تويت
عنوان الموضوع : * وصفة مبتكرة*صيادية السمك غدانا مبارح بتشهي كتثير لعيون سواد العيون من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
والف هنا وعافية
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
مم
سيسو تنازلت لي عن الطبق يا جنى
صيادية بتشهي
تسلم الايادي وصحتين وعافية
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
حابة اقدم لكم طريقتي الخاصة بعمل صيادية السمك ويارب تنال اعجابكم
المقادير:
3 كوب رز بسمتي
2 بصلة متوسطة الحجم
3 حبات طماطم متوسطة الحجم
كوب ونص حمص مسلوق
سمكتان كبيرتان اي نوع
ثوم وفلفل حار وكمون وكزبرة وليمون وملح وسماق للسمك
ملح
قرفة
بهارات مشكلة
2 بصلة متوسطة الحجم
3 حبات طماطم متوسطة الحجم
كوب ونص حمص مسلوق
سمكتان كبيرتان اي نوع
ثوم وفلفل حار وكمون وكزبرة وليمون وملح وسماق للسمك
ملح
قرفة
بهارات مشكلة
للسلطة:
حزمة شبت أخضر مفروم ناعم
4 حبات طماطم متوسطة
ليمون بنزهير
خيارتان صغيرتان
ملح
4 حبات طماطم متوسطة
ليمون بنزهير
خيارتان صغيرتان
ملح
الطريقة
ننقع السمك المقطع في الثوم المدقوق والفلفل الحار والكمون والملح والكزبرة والسماق والليمون لمدة ساعة وربع حتي ياخذ في الطعم
من ثم نقطع البصل جوانح رفيع جدا جدا ونقطع الطماطم معكبات صغيرة جدا
نضع في طنجرة شوية زيت ونقلب البصل حتي يشقر لونه من ثم نضيف الطماطم المكعبات ونقلبها مع البصل لمدة ربع ساعة مع الاستمرار بالتقليب حتي لا تلتصق حتي تذوب نهائيا
من ثم نحضر الرز البسمتي ونضيفه ونقلبه مع البصل والطماطم ونضيف اليه بهارات مشلكة وملح وقرفة وفلفل اسود حسب الحاجة
ونقلبهم مع بعض ونضيف الحمص ونقلبه معهم ونرفعه في وعاء الي جانب
نضع في طنجرة شوية زيت ونقلب البصل حتي يشقر لونه من ثم نضيف الطماطم المكعبات ونقلبها مع البصل لمدة ربع ساعة مع الاستمرار بالتقليب حتي لا تلتصق حتي تذوب نهائيا
من ثم نحضر الرز البسمتي ونضيفه ونقلبه مع البصل والطماطم ونضيف اليه بهارات مشلكة وملح وقرفة وفلفل اسود حسب الحاجة
ونقلبهم مع بعض ونضيف الحمص ونقلبه معهم ونرفعه في وعاء الي جانب
نحضر 3 حبات طماطم كبيرة ونقطعها شراءح سميكة نوعا ما ونضعها في ارضية الطنجرة
وفي وقت تحضير الرز نبدأ بقلي السمك
وفي وقت تحضير الرز نبدأ بقلي السمك
بعد الانتهاء من قليه نضع اقل من ثلث كمية الرز فوق الطماطم اللتي سبق رصيناها في ارضية الطنجرة ومن ثم نضع السمك بالنص
ونغطي السمك بباقي كمية الرز ونضع 5 اكواب ونص ماء مغلي وانا اضع مع الماء اثناء الغلي قرص او قرصين ماجي يعطي نكهة راءعة للاكل
نتركه يغلي ومن ثم نهدأ النار عليه حتي ينضج الرز
نتركه بعد النضج يتبخر لمدة ربع ساعة
ومن ثم نقلب الطنجرة
ونقدمه مع السلطة والليمون البنزهير
ونصيحة استخدموو ليمون البنزهير وليس العادي لانه طعمه راءع جدا مع الصيادية
ونصيحة استخدموو ليمون البنزهير وليس العادي لانه طعمه راءع جدا مع الصيادية
والف هنا وعافية
==================================
مم
سيسو تنازلت لي عن الطبق يا جنى
صيادية بتشهي
تسلم الايادي وصحتين وعافية
__________________________________________________ __________
صحتين وعافية وعود
ويسلمو حبيبتي علي تعليقكك
ويسلمو حبيبتي علي تعليقكك
__________________________________________________ __________
مممممممم ما شاء الله يا جنى عنجد جوعتيني
الله يسلم هالادين يارب
والا صحن السلطة يا عيني بشهي
الله يسلم هالادين يارب
والا صحن السلطة يا عيني بشهي
__________________________________________________ __________
ماشاء الله يسلمو عالطبق لشهى
__________________________________________________ __________
اممممم يسلمو ع الغدوه الزاكيه جنى
صيادية شهية يا جنى
تسلم ايدك وصحة وهنا
تسلم ايدك وصحة وهنا