونتركه في الفرن لمدة ساعة أو اقل
حتى تنضج قطع الفشة ثم نضيف الكبدة وبعد خمس دقائق نضع الصينية تحت الشواية
وتقدم مع السلطات
قدمتها مع التبولة
وسلطة البندورة المشوية
ورجعت بطبق من اطباقنا في شهر رمضان
وعادة ما نقدمة في يوم 29 أو 30
المقادير:
معلاق خروف ( كبدة – فشة – القلب)
ربع وقية ليه
راس بصل مبشور
نص راس توم مهروس
ضمة كسبرة خضرا مفرومة ناعم
بهارات _فلفل أسود- جنزبيل- هيل ناعم – قرفة ناعمة)
ملح – نص فنجان قهوة خل تفاح
نص فنجان قهوة زيت زيتون
وطريقتي:
بعد تقطيع المعلاق لقطع بحجم البوصة تقريبا
نغسله جيدا بالطحين والفلفل والملح
ثم نتركه في المصفاة
بعدها نقوم بإضافة بقية المواد له ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر
نحمي الفرن
ونقوم برفع قطع الكبد على جنب لانها لا تحتاج لوقت طويل للنضج
نضع الفشة والقلب في صينية فرن وفوقه ما تبقى من ماء النقع
ونغلف ونتركه في الفرن لمدة ساعة أو اقل
حتى تنضج قطع الفشة ثم نضيف الكبدة وبعد خمس دقائق نضع الصينية تحت الشواية
وتقدم مع السلطات
قدمتها مع التبولة
وسلطة البندورة المشوية
==================================
لطشششششششششششششششششششششششششش
يسلموا حبيبتى رووووووووووووووووعه وكثير شكلها بشهى انا بحب كثير المعلاق وانت مزبطيه
الله يسعدك يا قمر ويهنيك هى الغدا والحلو هههههههههه
جزاك الله كل خير
يسلموا حبيبتى رووووووووووووووووعه وكثير شكلها بشهى انا بحب كثير المعلاق وانت مزبطيه
الله يسعدك يا قمر ويهنيك هى الغدا والحلو هههههههههه
جزاك الله كل خير
__________________________________________________ __________
طبق محبوب عنا وخاصه يوم العيد
ما شاء الله حبيبتي طبق فاخر ومعمول صح 100%
الف صحه عليكم
خلتيه يجي على بالي ههههههههههه
تسلم يدك يا عسل
ما شاء الله حبيبتي طبق فاخر ومعمول صح 100%
الف صحه عليكم
خلتيه يجي على بالي ههههههههههه
تسلم يدك يا عسل
__________________________________________________ __________
تسلم الايادى الحلوة حبيبتى
فى منتهى الرووووعة يا قمر
و بانتظار جديدك بشوق يا عسل
فى منتهى الرووووعة يا قمر
و بانتظار جديدك بشوق يا عسل
__________________________________________________ __________
ممتاز
واطيب معلاق من تحت دياتك يا نغومة
صحتين وعافية
وتسلم دياتك
واطيب معلاق من تحت دياتك يا نغومة
صحتين وعافية
وتسلم دياتك
__________________________________________________ __________
ماشاءالله تسلم ايديك