تويت
عنوان الموضوع : الفول المقلى بزيت الزيتون ( لملف الأطباق الصحية ) من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
بسم الله الرحمن الرحيم , و به نستعين
اليوم أكلتنا بسيطة , و سهلة و صحية
اسمها : الفول المقلى
( كلمة مقلى : بتسكين الميم , و فتح القاف , و تشديد و فتح اللام )
و طريقة التحضير : مماثلة تمامآ لطريقة تحضير الفاصولية بزيت , التي سبق و أن أنزلتها بنفس الركن لملف أطباق الجدات
تجدونها على الرابط التالي :
الفاصولية بزيت ( اللي ما بيعرفها راح نص عمره ) من طبخات الجدات يم يم يم
نحتاج لكمية من حبوب الفول الخضراء : و بإمكانك : تقطيع قرون الفول الغضة الطرية بقشورها , و طبخها مع الحبات الخضراء .
كثير من الناس يفضلونها هكذا , و نحن منهم , و لذلك نقوم بتفريز طبخات الفول المقلى مخصصة بأكياس لوحدها بالفريزر , حيث نضع بينها الفول الطري المقطع بقشوره
نضع الفول مع كمية مناسبة من زيت الزيتون على نار هادئة
و نضيف نصف كوب من الماء , و لا ننسى الملح
نغطي الطنجرة , وعندما تغلي الطنجرة نرفع الغطاء بشكل قليل جدآ لتفادي قفزاته بسبب ضغط البخار
ندق كمية مناسبة من الثوم , و بإمكانك وضعها مباشرة مع الفول , أو فيما بعد
هنا وضعناها قبل نضوج الفول بقليل
و يجب أيضآ أن نضع في هذه المرحلة الكزبرة الخضراء المفرومة , و من ثم نترك الفول يغلي على النار الهادئة مع الكزبرة حوالي الربع ساعة ليتشرب طعمها بشكل جيد
و يكون الفول قد نضج أيضآ
و لكن لم تتوافر الكزبرة الخضراء يومها , فوضعنا بدلآ منه بذور الكزبرة الناشفة . طعمها لذيذ , و يفي بالغرض
يقدم الفول المقلى مع اللبن الزبادي و يرش فوقه عصير الليمون حسب الرغبة
أتمنى أن يعجبكم طبقي البسيط
و دمتم جميعآ بألف خير
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
يم يم يم
الله يسلم الايادي اللي ابدعت
ربي يسعدك
ويهونها ويفرجها عليكم
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة مجد الاقصى 
مممم صحتين وهنا ايثار العسل
كتير شكله بشهي الله يسلم هالاين يارب وان شاء الله بتعملي ببيتك جوزك يارب
مقدم من طرف منتديات أميرات
بسم الله الرحمن الرحيم , و به نستعين
اليوم أكلتنا بسيطة , و سهلة و صحية
اسمها : الفول المقلى
( كلمة مقلى : بتسكين الميم , و فتح القاف , و تشديد و فتح اللام )
و طريقة التحضير : مماثلة تمامآ لطريقة تحضير الفاصولية بزيت , التي سبق و أن أنزلتها بنفس الركن لملف أطباق الجدات
تجدونها على الرابط التالي :
الفاصولية بزيت ( اللي ما بيعرفها راح نص عمره ) من طبخات الجدات يم يم يم
نحتاج لكمية من حبوب الفول الخضراء : و بإمكانك : تقطيع قرون الفول الغضة الطرية بقشورها , و طبخها مع الحبات الخضراء .
كثير من الناس يفضلونها هكذا , و نحن منهم , و لذلك نقوم بتفريز طبخات الفول المقلى مخصصة بأكياس لوحدها بالفريزر , حيث نضع بينها الفول الطري المقطع بقشوره
نضع الفول مع كمية مناسبة من زيت الزيتون على نار هادئة
و نضيف نصف كوب من الماء , و لا ننسى الملح
نغطي الطنجرة , وعندما تغلي الطنجرة نرفع الغطاء بشكل قليل جدآ لتفادي قفزاته بسبب ضغط البخار
ندق كمية مناسبة من الثوم , و بإمكانك وضعها مباشرة مع الفول , أو فيما بعد
هنا وضعناها قبل نضوج الفول بقليل
و يجب أيضآ أن نضع في هذه المرحلة الكزبرة الخضراء المفرومة , و من ثم نترك الفول يغلي على النار الهادئة مع الكزبرة حوالي الربع ساعة ليتشرب طعمها بشكل جيد
و يكون الفول قد نضج أيضآ
و لكن لم تتوافر الكزبرة الخضراء يومها , فوضعنا بدلآ منه بذور الكزبرة الناشفة . طعمها لذيذ , و يفي بالغرض
يقدم الفول المقلى مع اللبن الزبادي و يرش فوقه عصير الليمون حسب الرغبة
أتمنى أن يعجبكم طبقي البسيط
==================================
يم يم يم
الله يسلم الايادي اللي ابدعت
ربي يسعدك
ويهونها ويفرجها عليكم
__________________________________________________ __________
تسلمي ايثار طبق مفضل عندي
واكيد من ايديك بيشهي صحتين وهنا يارب
واكيد من ايديك بيشهي صحتين وهنا يارب
__________________________________________________ __________
مممم صحتين وهنا ايثار العسل
كتير شكله بشهي الله يسلم هالاين يارب وان شاء الله بتعملي ببيتك جوزك يارب
كتير شكله بشهي الله يسلم هالاين يارب وان شاء الله بتعملي ببيتك جوزك يارب
__________________________________________________ __________
تسلم الايادي حبيبتي
كالعادة طبق رائع من ايدك
الف عافية عليكم
والله يفرجها عليكم يارب
كالعادة طبق رائع من ايدك
الف عافية عليكم
والله يفرجها عليكم يارب
__________________________________________________ __________
يسلموا ايديكي يا ايثار الطبق بشهي وانا عندي فول بالفريزر ذكرتني اعملهم
خلص ضمنت غذا اليوم ان شاء الله
خلص ضمنت غذا اليوم ان شاء الله
كتبت بواسطة مجد الاقصى مممم صحتين وهنا ايثار العسل
كتير شكله بشهي الله يسلم هالاين يارب وان شاء الله بتعملي ببيتك جوزك يارب
عسل بفرد مرة ؟؟؟
الله يكتر خيرك و يجبر خاطرك
و الله إنت يلي الشهد عم بينقط من كلامك تنقيط
و الله يسلمك ووووووو
و شكرآ على تمنياتك خجلتيني كتير بصراحة
بارك الله فيكي
الله يكتر خيرك و يجبر خاطرك
و الله إنت يلي الشهد عم بينقط من كلامك تنقيط
و الله يسلمك ووووووو
و شكرآ على تمنياتك خجلتيني كتير بصراحة
بارك الله فيكي