تويت
عنوان الموضوع : كشري على الطريقه المصريه خطوه خطوه بالصور -طبق رئيسي
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
ام البنين1977هنـد
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
روعه ماشاء الله عليك...عيني عليك باردة....
دقتي على الوتر الحساس..
تسلمين ياعيوني
مقدم من طرف منتديات أميرات
كشري على الطريقه المصريه
المقادير:
الارز بالعدس:
كوب ارز مصرى
كوب عدس اسمر
كوب ماء سلق العدس
بصله كبيره مبشوره
زيت
بهارات
بابريكا
ملح
المكرونه:
نصف باكيت مكرونة
3 ملاعق كبيره صلصه طماطم
القليل من الماء
زيت
ملح
الصلصة:
3 حبات طماطم بدون قشر "عصير طماطم"
ملعقه كبيرة صلصة طماطم
5 فصوص ثوم مفروم
4 ملاعق كبيره خل
القليل من الماء
زيت
ملح
الكمونيه:
4 فصوص ثوم
ربع كوب ماء
ملعقه صغيره هرميه كمون
2 ملعقه كبيره خل
زيت
ملح
البصل الوردات:
زيت
2 بصلة كبيرة مقطعة جوانح رفيعة
فلفل
الطريقة:
الارز بالعدس
نقوم بتحضير الرز بنقعه في الماء لمده ساعه ونغسله جيدا ونصفيه بعد ذلك .
نغسل العدس الاسمر ثم يسلق جيدا ويترك جانبا ونحتفظ بماء سلق العدس لاستخدمه في تسويه الرز بعد ذلك.
نضع على النار قليل من الزيت ونحمر فيه البصل ثم نضيف البهارات والبابريكا
ثم نضيف الارز الابيض المغسول والمصفى.
مع التقليب المستمر لمده 3 دقائق
ثم نضيف عليه العدس المسلوق والمصفى ونقلب برفق شديد حتى يختلط الجميع ومن ثم نضيف ماء سلق العدس والملح.
يغطى ويترك على النار الهادئة حتى يتم النضج, وهذا شكله النهائي ان شاء الله..
المكرونه
نسلق المكرونه
ونقوم بتحضير صلصه المكرونه
نقوم بوضع الزيت في القدر
ثم نضيف 3 ملاعق كبيره صلصه طماطم والقليل من الماء واخيرا الملح
ثم نقوم بإضافه المكرونه
ونقلبها جيدا مع الصلصه
من الممكن ترك المكرونه بيضاء دون صلصه لكني افضلها بالصلصه
يتبع...
==================================
تجهيز الصلصة
نضع الزيت في قدر على النار ثم الثوم
ثم نضيف عصير الطماطم "3 حبات طماطم نضعها في ماء ساخن لتسهيل ازاله القشره الخارجيه ثم نضربهم في خلاط العصير"
ثم نضيف ملعقه الصلصه والقليل من الماء والملح واخيرا الخل
الكمونيه
نضع الزيت في قدر على النار ثم الثوم, ثم نضيف الكمون
ثم ربع كوب الماء ونتركم يغلوا على النار
واخيرا نضيف الخل والملح حسب الرغبه
وردات البصل
نحمر البصل الجوانح المضاف اليه القليل من الفلفل فى الزيت حتى يصبح لونه غامق ونرفعه على ورق مطبخ او مصفاه وذلك لاضافته على وجه الطبق
الصوصات مع البصل
نقوم بتحضير طبق كبير من الكشري للتقديم على السفره..
اولا نقوم بوضع طبقه من الارز بالعدس
ثانيا نضع طبقه من المكرونه
ثالثا نضيف حلقات البصل المحمر للتجميل ونقدم معه الصوصات على جنب
طريقه اخرى للتقديم
يغرف الارز بالعدس في طبق صغير لشخص واحد ويوضع فوقه قليل من المكرونه وفوقها الصلصة ثم نضيف البصل المحمر لتجميل الطبق.
والف هنا وشفا
دعواتكم حبيباتي 
.
.
.
إهداء خاص لحبيباتي
ام البنين1977هنـد__________________________________________________ __________
تسلم هالايادي يا احلى باجوري بالدنيا
هادا اول ما شفت التطبيق
هادا وضعي الحالي
تسلم ايديكي يا قمر
بس بدنا نتفق انو الطبق لاول وحدة بترد يعني الي و لا شو رأيك
هادا اول ما شفت التطبيق
هادا وضعي الحالي
تسلم ايديكي يا قمر
بس بدنا نتفق انو الطبق لاول وحدة بترد يعني الي و لا شو رأيك
__________________________________________________ __________
يسلموووووووووووو
شكلها لذيذه
ويعطيج مليوووووون عافيه
شكلها لذيذه
ويعطيج مليوووووون عافيه
__________________________________________________ __________
تسلم ايدك على الاطباق المصرية الجميلة
بس غريبة فكرتك المعكرونة بالصلصة
اول مرة اشوفها
بس غريبة فكرتك المعكرونة بالصلصة
اول مرة اشوفها
__________________________________________________ __________
روعه ماشاء الله عليك...عيني عليك باردة....دقتي على الوتر الحساس..
تسلمين ياعيوني تسلم ايديكي اختي
ما شاء الله عليكي على الترتيب والذوق والنظافة فعلا ست بيت
ومنظر روووووعة !!!! غير شكل وطعمة اكيد طيبة (يا ريتك جارتي!!!!)
ما شاء الله عليكي على الترتيب والذوق والنظافة فعلا ست بيت
ومنظر
روووووعة !!!! غير شكل وطعمة اكيد طيبة (يا ريتك جارتي!!!!)