تويت
عنوان الموضوع : عندى بادنجان حجم صغير شن نعمل بيه اريد رايكم -طبق رئيسي
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة randa 1959 
بارك الله فيكي وجزاكي الف خير على الطريقة وان شاء الله نجربها
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
اليوم اشتريت بادنجان حجم صغير اصغر من كف اليد
واريد مساعدتكم شن ندير بيه الى تعرف وصفة تقولي ومشكورة جدا
واريد مساعدتكم شن ندير بيه الى تعرف وصفة تقولي ومشكورة جدا
==================================
اهلا اختي اعمليه محشي او شيخ المحشي مع اللحم والصلصه
او اعمليه مخلل او مكدوس هههههههه
او اعمليه مخلل او مكدوس هههههههه
__________________________________________________ __________
ونبي طريقة المكدوس من الاخوات الشاميات ادا ما فيهاش تعب
وبارك الله فى كل وحدة تدخل وترد عليا
وبارك الله فى كل وحدة تدخل وترد عليا
__________________________________________________ __________
غاليتي المكدوس توضبي الباذنجان وبعدين تسلقيه لحتي تحسي الحبه انها استوت هلا انشليها منالماء الممغلي وعلي طول تحطيها بماء بارد وتترك لتبرد تزال الاقماع وتفتح براس السكين وترش بالملح وتصف في مصفايه ثم ضعي ثقل او وعاء مليان ماء ويترك لحتي تصفي من الماء ليله كامله افضل ثم تحشي بالجوز مفروم وثوم ايضا مفروم وفلفل حار اخضر واحمر وشويه زيت زيتون ثم يصف في وعاء ويرش بينالطبقات رشه ملح ايضا الان يمكن ان تكفي الوعاء راسا عليغقب ويترك يوما ايضا حتي نتخلص من الماء والملح الزائد الان ضعي وزيت زيتون ثلثين الوعاء فقط وذللك حتي المخلل ياخد وقت وبيفور بعد اسبوعين قدميه وبالعافيه الافضل مدة شهر قبل ان يستخدم هههههههههه
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة randa 1959 غاليتي المكدوس توضبي الباذنجان وبعدين تسلقيه لحتي تحسي الحبه انها استوت هلا انشليها منالماء الممغلي وعلي طول تحطيها بماء بارد وتترك لتبرد تزال الاقماع وتفتح براس السكين وترش بالملح وتصف في مصفايه ثم ضعي ثقل او وعاء مليان ماء ويترك لحتي تصفي من الماء ليله كامله افضل ثم تحشي بالجوز مفروم وثوم ايضا مفروم وفلفل حار اخضر واحمر وشويه زيت زيتون ثم يصف في وعاء ويرش بينالطبقات رشه ملح ايضا الان يمكن ان تكفي الوعاء راسا عليغقب ويترك يوما ايضا حتي نتخلص من الماء والملح الزائد الان ضعي وزيت زيتون ثلثين الوعاء فقط وذللك حتي المخلل ياخد وقت وبيفور بعد اسبوعين قدميه وبالعافيه الافضل مدة شهر قبل ان يستخدم هههههههههه
بارك الله فيكي وجزاكي الف خير على الطريقة وان شاء الله نجربها
__________________________________________________ __________
فعلا انا اكلت المكدوس من ايدين سيده سوريه وكان رووووووووووووعه تسلمين علي الطريقه