تويت
عنوان الموضوع : العصبان الليبي(طبق اليوم لشهر الصوم) طريقة
مقدم من طرف منتديات أميرات
العصبان
تختلف مسمياته من دولة للثانية
حلونا نعرف اسمه عند كل وحدة تمر من هنا
وهنا ساقدم لكن العصبان عالطريقة الليبية
وهو معشوق الاغلبية
شغلة كثير في التنظيف
ولكن م باليد حيلة من الضروري منه
وفي رمضان على الاقل مرة واحدة خلال الشهر
وشخصيا افضل اني اجيبهم وانظفهم قبل رمضان وعالفريز
ويوم ما احب اطبخهم اطلعهم ويكونوا جاهزين للحشو فقط
يلا بينا عالحشو
بقدونس وكسبر
حسب الكمية المراد حشوها
انا المهم عندي يكون الكسبر ضعف كمية البقدونس
بصل اخضر
شبت
القليل من النعناع (اخضر او يابس)
فلفل حار (حسب رغبتك وانا والاغلب يفضله حاار)
بزار اصفر
فلفل احمر
بهارات مشكلة
مفروم
طماطم حب (مقطع مكعبات صغييييييييييييييييرة)
ملح وزيت
ارز
نفرم الخضار
.jpg)
ونضيف جميع البهارت والرز واللحم
ونخلط
.jpg)
ثم نحشي المصارين وننتبه ما نكثر الحشو لان الرز رح ينفش
ولما نكمل الحشو
نربط الاطراف بخيط ولا ننسى اهم شي وهو ان نغزز العصبان بالابرة
مشان لما ينفش الارز ما يتمزق المصران
.jpg)
ثم نضعهم بطنحرة فيها ماء وعالنااااااااااار
هنا بعد ما استوو
.jpg)
والان دور القلي نضع شوي زيت بالطاجين ونقليهم
او ممكن نحمرهم بالفرن
انا احبهم مقليين يمي يمي
.jpg)
.jpg)
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
بسم الله ما شاء الله
شكله طالع معاكِ بيشهي
تسلمي يا مام يا سكرة
عندنا في مصر اسمه ممبار (:
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
العصبان
تختلف مسمياته من دولة للثانية
حلونا نعرف اسمه عند كل وحدة تمر من هنا
وهنا ساقدم لكن العصبان عالطريقة الليبية
وهو معشوق الاغلبية
شغلة كثير في التنظيف
ولكن م باليد حيلة من الضروري منه
وفي رمضان على الاقل مرة واحدة خلال الشهر
وشخصيا افضل اني اجيبهم وانظفهم قبل رمضان وعالفريز
ويوم ما احب اطبخهم اطلعهم ويكونوا جاهزين للحشو فقط
يلا بينا عالحشو
بقدونس وكسبر
حسب الكمية المراد حشوها
انا المهم عندي يكون الكسبر ضعف كمية البقدونس
بصل اخضر
شبت
القليل من النعناع (اخضر او يابس)
فلفل حار (حسب رغبتك وانا والاغلب يفضله حاار)
بزار اصفر
فلفل احمر
بهارات مشكلة
مفروم
طماطم حب (مقطع مكعبات صغييييييييييييييييرة)
ملح وزيت
ارز
نفرم الخضار
ونضيف جميع البهارت والرز واللحم
ونخلط
ثم نحشي المصارين وننتبه ما نكثر الحشو لان الرز رح ينفش
ولما نكمل الحشو
نربط الاطراف بخيط ولا ننسى اهم شي وهو ان نغزز العصبان بالابرة
مشان لما ينفش الارز ما يتمزق المصران
ثم نضعهم بطنحرة فيها ماء وعالنااااااااااار
هنا بعد ما استوو
والان دور القلي نضع شوي زيت بالطاجين ونقليهم
او ممكن نحمرهم بالفرن
انا احبهم مقليين يمي يمي
==================================
ربي يبلغنا الشهر لا فاقدين ولا مفقودين
ويعيننا على الصيام و القيام
ويعيننا على الصيام و القيام
__________________________________________________ __________
حجزززززززززززززززززززززززززز
يسلمواااااااااااااااااااااااااااااااا يا عسل الصحن لى احلى نهار يا قمر
الله يبارك فيك وفى اهل بيتك ويفرحك باولادك
جزاك الله كل خير
.jpg)
يسلمواااااااااااااااااااااااااااااااا يا عسل الصحن لى احلى نهار يا قمر
الله يبارك فيك وفى اهل بيتك ويفرحك باولادك
جزاك الله كل خير
__________________________________________________ __________
واااااااااااااااااو
شكله رااااااااااااائع
تسلم الايادى الحلوة يا عسل
إسمه عندنا ممبار
بس طالع معك تحفففففففففففة
شكله رااااااااااااائع
تسلم الايادى الحلوة يا عسل
إسمه عندنا ممبار
بس طالع معك تحفففففففففففة
__________________________________________________ __________
بسم الله ما شاء الله
شكله طالع معاكِ بيشهي
تسلمي يا مام يا سكرة
عندنا في مصر اسمه ممبار (:
__________________________________________________ __________
بسم الله ماشاء الله
ارسلي لي عصبان نظيفة وانا احشيهم
شكله شهي وريحته اكيد اروع
تسلم ايديك ياقلبي.
ارسلي لي عصبان نظيفة وانا احشيهم
شكله شهي وريحته اكيد اروع
تسلم ايديك ياقلبي.
احنا تقريبا نفس الحشو بس اسمه سجق العصبان عباره عن كرشه يلف بهذا العصبان وهو فارغ يعتبر زي الحبل تلفى بيها ويكثر اكله برمضان
شكله شهى جدا احب اكله واحنا نشويه بدل القلى
تسلم ايدك وصحه وعافيه للى اكله
شكله شهى جدا احب اكله واحنا نشويه بدل القلى
تسلم ايدك وصحه وعافيه للى اكله