تويت
عنوان الموضوع : يخنية البطاطا ..بالتوم والليمون أطباق الجـدات بلمسات الحفيدات -طبق رئيسي
مقدم من طرف منتديات أميرات
وعودة من جديد لاطباق جدتي رحمها الله
يخنية البطاطا بالتوم والليمون معروفة لكن لجدتي طريقة خاصة في عملها
بسم الله
بطاطا – مرق دجاج – قطع دجاج ( استعملت نص دجاجة – 6 أسنان من الثوم
بقدونس – ملح – فلفل أبيض
2 ملعقة طحين
بعد تقشير البطاطا وغسلها تقطع مكعبات
تقلى نص قلـي
وترفع على ورق مطبخ
يسلق الدجاج بالطريقة المعتادة
في طنجرة نرفع قليل من الزيت وفوقها الثوم المهروس
ونقلب حتى يتغير لون الثوم ونضيف ملعقتان طحين ونقلب
ثم نضيف البطاطا المقلية ونقلب حتى تتشرب نكهة الثوم
وبعدها نضيف قطع الدجاج والمرق
نرفع ع النار حتى تنضج البطاطا وتبقى متماسكة
نضيف الملح والفلفل الأبيض
نقوم بعمل تقلية ببقية الثوم ونضيفه لليخني مع عصير الليمون
وبعدها نضيف البقدونس المفروم ناعم
وتقدم ساخنة مع الرز المفلفل
وصحتين وعافية
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
وعودة من جديد لاطباق جدتي رحمها الله
يخنية البطاطا بالتوم والليمون معروفة لكن لجدتي طريقة خاصة في عملها
بسم الله
بطاطا – مرق دجاج – قطع دجاج ( استعملت نص دجاجة – 6 أسنان من الثوم
بقدونس – ملح – فلفل أبيض
2 ملعقة طحين
بعد تقشير البطاطا وغسلها تقطع مكعبات
تقلى نص قلـي
وترفع على ورق مطبخ
يسلق الدجاج بالطريقة المعتادة
في طنجرة نرفع قليل من الزيت وفوقها الثوم المهروس
ونقلب حتى يتغير لون الثوم ونضيف ملعقتان طحين ونقلب
ثم نضيف البطاطا المقلية ونقلب حتى تتشرب نكهة الثوم
وبعدها نضيف قطع الدجاج والمرق
نرفع ع النار حتى تنضج البطاطا وتبقى متماسكة
نضيف الملح والفلفل الأبيض
نقوم بعمل تقلية ببقية الثوم ونضيفه لليخني مع عصير الليمون
وبعدها نضيف البقدونس المفروم ناعم
وتقدم ساخنة مع الرز المفلفل
وصحتين وعافية
==================================
__________________________________________________ __________
تسلم الايادي هلطبق لازم اطبقه
قبل شوي شهتنا ام حسن وهسه كملتي علينا
الف عافية عليكم
اروح اكمل المجدرة
قبل شوي شهتنا ام حسن وهسه كملتي علينا
الف عافية عليكم
اروح اكمل المجدرة
__________________________________________________ __________
ما شاء الله
بالفعل : شهيتينا
أنا بحب اعمل نسخ للأكلة يلي بتعجبني , وعندي ملف خصوصي بحتفظ فيه بالأكلات يلي بتعجبني
و بس الله ييسرلي بطبق
و هالأكلة خرطت مشطي , و راح احتفظ فيها للتطبيق بإذن الله
مشكورة كتير أخت وعود
و الله يعطيكي العافية
و إلى المزيد من التألق و الإبداع
بالفعل : شهيتينا
أنا بحب اعمل نسخ للأكلة يلي بتعجبني , وعندي ملف خصوصي بحتفظ فيه بالأكلات يلي بتعجبني
و بس الله ييسرلي بطبق
و هالأكلة خرطت مشطي , و راح احتفظ فيها للتطبيق بإذن الله
مشكورة كتير أخت وعود
و الله يعطيكي العافية
و إلى المزيد من التألق و الإبداع
__________________________________________________ __________
تسلم ايدك ام عدي بتشهي كتييييير شهيه
والله يرحم جتك ويجعل مثواها الجنه
انا بسلق الدجاج عادي وبقلي مربعات البطاطس
وبحط ماجي لمرق الجاج لانها بتعطيها نكهه
وبطبخها فيها شوي بالاضافه للرز بالشعيريه
انا بحط كزبره وتوم وو على جنب لحالهم
لانه مابحبوها هيك عندي
وهي الطريقه على فكره تعلمتها من فتافيت
اليوم عاملتها
والله يرحم جتك ويجعل مثواها الجنه
انا بسلق الدجاج عادي وبقلي مربعات البطاطس
وبحط ماجي لمرق الجاج لانها بتعطيها نكهه
وبطبخها فيها شوي بالاضافه للرز بالشعيريه
انا بحط كزبره وتوم وو على جنب لحالهم
لانه مابحبوها هيك عندي
وهي الطريقه على فكره تعلمتها من فتافيت
اليوم عاملتها
__________________________________________________ __________
الله يرحم جدتك وجدتى ويرحمنا جميعا
طبق روعة وعودتى وتسلم الأيادى
طبق روعة وعودتى وتسلم الأيادى