تويت
عنوان الموضوع : * وصفة متميزه *الكوسا المحشي مشاركتي باسبوع (بلاد الشام ) ...... طريقة
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
هاي اخر مشاركة الي بالاسبوع الشامي
كنت حابة احط مشاركات كمان بس للاسف مافي وقت
كنت حابة احط مشاركات كمان بس للاسف مافي وقت
عنجد بشكر المشرفات على هيك مسابقة
لاني استمتعت كتير
لاني استمتعت كتير
طبختنا اليوم محببة للكبار قبل الصغار الكوسا المحشي
كل بلد واله طريقته بعمل المحاشي
واليوم جايبتلكم طريقة الفلاحين ههههههه
كل بلد واله طريقته بعمل المحاشي
واليوم جايبتلكم طريقة الفلاحين ههههههه
نيجي للمقادير
3 كيلو كوسا
نص كيلو لحمة مفرومة ناعم مرتين
رز مصري
سمنة + زيت
بهارات انا بحط (فلفل اسود .بهار سادة .زنجبيل مطحون .عصفر )
ملح
بندورة للعصر اختياري
صلصل بندورة معلقتين كبار
فليفلة حلوة حبة صغيرة يا بنحشيها يا بنفرمها وبنحطها مع الكوسا
نص كيلو لحمة مفرومة ناعم مرتين
رز مصري
سمنة + زيت
بهارات انا بحط (فلفل اسود .بهار سادة .زنجبيل مطحون .عصفر )
ملح
بندورة للعصر اختياري
صلصل بندورة معلقتين كبار
فليفلة حلوة حبة صغيرة يا بنحشيها يا بنفرمها وبنحطها مع الكوسا
نص قرن فلفل حار برضه اخيتاري
اول اشي بنغسل الكوسا بمي وشوية ملح
وبعدين بنحفرهم واول لبه بنطولها من الكوساية بنحطها على جنب
انا بفرم اللب وبحطه بالحشوة بعطي الكوسا طعم روعة
وبعدين بنحفرهم واول لبه بنطولها من الكوساية بنحطها على جنب
انا بفرم اللب وبحطه بالحشوة بعطي الكوسا طعم روعة
وهاي الصور بتحكي
بنحط الرز المنقوع واللحمة والملح والبهارات مع بعض
بنحط الزيت والسمنة عالنار لحتى يحمو وبنصبهم فوق اللحمة على طول
بنحط الزيت والسمنة عالنار لحتى يحمو وبنصبهم فوق اللحمة على طول
شايفين كيف صار لون اللحمة بس ضفنالها السمنة والزيت
فيكم تحطو زيت لحاله
فيكم تحطو زيت لحاله
هاد شكله الحشوة النهائي
ووعالفكرة هاي حشوتي المعتمدة لمعظم المحاشي
البيتنجان بضيف للحشوة شوي من اللب تبعه
والملفلوف بضيف للحشوة تومة مفرومة ناعمة بعطيه طعم روعة
ووعالفكرة هاي حشوتي المعتمدة لمعظم المحاشي
البيتنجان بضيف للحشوة شوي من اللب تبعه
والملفلوف بضيف للحشوة تومة مفرومة ناعمة بعطيه طعم روعة
بنحشي الكوسايات وانتبهو ما تحشوها للاخر
عشان نعطي مجال للرز انه يستوي منيح
عشان نعطي مجال للرز انه يستوي منيح
وبنحطهم بطنجرة الضغط
بنفرم الفليفلة مربعات كبيرة والفلفل الحار وبنحطهم فوق الكوسايان
ازا زاد رز بحشي حبة الفليفلة وبحطها مع الكوسايات
كل ما اعمل كوسا بتزكر لبنان وحبايبه الله يسعدها
كانت تحكي انه الفليفلة بتعطي نكهة غير شكل للكوسا وكلامها مزبوط
بنفرم الفليفلة مربعات كبيرة والفلفل الحار وبنحطهم فوق الكوسايان
ازا زاد رز بحشي حبة الفليفلة وبحطها مع الكوسايات
كل ما اعمل كوسا بتزكر لبنان وحبايبه الله يسعدها
كانت تحكي انه الفليفلة بتعطي نكهة غير شكل للكوسا وكلامها مزبوط
بنحط عليهم مي وملح وبنخليها تغلي عالكوسايات غلوتين قبل ما نحط البندورة
بنعصر بندورة فرش وازا ما بدك بتحطي رب بندورة لحاله
شوفو هون حطيت شوية فلفل بحرق مع البندورة 
بنعصرها بالخلاط مع شوية مي
وبنصفيها من البذور وبنحطها فوق الكوسايات
وبنصفيها من البذور وبنحطها فوق الكوسايات
ازا المي كانت كتيرة شيلي منها وحطي البندورة ومعها معلقتين رب البندورة
واضغطي الكوسا نص ساعة على نار هاااااااادية
وهاد الصحن لام عدي خص نص ههههههه
ما تنسوني من دعواتكم يا حلوين
==================================
انا تركت طبق ام عدى واخدت الطبق التانى
تسلم ايدك اكله محببه للكبار والصغال ومفيده جدا تسلم ايدك
تسلم ايدك اكله محببه للكبار والصغال ومفيده جدا تسلم ايدك
__________________________________________________ __________
ياعيني ماشاء الله
كوسه مشهيه
أنا أمووووووووووت على الكوسه
الله يسلم الأيادي يارب
بعد إذنك أخذت الطبق لأنه أم عدي عامله رجيم من اليوم 
__________________________________________________ __________
مجودتي
ماشاء اله يارفيقتي
رووووووووووووعه تسلم ايدك
ماشاء اله يارفيقتي
رووووووووووووعه تسلم ايدك
__________________________________________________ __________
تسلم هالايدين والله شهيتيني على الكوسا
__________________________________________________ __________
تسلم ايديك ويعطيك العافية يارب
تسلد دياتك يا رب
كوسا بتشهي
أنا كمان بفرم اللب مع الحشوة كتير طيب
بس ما بضيف دهن للحشوة لأن اللحمة بستعمل معها شحمة مفرومة بتعطي الدسامة المطلوبة
والفليفلة بسد فيها تم الكوسا وباقي المحاشي
وكمان بحشي قرن أو تنين كتيييييير طيب وبتعطي نكهة مميزة
يعطيكي ألف عافية يا رب
كوسا بتشهي
أنا كمان بفرم اللب مع الحشوة كتير طيب
بس ما بضيف دهن للحشوة لأن اللحمة بستعمل معها شحمة مفرومة بتعطي الدسامة المطلوبة
والفليفلة بسد فيها تم الكوسا وباقي المحاشي
وكمان بحشي قرن أو تنين كتيييييير طيب وبتعطي نكهة مميزة
يعطيكي ألف عافية يا رب