تويت
عنوان الموضوع : وصفة مصورة رشدة الكسكاس من المطبخ الليبي من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
المقادير:
4اكواب دقيق 1ملعقة صغيرة ملح 2ملاعق كبار زيت مايعجنها
ماء العجينة تكون يابسة شوية حتى تساعد فى الحل
نتركها ترتاح نصف ساعة نغطيها بفوطة مبللة بالماء
الطريقة
بعد تقسيم العجينة اللى اقراص صغيرة
تحل بالماكينة الخاصة بالرشدة بعد رشها بقليل من الدقيق على رقم1
تم نكمل العملية رقم 2و3و4 وهكدا الى ان نصل اخر رقم
ونتركها على طاولة بطرحها حتى تجف
ناخد الطنجرة ونضع فيها ماء على النار ونضع عليها الكسكاس حتى الغليان
نقرض الرشدة بالماكينة بعد ما تنشف ونغبلها من الدقيق بالغربال وضعها بالكسكاس تبوخ
نبدا فى تحضير المرقة والبصلة
الطريقة
ناخد طنجرة نضع بها حوالى كوب زيت وراس بصل مقطع بالطول
وكيلو لحم خروف بعد مايتقلا البصل نضع اللحم والطماطم
المعجون والفلفل والكركم والملح يشكشك شوية ونضيفله الماء
نضع فى الكسكاس الحمص ونضع عليه البصل ونغطيه حتى ينضج
نضع فى الطنجرة 2ملاعق سمن وضعى عليها البصل والحمص ثم
نضيف اليها المرقة حتى تنضج تم ناخد الدهان ونحبب الرشدة
ونضعها فى الكسكاس تبوخ
بعد ماتبوخ نضعها فى صحن التقديم ونسقيها بالبصلة
ونضع اللحم فى الوسط وندردر القرفة
بالصحة والعافية
فى امان الله
4اكواب دقيق 1ملعقة صغيرة ملح 2ملاعق كبار زيت مايعجنها
ماء العجينة تكون يابسة شوية حتى تساعد فى الحل
نتركها ترتاح نصف ساعة نغطيها بفوطة مبللة بالماء
الطريقة
بعد تقسيم العجينة اللى اقراص صغيرة
تحل بالماكينة الخاصة بالرشدة بعد رشها بقليل من الدقيق على رقم1
تم نكمل العملية رقم 2و3و4 وهكدا الى ان نصل اخر رقم
ونتركها على طاولة بطرحها حتى تجف
ناخد الطنجرة ونضع فيها ماء على النار ونضع عليها الكسكاس حتى الغليان
نقرض الرشدة بالماكينة بعد ما تنشف ونغبلها من الدقيق بالغربال وضعها بالكسكاس تبوخ
نبدا فى تحضير المرقة والبصلة
الطريقة
ناخد طنجرة نضع بها حوالى كوب زيت وراس بصل مقطع بالطول
وكيلو لحم خروف بعد مايتقلا البصل نضع اللحم والطماطم
المعجون والفلفل والكركم والملح يشكشك شوية ونضيفله الماء
نضع فى الكسكاس الحمص ونضع عليه البصل ونغطيه حتى ينضج
نضع فى الطنجرة 2ملاعق سمن وضعى عليها البصل والحمص ثم
نضيف اليها المرقة حتى تنضج تم ناخد الدهان ونحبب الرشدة
ونضعها فى الكسكاس تبوخ
بعد ماتبوخ نضعها فى صحن التقديم ونسقيها بالبصلة
ونضع اللحم فى الوسط وندردر القرفة
بالصحة والعافية
فى امان الله
==================================
ماشاءالله تبارك الرحمن
سفره عامره دووم يا قلبي
تسلم ايدك وبالعواف عليكم
سفره عامره دووم يا قلبي
تسلم ايدك وبالعواف عليكم
__________________________________________________ __________
تسلم الايادي يا ام ايناس
طبق شهي
ليتك تكتبين بالعربية والابتعاد عن اللهجة المغربية كي تتمكن جميع الاخوات من الاستفادة من أطباقك الشهية
طبق شهي
ليتك تكتبين بالعربية والابتعاد عن اللهجة المغربية كي تتمكن جميع الاخوات من الاستفادة من أطباقك الشهية
__________________________________________________ __________
اسعدنى مرورك حبيبتى وعود الخير لكن انى مش بالمغربى نكتب بالليبي
__________________________________________________ __________
ام ايناس يامشاء الله عليك ولاكن شن بنقولك راهو مابفهموش فينا مش عارفة علاش خخخخخ فحاولي تكتبي بالمصطلحات العامة يعني تمشي مع جميع اللهجات ليبي تونسي خليجي مصري معليش لهجتنا صعبة مش حيفهمو علينا
بالتوفيق ووجبة شهيييييييييييييييية
بالتوفيق ووجبة شهيييييييييييييييية
__________________________________________________ __________
تسلم ايدك عيني
وصفة حلوة
وصفة حلوة