تويت
عنوان الموضوع : * تطبيق متقن* فراخ محشيه ...مشاركتى لقرأت و شاهدت ...من أم شادى من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
كيفكم حبيباتى
ان شاء الله بخير و صحه و سعاده يا رب
يسعدنى مشاركه الحبيبه حنان البحرين فى موضوعها الرائع
قرأت و شاهدت
طبقنا اليوم طعمه جميل وصحى و مفيد و مناسب للعزائم
هذه الوصفه شاهدتها فى التليفزيون لمنى عامر فى برنامج صحى و مفيد
عجبتنى و جربتها
فراخ محشيه
المقادير
4 صدور فراخ مخليه ( عملت نصف المقدار )
كوب بقدونس مفروم
بصله متوسطه مفرومه
2 فص ثوم مفرى
بواقى قطع من الفراخ مفرومه
بقسماط مطحون
ملح و فلفل و جنزبيل
3 ملاعق زيت
الطريقه
نسيت اصور بواقى الفراخ فى المقادير فصورتها بجوار الفراخ
نشق صدر الفرخه نصفين بالعرض على الا نصل للنهايه ( يظل مشبوك فى بعضه ) و ندقدقه بالشاكوش المخصص لذلك
نخلط باقى المقادير معدا الزيت مع بعض باستخدام الكبه و نضبط الملح و البهار
نفرد الحشو على الصدر كله و نلفه مثل السيوسرول
نلفه جيدا و نقفله بعود الاسنان ( الخله ) او نلفه بالخيط
نشوح الفراخ فى الزيت حتى تتحمر من جميع الجهات
ثم نضيف الاتى
مقادير الصوص
بصله كبيره حلقات
جزره كبيره حلقات
فص ثوم
ملح و فلفل
ملعقه زبده
ملعقه دقيق
نشوح البصل و الجزر و الثوم مع الفراخ و نضع قليل من الملح و الفلفل
نضع عليهم ماء و نغطى الوعاء و يترك حتى تنضج الفراخ من ثلث الى نصف ساعه
ننشل الفراخ من الصوص و نتركها جانبا حتى تبرد و نزيل الاعواد او الخيط
نصفى الصوص و الخضار بالمصفاه او يخلط بالخلاط
نعجن ملعقه دقيق مع ملعقه من الزبد و نضعها على الصوص على النار و نقلب جيدا حتى يغلظ اى يصبح سميك
تقطع الفراخ شرائح بالورب اى بالميل
نضع الارز فى قالب و نقلبه فى وسط الطبق و نضع حوله الفراخ
نصب الصوص على الارز و الفراخ
طبق سهل و سريع و طعمه لذيذ و شكله جميل
أتمنى يعجبكم و تجربوه
شكرا غاليتى حنان
لالالالالا تنسوا الدعاء لاولادى 
==================================
حجز مقعد
__________________________________________________ __________
روووووعه بجد وصفه جونان يا غاليه
تسلم ايدك وعينك ومطرح مايسري يمري يارب
ربي يبارك لك في مالك واولادك يارب
وانا ضمنت الغدا اليوم
تسلم ايدك وعينك ومطرح مايسري يمري يارب
ربي يبارك لك في مالك واولادك يارب
وانا ضمنت الغدا اليوم
__________________________________________________ __________
يسلمو ايديك وصحتين وعافية يارب
__________________________________________________ __________
شو هالجمال يا ام شادي
متل عادتك ابداع في الاطباق وفن وذوق في التقديم
سلمت يمناك
متل عادتك ابداع في الاطباق وفن وذوق في التقديم
سلمت يمناك
__________________________________________________ __________
تسلم الايادي
شكلها لذيذ وشهي
جوعتيني هههه
شكلها لذيذ وشهي
جوعتيني هههه
ماشاء الله رووعة كتير
سلمت يداك
سلمت يداك