تويت
عنوان الموضوع : *وصفة متميزة* الاوزي الفلسطيني من مطبخي وبالصور كمان اتفضلو ............. طريقة
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
كيفكم صبايا ان شاء الله الحميع بخير
اليوم جايبتلكم الاوزي على طريقة اهل نابلس وقراها
والاوزي عنه اكلة بتنعمل دايما بالعزايم خصوصا عزايم شعبان
اليوم جايبتلكم الاوزي على طريقة اهل نابلس وقراها
والاوزي عنه اكلة بتنعمل دايما بالعزايم خصوصا عزايم شعبان
طبعا الاوزي بنعمل على دجاج وفي ناس بتعمله على لحمه
بس اكيد على دجاج اطيب خصوصا انه احنا بنحط لخمة مفرومة كمان
المقادير
دجاجة مقطعة ومنضفة
بصلة
وبهارات صحيحة هال ورق غار وعيدان قرفة
بنسلق الدجاجة بعد ما نقليها شوي مع البصلة على نار هادية
وبعدين بنضعطها على نار هادية لمدة نص ساعة مش اكتر
بس اكيد على دجاج اطيب خصوصا انه احنا بنحط لخمة مفرومة كمان
المقادير
دجاجة مقطعة ومنضفة
بصلة
وبهارات صحيحة هال ورق غار وعيدان قرفة
بنسلق الدجاجة بعد ما نقليها شوي مع البصلة على نار هادية
وبعدين بنضعطها على نار هادية لمدة نص ساعة مش اكتر
وبننقع الرز وطبعا متل كل مرة بهيك طبخات بخلط رز مصري مع رز طويل بس مش كتير تلت كمية الرز وانا هون صورت الرز الطويل اللي بستخدمه وهو نوعه تايلندي وكتير ممتاز وسعره مناسب
هلأ بنيجي للخطوة المهمة بهاي الاكلة واللي هي
قلي الشعيرية مع سن تومة مفروم ناعم
وبعد ما تحمر الشعيرية بنحط الرز عليها وبنخليه يتحمص
تقريبا نص ساعة وكل فترة وفترة حركيه عشان ما ينحرق
وحاولي تخلي النار كتير هادية
قلي الشعيرية مع سن تومة مفروم ناعم
وبعد ما تحمر الشعيرية بنحط الرز عليها وبنخليه يتحمص
تقريبا نص ساعة وكل فترة وفترة حركيه عشان ما ينحرق
وحاولي تخلي النار كتير هادية
هلا بنيجي للخضار اللي بتنحط للاوزي
انا بستخدم بازيلا وجزر بس
انا هون استخدمت بازيلا مع جزر مفرزة غسلتها
انا بستخدم بازيلا وجزر بس
انا هون استخدمت بازيلا مع جزر مفرزة غسلتها
وبعدين قليتها بشوية زيت لحد ما استوت
وازا حسيتي انه حبتها يابسة شوي حطي عليها من مرقة اللحمة
وازا حسيتي انه حبتها يابسة شوي حطي عليها من مرقة اللحمة
واللحمة المفرومة برضه قليتها لحد ما استوت (عصجتها )
وحطست عليها بهارات مشكلة هي والبازيلا وملح
وحطست عليها بهارات مشكلة هي والبازيلا وملح
والرز طبعا بهرته وحطيت عليه فلفل اسود وزنجبيل وقرفة مطحونة
وشوية عصفر وشوية بهار مخلط وسلقته بميه الدجاج
وشوية عصفر وشوية بهار مخلط وسلقته بميه الدجاج
ولما استوى الرز حطيته بالصحن وحطيت عليه الحشوة
وفرمت بقدونس وقليت لوز وحطيت على وجهه
والدجاج حطيت عليه بابريكا وقليته بشوية زيت
وفرمت بقدونس وقليت لوز وحطيت على وجهه
والدجاج حطيت عليه بابريكا وقليته بشوية زيت
هاد صحن اولادي حطيتلهم اياه لانهم ما بقدروا يستنوا ابوهم
بتمنى طبختي تعجبكم صبايا
وما تنسوني من دعواتكم الحلوة
تصبحو على الف خير
وما تنسوني من دعواتكم الحلوة
تصبحو على الف خير
==================================
يسلمو دياتك فروحه والف صحه عليكم يا رب بشهىىىىىىىىىىىىى
__________________________________________________ __________
ايه الموضوع الرائع ده
بجد تسلم ايدك شكلها بجد بيشهي
تسلم الايااااااااااااااااااادي
بجد تسلم ايدك شكلها بجد بيشهي
تسلم الايااااااااااااااااااادي
__________________________________________________ __________
الله يسعدك خالتو تغريد هاد من زوقك والله
تسلمي بلاك الله يخليلك ابنك حبيبتي
تسلمي بلاك الله يخليلك ابنك حبيبتي
__________________________________________________ __________
تسلم الايادي على الوصفة الشهية والطبق الطيب
يعطيك العافية يا قمر
يعطيك العافية يا قمر
__________________________________________________ __________
الله يسعدك يا مشرفتنا الحلوة
وشكرا على الشعار
وشكرا على الشعار
ماشاء الله طبق رائع وبيشهيتسلم ايديكي
وبالهنا والعافيه علي قلوبكم
وبالهنا والعافيه علي قلوبكم