تويت
عنوان الموضوع : *وصفة مبتكرة* أكلة شامية منزلة الزهرة من مطبخ عاشقة الحلويات ولا أطيب ولا ألذ طريقة
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكن ورحمة الله وبركاته
حياكن الله حبيباتي
مرة ثانية مع الأكلات الشامية اللذيذة
أكلة شخصياً بعتبرها ولا أطيب من هيك
لما كنت ببيت أهلي وتعملها أمي كنت أكل أصابعي وراها من لذتها
هي أكلة شتوية ولكن في هذه الأيام كل شيء متوفر
والخضار متوفرة على مدار العام
لذلك يمكن عملها حتى بالصيف
لن أطيل عليكن حبيباتي ولكن أضمن لكن بأنها سهلة ولذيذة جداً ومفيدة طبعاً
الزهرة معروفة بشكلها الجميل ولونها الأبيض الناصع
قطعي رأس الزهرة لقطع يسهل قليها في زيت غزير
ضعيها جانباً على ورق يمتص الزيت الفائض منها
وفي وعاء للطبخ
قومي بهرس بعض الثوم (حوالي رأس ثوم كامل) وطبعاً هيدا خاضع للاختيار
وضعي معه ملعقة كزبرة يابسة مطحونة وملعقة ملح (حسب الاختيار)
قومي بتقلية الثوم قليلاً حتى يشقر لونه وانتبهي الثوم يحرق بسرعة
لذلك خلي عينك عليه لحتى يشقر
بعد ذلك أضيفي الزهرة المقلية
ويجب مراعاة عدم التحريك أبداً
أضيفي عصير ليمون حوالي ملعقتين إلى ثلاث كبيرة
وطبعاً هيدا كمان خاضع للاختيار لو بتحبيها حامضة ولا أقل حموضة
أضيفي كمان ملعقة كمون كبيرة
بوعاء طبخ آخر نقوم بتقلية لحمة ناعمة مع القليل من الزيت النباتي والبهارات
حتى تستوي أضيفي اللحمة فوق الزهرة
حتى تستوي أضيفي اللحمة فوق الزهرة
أضيفي بعض الماء لكن لا تغمريها يعني يكفي نصف كوب ماء
قومي بتغطية وعاء الطبخ واتركيها من خمس إلى عشر دقائق حتى تتشرب الماء
أضيفي باقة كزبرة خضراء بعد غسلها وتصفيتها وتقطيعها بسوقها فوق الزهرة
قدميها مع حمض الليمون لمن يحب زيادة الحموضة فيها
وتؤكل بالخبز طبعاً
واستمتعي بأكلة لذيذة جداً
لكن حبي ومودتي أخواتي
أختكم
أم محمد خير وبشرى الخير
==================================
اكله روعة
يسلموا الايادي
و صحة وهنا علي قلوبكم
يسلموا الايادي
و صحة وهنا علي قلوبكم
__________________________________________________ __________
مشكورة غلاتي على الوصفه
باين عليها شهيه جيدا
ريتها الف هنا وعافيه عليكم
وسفرتك دائما عامره بالخيرات والطيبات يارب
باين عليها شهيه جيدا
ريتها الف هنا وعافيه عليكم
وسفرتك دائما عامره بالخيرات والطيبات يارب
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
تسلم ايدك حبيبتى روووووووووووووووووووووعه
بالف هنا و شفا يا رب و دائما عامر
بالف هنا و شفا يا رب و دائما عامر
__________________________________________________ __________
يالله
شو بحب هالأكلة
وعلى طول بعملها
تسلم ايديكي يارب
زكرتيني بايام الشام
والله اشتقت
شو بحب هالأكلة
وعلى طول بعملها
تسلم ايديكي يارب
زكرتيني بايام الشام
والله اشتقت