تويت
عنوان الموضوع : *طبق متميز* مقاوبة الباذنجان والبصل والدجاج من مطبخى بالصور
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
بســــــــــــــــــــم الله الرحمـــــــــــــن الرحيــــــــم
المقادير :
مرق دجاج ( ماء- قطع دجاج - بصل متوسطه مفرومه- ملح -فلفل -بهار قرفه) -
4 حبات باذنجان مقطعه طوليا_ 2 حبه متوسطه بصل مقطع جوانح_ توابل- رز
الطريقه :
اول شئ ننقع الرز فى ماء وملح لمدة نصف ساعه
نجهز المرق على النار (نحط الدجاج والماء والبصل والتوابل على النار )
نشوح البصل على الى ان يذبل - وكذلك الباذنجان
نصفى الارز من الماء ونتبله بقليل من القرفه والكركم (بزار) ونخلطه بزيت كما فى الصوره اعلاه
نحظر طنجره ونحط فيها البذنجان اولا
نحط عليه نصف كمية الرز المتبل و البصل وقطع الدجاج ثم باقى الرز ثم نصب فوقه المرق بالتدريج الى ان يغطى الرز
بعدها نغطى الطنجره ونرفعها على نار عاليه قليلا الى ان يغلى وبعدين نهدى النار على الاخر حتى يستوى
نرفعها من على النار ونتركها تبرد وبعدين نقلبها فى صحن التقديم
انا قلبتها على طول لان الوقت متأخر على عمل زوجى
وألف صحتين على قلوب الغاليين
المقادير :
مرق دجاج ( ماء- قطع دجاج - بصل متوسطه مفرومه- ملح -فلفل -بهار قرفه) -
4 حبات باذنجان مقطعه طوليا_ 2 حبه متوسطه بصل مقطع جوانح_ توابل- رز
الطريقه :
اول شئ ننقع الرز فى ماء وملح لمدة نصف ساعه
نجهز المرق على النار (نحط الدجاج والماء والبصل والتوابل على النار )
نشوح البصل على الى ان يذبل - وكذلك الباذنجان
نصفى الارز من الماء ونتبله بقليل من القرفه والكركم (بزار) ونخلطه بزيت كما فى الصوره اعلاه
نحظر طنجره ونحط فيها البذنجان اولا
نحط عليه نصف كمية الرز المتبل و البصل وقطع الدجاج ثم باقى الرز ثم نصب فوقه المرق بالتدريج الى ان يغطى الرز
بعدها نغطى الطنجره ونرفعها على نار عاليه قليلا الى ان يغلى وبعدين نهدى النار على الاخر حتى يستوى
نرفعها من على النار ونتركها تبرد وبعدين نقلبها فى صحن التقديم
انا قلبتها على طول لان الوقت متأخر على عمل زوجى
وألف صحتين على قلوب الغاليين
==================================
بسم الله ما شاءالله عليكى
وتسلمى على الوصفة الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
وتسلمى على الوصفة الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
__________________________________________________ __________
ماشاء الله رووووووووووووعة يسلمو ايديك
__________________________________________________ __________
يسلمو ايديك
__________________________________________________ __________
وصفة حلوة وطبق رائع
__________________________________________________ __________
مشكورات حبيباتى على مروركن وعلى تشجيعكن وعلى ردودكن الحلوه
اه يا همي اني شنو هذا كله
والله اول ما فتحت الصورة عيوني طلعووووووووووووو على قلعة البذنجان اللي مدايرتيها
عطيك الصحة يا رب
سلم ايديك اللي يلتفووو في حرير
يا سعد االعويلة بيك
والله اول ما فتحت الصورة عيوني طلعووووووووووووو على قلعة البذنجان اللي مدايرتيها
عطيك الصحة يا رب
سلم ايديك اللي يلتفووو في حرير
يا سعد االعويلة بيك