طريقة البشاميل:





**نضع 3 - 4 ملعقة كبيرة زيت أو زبد على النار ونضيف 3 ملعقة كبيرة دقيق










ونقلبهم جيدا ونستمر بالتقليب حتى يتغير لون الدقيق








**نضيف الحليب تدريجيا حتى نصل للقوام المطلوب ( أثناء إضافة الحليب يجب تهدئة النار جدا)







هنا وصل البشاميل للقوام المطلوب









**نضيف التوابل (ممكن اضافة جبن سائل او رومى او موزرايللا مبشور)





**بعدما يبرد البشاميل قليلا نضيف عليه 2 بيضة لزيادة القيمة الغذائية









**نغلف الصينية بقليل من البشاميل بهذا الشكل











**نضع طبقة من المكرونة ثم طبقة من الحشو ثم طبقة آخرى من المكرونة (انا باحب اخلط كل المكرونة مع الدجاج او اللحم لتاخذ نكهته)








أحب إضافة قليل من البشاميل على المكرونة لتصبح أطعم








**وأخيرا طبقة من البشاميل على الوجه












**نضعها فى فرن مسخن على 200 م







**عندما يبدأ البشاميل فى تغيير لونه كما بالصورة








**نغطى وجه الصينية بالجبن الموزاريللا








**نضعها مرة آخرى بالفرن حتى تسيح الجبنة














عند تقطيعها فى الحال وهى ساخنة تكون مش ماسكة نفسها ومفتتة





لكن إذا تركت قليلا لتصبح دافئة تصبح متماسكة وغير مفتتة وهو الافضل






وبالهنا والشفا




















وده شكلها من الداخل









باقدم معاها مقبلات بسيطة وبسسسسسسسسسسس




عشان الدايت