تويت
عنوان الموضوع : نحو القدس سرنا---السليكما طبق تراثي من المطبخ المقدسي تفضلووووووووا طريقة
مقدم من طرف منتديات أميرات
السليكما
السليكما اسم غريب لطبق شعبي تراثي مقدسي للطبقه المدنيه من الناس هذا ما قالته صديقتي سمر وهي من طبقة المدنيين
في بيت المقدس طبقتين من الناس الاولى نسميهم مدنيين والثانيه فلاحين وبدوري اقدم كل الاحترام للطبقتين
ألمقادير
باذنجان من النوع الكلاسيكي
لحمه مفرومه
بندوره
فلفل حلو أخضر بما انها تراثيه ما كان زمان فلفل حلو ملون
فلفل اسود +ملح
هذه كل المكونات وبدون اي اضافات
الطريقه
قطعي الباذنجان مدور ورشيه بالملح+الفلفل
قطعي البندوره مدوره ورشيها بالملح والفلفل
قطعي الفلفل مدور ورشيه بالملح والفلفل
اقلي كل نوع من الخضار وضعيه جانباً
اقلي اللحمه المفرومه مع قليل من الزيت +ملح +فلفل اسود
في طبق ضعي طبقه من الباذنجان ثم طبقه من اللحم المفروم وطبقه من الفلفل وطبقه من اللحم ثم البندوره ثم اللحم
وما تبقى من خضار وضعته على السطح
ضعي نصف كاس ماء صغير على الخضار ودخليها الفرن لكي تتسبك
قدميها مع الارز المفلفل
الف صحه وعافيه
ان شاء الله الطبق ينال رضا سمر ورضاكم
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة Faten Samy 
انا متخيلة الطعم مع رز ابيض وسلطة خيار اكيد ماينشبع منها
والله تسلم ايديك روعة وسهلة ومقاديرها متوفرة
تسلمي يا عسل الف شكر بارك الله بك
انا شايفه هالطبخه مش عاجبه الصبايا بدهم لحمه شقف ههههههههههههههه
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة حنان(البحرين)
ماشاءالله يالغاليه أطباق بغاية الروووووووعه سلمت يداكِ
يسلمك ربي الف شكر
مقدم من طرف منتديات أميرات
السليكما
السليكما اسم غريب لطبق شعبي تراثي مقدسي للطبقه المدنيه من الناس هذا ما قالته صديقتي سمر وهي من طبقة المدنيين
في بيت المقدس طبقتين من الناس الاولى نسميهم مدنيين والثانيه فلاحين وبدوري اقدم كل الاحترام للطبقتين
ألمقادير
باذنجان من النوع الكلاسيكي
لحمه مفرومه
بندوره
فلفل حلو أخضر بما انها تراثيه ما كان زمان فلفل حلو ملون
فلفل اسود +ملح
هذه كل المكونات وبدون اي اضافات
الطريقه
قطعي الباذنجان مدور ورشيه بالملح+الفلفل
قطعي البندوره مدوره ورشيها بالملح والفلفل
قطعي الفلفل مدور ورشيه بالملح والفلفل
اقلي كل نوع من الخضار وضعيه جانباً
اقلي اللحمه المفرومه مع قليل من الزيت +ملح +فلفل اسود
في طبق ضعي طبقه من الباذنجان ثم طبقه من اللحم المفروم وطبقه من الفلفل وطبقه من اللحم ثم البندوره ثم اللحم
وما تبقى من خضار وضعته على السطح
ضعي نصف كاس ماء صغير على الخضار ودخليها الفرن لكي تتسبك
قدميها مع الارز المفلفل
الف صحه وعافيه
ان شاء الله الطبق ينال رضا سمر ورضاكم
==================================
انا متخيلة الطعم مع رز ابيض وسلطة خيار اكيد ماينشبع منها
والله تسلم ايديك روعة وسهلة ومقاديرها متوفرة
والله تسلم ايديك روعة وسهلة ومقاديرها متوفرة
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة Faten Samy انا متخيلة الطعم مع رز ابيض وسلطة خيار اكيد ماينشبع منها
والله تسلم ايديك روعة وسهلة ومقاديرها متوفرة
تسلمي يا عسل الف شكر بارك الله بك
انا شايفه هالطبخه مش عاجبه الصبايا بدهم لحمه شقف ههههههههههههههه
__________________________________________________ __________
تسلم دياتك وديات سمر
وربي يسعدكم
طبق غريب فعلا
اسم غريب ومكونات أغرب
بدون بهارات ولا رتوش
جاري التطبيق
سلمت يمناك يا ام انس
وصحتين وعافية
وربي يسعدكم
طبق غريب فعلا
اسم غريب ومكونات أغرب
بدون بهارات ولا رتوش
جاري التطبيق
سلمت يمناك يا ام انس
وصحتين وعافية
__________________________________________________ __________
يسلمو ايديكي ام انس
طبق شهي وبيفتح النفس
كالعادة من ايديكي ولا اطيب
عجبني كلمة باذنيجان كلاسيكي.
بتعرفي شهتيني على الباذنجان عنا الباذنجان سعره كتييييييير غالي .
طبق شهي وبيفتح النفس
كالعادة من ايديكي ولا اطيب
عجبني كلمة باذنيجان كلاسيكي.
بتعرفي شهتيني على الباذنجان عنا الباذنجان سعره كتييييييير غالي .
__________________________________________________ __________
ماشاءالله يالغاليه أطباق بغاية الروووووووعه سلمت يداكِ
كتبت بواسطة حنان(البحرين) ماشاءالله يالغاليه أطباق بغاية الروووووووعه سلمت يداكِ
يسلمك ربي الف شكر