تويت
عنوان الموضوع : ♥ ♥ أطبـــــاق على سفــــرة لبنــــــان الرمضانيـة.. يا هلا بالغاليات يلي حينوروني♥ ♥
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم يا طيبات وكل عام وانتم وأهل بيتكم بألف خير ان شاء الله
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
سلطة - شوربة عدس - رز بالبازيلا - أندومي بالخلطة المنشورية الحارة - صينية البطاطا على طريقة meme28 وهاد رابطها
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=587195
صينية البطاطا
طلعت روعة الله يسلم دياتك عزيزتي meme28
بس تغيير بسيط اني ما استعملت الزبدة الا ملعقة صغيرة وما حطيت كريم بل حليب سائل وأضفت للحشوة سماق ممممممممممم...
استعملت الفطر الطازج .. وهاي منظر الحشوة
وهاي التطبيق... عملت صينية صغيرة على قدنا
وهاي صورة تانية
وهاي بعد السكب
وهذه سلطة خضرا
اشوفكم على السفرة التالية
انتظروني
__________________________________________________ __________
رز بالخضار مع الدجاج المحمّر
في طنجرة اقلب بزيت نباتي خلطة من الخضار (بازيلا وجزر ولوبيا خضرا يعني فاصوليا بغير بلدان وذرة وفطر مشروم)
بعدها أضفت الرز المغسول وضفت ملعقة كبيرة معجون البندورة وكركم وفلفل اسود وملح وشوية كمون وكزبرة بودرة...
واضفت مرق الدجاج وخليت الرز يتفلفل..
حمّرت الدجاج المتبل بالثوم والليمون واللبن الزبادي والفلفل الاحمر (بابريكا) والفلفل الاسود وشوية بهار البرياني وكركم والملح..
عند التقديم حطيت الرز بخلطته في صينية التقديم وعلى الوجه دجاج مفروط وكمان قطع كاملة وأضفت المكسرات المحمرة
بعد ما صورت تذكرت انو الطبق ناقصه شي .. اللحمة المفرومة المقلبة بشوية زيت مع ملح وقرفة وفلفل اسود ... رجعت صورت مرة تانية
سمك سلمون مشوي
نتبل السمك قبل بساعات بالملح والفلفل الاسود وعصير الليمون والشبت الطازج
بعدها نشوية على شواية الغاز اذا أمكن
قدمته مع البطاطا المبشورة والمقلية وسلطة البندورة بالشبت
وهاي صورة للغوالي
وهاي كمان لعوين محبي السمك
كرات الكفتة
نحمر كرات الكفتة بشوية زيت نباتي
ثم نحمر البطاطا بنفس المقلاية عشان تكتسب طعم الكفتة
ثم بنفس المقلاية نحمر البصل الجوانح
نضع كل المكونات بالمقلاية نفسها ونغمرهم بالماء ونتبل بالملح والفلف الأسود والقرفة ونضيف معجون البندورة
ندعهم يغلوا سوا ليتسبكوا ونقدمهم مع الرز بالشعيرية او الرز الابيض بالهنا والعافية
تابعوني لا زال في جعبتي القليل
__________________________________________________ __________
شوربة عدس - قالب السمك لوف على الطريقة البولندية - سلطة بولندية بالخضار - همبرجر - سلطة كولسلو - كان باقي من قبل بيوم كوسى محشي وكلاج بالخضار والجبنة
قالب السمك على هذا الرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=581980
والكلاج على هذا الرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=484389
والهمبرجر المنزلي على هذا الرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=420671
السلطة البولندية ان شاء الله بنزلها بركن المقبلات..
الكولسلو على هذا الرابط الصفحة السادسة
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=345143
تم الموضوع بحمد الله
لا تنسوني أخواتي من دعائكن بدفع البلاء والصحة ودوام النعمة في هذه الايام الفضيلة لي ولأهل بيتي ولكن بالمثل واكثر ان شاء الله
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم يا طيبات وكل عام وانتم وأهل بيتكم بألف خير ان شاء الله
انا صحيح ما عم نزل مواضيع الا كل فترة وفترة بس صدقوني بحاول اصور اي شي جديد وبخبيهم وبرجع بحطهم بموضوع واحد اختصارا للوقت
نبدأ باسم الله
السفرة الاولى هي عزومة عندي برمضان وان شاء الله نشوف الصور ونتكلم عن الأطباق والمقادير
جانب من السفرة.. انا وصلت طاولتين مع بعض عشان نوسع
المنيو كان شوربة عدس-شوربة شوفان بالبندورة - مغربية على دجاج اللبنانية - كوسى محشي - فتة حمص اللبنانية - خلية بالجبنة وحشوة البيتزا -
فتوش وعصير الجلاب وعرق سوس وفيمتو.
- كوسى محشي - فتة حمص اللبنانية - خلية بالجبنة وحشوة البيتزا -فتوش وعصير الجلاب وعرق سوس وفيمتو.
شوربة عدس على هذا الرابط:
وشوربة الشوفان بالبندورة: بقلّب بصلة مفرومة ناعم بزيت نباتي وبضيف بندورة مهروسة ورب البندورة ومرق الدجاج والشوفان ..
نضع الفلفل الاسود المجروش والملح وبعد ما تجهز نزين بالبقدونس المفروم..
الكوسى المحشي
الحشوة: رز ضغير ، لحمة مفرومة ، شوية زيت نباتي، عصفر وملح وكمون وفلفل وشوية معجون البندورة ..
انا حتى لو بدي أعمل فقط كوسى محشي الا ما حط معه فليفلة محشية ولو حبة واحدة لأنها تعطي نكهة روعة!
اضع الكل في الطنجرة واغمرهم بالماء المذاب فيها معجون البندورة وبعد الغلي أخفف النار واتركها ساعة .
قبل ما اطفي النار بحط ثوم مدقوق ونعنع يابس وبخليهم 4 دقائق وخلص
ملاحظة للأمورات يلي لسا بيتعلموا: لازم دغري تشيلي المحشي من المرق حتى ما يفتح ويتفزّر معك.
وهاي بعد صورة.على فكرة المرق بقدمه بجاط جانبي.
نكمّل ان شاء الله
المغربية على دجاج اللبنانية
بهار الكراوية والبصل الصغير من اساسيات الوصفة..
انا سلقت الدجاج بالبهارات والملح والكراوية مع بصل صغير وحمرته واحتفظت بالمرق ..
نسلق الجمص وندعه جانبا.
نسلق الجمص وندعه جانبا.
المغربية اشتريتها ناشفة وسلقتها بماء مثل المعكرونة مدة 10 دقائق وشلتها من الماء ..
بعدين توضعي زيت نباتي (الوصفة الاصلية بالسمن ) وتقلبي حبوب المغربية مع كوب حمص مسلوق وتضيفي ملعقة كراوية كبيرة وبعدين تضيفي مرق الدجاج ملعقة ملعقة
وتنتظري لتتشرّب المغربية المرق ثم تضيفي ملعقة كبيرة أخرى وتكرري العملية الى ان تستوي حبوب المغربية وتصير طرية..
بعدين توضعي زيت نباتي (الوصفة الاصلية بالسمن
) وتقلبي حبوب المغربية مع كوب حمص مسلوق وتضيفي ملعقة كراوية كبيرة وبعدين تضيفي مرق الدجاج ملعقة ملعقة وتنتظري لتتشرّب المغربية المرق ثم تضيفي ملعقة كبيرة أخرى وتكرري العملية الى ان تستوي حبوب المغربية وتصير طرية..
نسكب المرق والبصل ونضيف له الحمص في وعاء تقديم جانبي ولا نخلطها بالحبوب. .
تسكب الحبوب بجاط التقديم وتزيني بالدجاج والبصل وتقدميها وبجانبها المرق بالبصل والحمص.
وهاي جانب السفرة .. وقدمت المخللات بصحون شكل ملعقة كبيرة
فتة الحمص
نفرش الخبز الناشف المحمر بالقاع ونضيف الحمص الساخن ونسقي الخبز بمرق الحمص..
نضيف اللبن الزبادي المخلوط بعصير الليمون والثوم المدقوق والملح ونزين بالكمون والشطة البودرة والصنوبر المقلي ..
هذا الرابط به الفتة ايضا
خلية بالجبنة وحشوة البيتزا
عملتها بعجينة العشر دقائق وحشيتها بجبنة بيضاء ونعنع ناشف وعملت واحدة تانية (بس مو مصورتها نسيت ) بحشوة البيتزا
) بحشوة البيتزاقبل الفرن
بعد الخبز
عند التقديم
العزومة انتهت ... بس الموضوع لسا له بقية
تابعوني
==================================
وهلق سفرة عائلية يعني لا عزومة ولا شي اهلية بمحلية ههههههه
اهلية بمحلية ههههههه سلطة - بطاطا مهروسة - شوربة عدس - شوربة البندورة - بفتيك بالمشروم والثوم - جزر سوتيه - كزاج البندورة بالفليفلة - سبرينغ رولز - رز بالشعيرية
وشو كمان؟؟؟؟؟؟؟ لبنــــــــــان عملت مقالي ههههههههههههه
انا بحبها بس بعرف اضرارها وما بعملها الا بالسنة يمكن مرة او مرتين بس هالمرة عملتها مع الدقة اخدتها من أم المجد الله يرضى عليها..
انا بحبها بس بعرف اضرارها وما بعملها الا بالسنة يمكن مرة او مرتين
بس هالمرة عملتها مع الدقة اخدتها من أم المجد الله يرضى عليها..كواج البندورة والفليفلة
نضع زيت زيتون بالطنجرة ونقلب بصل جوانح وثوم مقطع مع الملح ونضيف بندورة مقطعة وفليفلة (ممكن حلوة وممكن حارة) كمان مقطعة ونتبل بالكمون والفلفل الاسود المجروش.. والف هنا ..
نزينها بالبقدونس المفروم وتؤكل بالخبز وبجانبها مخللات
وهاي شوربة العدس عن قرب
والبطاطا والسلطة والرولز والرز
البطاطا فقط مسلوقة بالملح ومهروسة بدون اي اضافات تانية
بفتيك
عبارة عن ستيك رقيق ..نقلّب الثوم المقطع بزيت النباتي وبعدين نضيف الفطر الطازج ثم الستيك ونتبل بالملح والفلفل الاسود ..
نضيف القليل جدا من الماء ونغطيهم لحين الاستواء مع الانتباه وزيادة الماء اذا نقص ..آخر 5 دقائق نذوب شوية دقيق بماء ونضيفهم كي يتكون عندنا صوص sauce والف هنا..
المقالي مع الدقة
باذنجان وبطاطا وفليفلة حارة طويلة وكوسى وقرنبيط ومممممممممممممم
وهاي مع الدقّة
وهاي كمان صورة
وخلصت السفرة التانية......
تابعوني نشوف الثالثة
__________________________________________________ __________
سلطة - شوربة عدس - رز بالبازيلا - أندومي بالخلطة المنشورية الحارة - صينية البطاطا على طريقة meme28 وهاد رابطها
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=587195
صينية البطاطا
طلعت روعة الله يسلم دياتك عزيزتي meme28
بس تغيير بسيط اني ما استعملت الزبدة الا ملعقة صغيرة وما حطيت كريم بل حليب سائل وأضفت للحشوة سماق ممممممممممم...
استعملت الفطر الطازج .. وهاي منظر الحشوة
وهاي التطبيق... عملت صينية صغيرة على قدنا
وهاي صورة تانية
وهاي بعد السكب
وهذه سلطة خضرا
اشوفكم على السفرة التالية
انتظروني
__________________________________________________ __________
رز بالخضار مع الدجاج المحمّر
في طنجرة اقلب بزيت نباتي خلطة من الخضار (بازيلا وجزر ولوبيا خضرا يعني فاصوليا بغير بلدان
وذرة وفطر مشروم)بعدها أضفت الرز المغسول وضفت ملعقة كبيرة معجون البندورة وكركم وفلفل اسود وملح وشوية كمون وكزبرة بودرة...
واضفت مرق الدجاج وخليت الرز يتفلفل..
حمّرت الدجاج المتبل بالثوم والليمون واللبن الزبادي والفلفل الاحمر (بابريكا) والفلفل الاسود وشوية بهار البرياني وكركم والملح..
عند التقديم حطيت الرز بخلطته في صينية التقديم وعلى الوجه دجاج مفروط وكمان قطع كاملة وأضفت المكسرات المحمرة
بعد ما صورت تذكرت انو الطبق ناقصه شي .. اللحمة المفرومة المقلبة بشوية زيت مع ملح وقرفة وفلفل اسود ... رجعت صورت مرة تانية
سمك سلمون مشوي
نتبل السمك قبل بساعات بالملح والفلفل الاسود وعصير الليمون والشبت الطازج
بعدها نشوية على شواية الغاز اذا أمكن
قدمته مع البطاطا المبشورة والمقلية وسلطة البندورة بالشبت
وهاي صورة للغوالي
وهاي كمان لعوين محبي السمك
كرات الكفتة
نحمر كرات الكفتة بشوية زيت نباتي
ثم نحمر البطاطا بنفس المقلاية عشان تكتسب طعم الكفتة
ثم بنفس المقلاية نحمر البصل الجوانح
نضع كل المكونات بالمقلاية نفسها ونغمرهم بالماء ونتبل بالملح والفلف الأسود والقرفة ونضيف معجون البندورة
ندعهم يغلوا سوا ليتسبكوا ونقدمهم مع الرز بالشعيرية او الرز الابيض بالهنا والعافية
تابعوني لا زال في جعبتي القليل
__________________________________________________ __________
شوربة عدس - قالب السمك لوف على الطريقة البولندية - سلطة بولندية بالخضار - همبرجر - سلطة كولسلو - كان باقي من قبل بيوم كوسى محشي وكلاج بالخضار والجبنة
قالب السمك على هذا الرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=581980
والكلاج على هذا الرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=484389
والهمبرجر المنزلي على هذا الرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=420671
السلطة البولندية ان شاء الله بنزلها بركن المقبلات..
الكولسلو على هذا الرابط الصفحة السادسة
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=345143
تم الموضوع بحمد الله
لا تنسوني أخواتي من دعائكن بدفع البلاء والصحة ودوام النعمة في هذه الايام الفضيلة لي ولأهل بيتي ولكن بالمثل واكثر ان شاء الله
__________________________________________________ __________
ريتها دايما عامرة ام ادم وتسلم الايادي الا عملت الاطباق يا معدله لنتي والله ونيالوا ابو ادم فيكي ما شاءلله لا قوة الا بالله من كل شيء وفي كل شيء مميزة الله يديمها نعمه عليكم وريتها سفرة دايما مليانه بالاطايب ومع لمه الحبايب
ماشاء الله رائعه
تسلم الايادي الجميله
تسلم الايادي الجميله