تويت
عنوان الموضوع : طلب مساعده في المشاوي يا احلى فنانات -طبق رئيسي
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
أخواتى الغاليات أيام قليله ويهل علينا عيد الأضحى المبارك وكل بلد له طقوسه وعاداته
بين الاهل نجتمع على ذبح الاضحيه بعد الصلاه وفطارنا يكون اما على كبده الاضحيه واما على الفته
وفى الغذاء
نعد العده ونجهز لحوم الأضحيه وننطلق فى الهواء الطلق ونحضر احلى مشاوى
وسأصحبكن فى جوله تبدأ من مطبخى وتنتهى على احد الشواطئ حيث الهواء ونسيم البحر والاجواء الرائعه
بدايه وبحكم اننى مغتربه فطبعا الرحله بتكون مع الاصدقاء واولادهم
فهيا يا غاليات تعالوا معى لمطبخى المتواضع لتجهيز اللحوم والدجاج والسلطات والتتبيلات
طبعا اللحم السائد بيكون اللحم الأحمر والخاص بالأضحيه ولكن لا مانع من وجود لحوم بيضاء كالدجاج لان هناك من يفضلها عن اللحوم
نبدأ بالدجاج ومقادير تتبلتى المفضله
المقادير
دجاج اى عدد (انا استخدمت دجاجتين)
التتبيله
كوب كبير روب (زبادى)
3 ملاعق كبيره مسطرده(خردل)
2 ملعقه نعناع ناشف
2معقه ثوم مفروم
ملح فلفل كمون
الطريقه
نحضر الدجاج ونقطعه انا افضل تقطيع الدجاجه 8 قطع هكذا
وفى علبه بلاستيكيه محكمه الغلق نضع مقادير التتبيله
معا ونقلبها جيدا ونضع قطع الدجاج هكذا ونتركها تتشرب التتبيله
ونغلق العلبه
ثانيا اللحوم
بالنسبه لى فأنا أفضل الريش وايضا لحم الكتف بعد سلخه والتخلص من العظم
المقادير
زى ماذكرت نوع اللحم وطبعا ده اختيارى
اسياخ خشبيه
قطع طماطم وفلفل اخضر
التتبيله عباره عن
بصل مبشور صغيرا
ملح
فلفل
سماق
2 حبه طماطم مبشوره
الطريقه
ده طبق الريش
وبالنسبه للكتف بحاول ان انتزع العظم منه هكذا
وطبعا يقطع اللحم وبالنسبه للعظم بحتفظ به لعمل شوربه بعد ذلك
نجهز التتبيله فى طبق او علبه
ننقع اللحم فى التتبيله
وبعدها نضعه فى الاسياخ الخشبيه هكذاا
اما الكفته
فللكيلو الواحد المفروم نضع 2 بصله متوسطه مفرومه
حزمه بقدونس
وتوابل عربيه
ونجهز السلطات
انا بفضل سلطه خضرا وايضا بابا غنوج وسلطه الحمص ان شاء الله انزلهم فى قسم المقبلات
هنا كل شئ جاهز تقريبا ولا ننسى الأيس بوكس وده مهم علشان المشروبات
والان نشد الرحال وننطلق فى الهواء الطلق حيث المتعه والجمال
ووجهتى فى كل عيد على اعتبار انى مغتربه ولا اقضيه فى بلدى الحبيبه مصر فتكون فى مدينه جميله بديعه انا شخصيا بحبها جدا حيث جمال الطبيعه والدفء
انها
مدينه خورفكان
هنا فى الطريق حيث الجبال الشامخه
وهنا
النخيل الرائع بهامته وشموخه
وهنا احتضان الجبال للنخيل
وهنا البحر بروعته وجماله وهدوئه
طبعا مهمه الشوى متروكه لزوجى ونا بنشغل غالبا بنور بنتى
وهنا لحقت اخر قطع وصورتها
الحمد لله انى عرفت اصورهم لانى فعلا بكون مشغوله لاقصى حد فسامحونى لان باقى صور الشوى غير متواجده
اتمنى ان يكون موضوعى البسيط افادكن ياغاليات
وكل عيد وأمه المسلمين بخير
اللهم أنصر المسلمين وبارك لهم وأرزقهم الجنه ونعيمها
اللهم امين
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة وعود الخير 
الله يخليلنا اياكي مشرفتنا العسل .........ملف مفيد جدا وكفى ووفى
بارك الله فيك
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
اخواتي العزيزات
يا احلى واشطر شيفات في الدنيا........."
"
هذه مش رشوة والله هذه الحقيقه........
عندي سؤال:
يوم الأحد عندي حفلة شواء....جاييني حوالي 6 عائلات لحفلة شواء بالحديقه
المهم: انا ما عندي مشكله بالدجاج والكفته ........كله تمام
بس مشكلتي باللحمه والريش.......الله يستر عليكم اللي عندها هيك تتبيله معتبرة تعطيني اياها والله والله والله لادعيلها بصلاتي ان شاء الله
ما بدي روابط لشي مو مجرب، بدي اشي مجرب ومضمون وطعمه كمان طيب
والله ما الي غيركم وراح استناكم تساعدوني يا قمرات.....
وشو كمان بيخلي اللحمه والريش تستوي وما تنشف....الخل؟ والا في سر تاني.
اخواتي العزيزات
يا احلى واشطر شيفات في الدنيا........."
"هذه مش رشوة والله هذه الحقيقه........
عندي سؤال:
يوم الأحد عندي حفلة شواء....جاييني حوالي 6 عائلات لحفلة شواء بالحديقه
المهم: انا ما عندي مشكله بالدجاج والكفته ........كله تمام
بس مشكلتي باللحمه والريش.......الله يستر عليكم اللي عندها هيك تتبيله معتبرة تعطيني اياها والله والله والله لادعيلها بصلاتي ان شاء الله
ما بدي روابط لشي مو مجرب، بدي اشي مجرب ومضمون وطعمه كمان طيب
والله ما الي غيركم وراح استناكم تساعدوني يا قمرات.....
وشو كمان بيخلي اللحمه والريش تستوي وما تنشف....الخل؟ والا في سر تاني.
==================================
وعليكم السلام والرحمة والبركة
عزيزتي اذا نقعتي اللحم والريش بالخل والملح راح يعطي طراوة وطعم طيب للحم المشوي
ويمكنك عمل خلطة من اللبن الزبادي مع الليمون والملح وضيفي لها الكزبرة الناشفة والكمون والفلفل الاسود وانقعي اللحم والريش لمدة 3 ساعات ثم اشويهم
صحة وهنا عليكم
عزيزتي اذا نقعتي اللحم والريش بالخل والملح راح يعطي طراوة وطعم طيب للحم المشوي
ويمكنك عمل خلطة من اللبن الزبادي مع الليمون والملح وضيفي لها الكزبرة الناشفة والكمون والفلفل الاسود وانقعي اللحم والريش لمدة 3 ساعات ثم اشويهم
صحة وهنا عليكم
__________________________________________________ __________
شوية مدام انجي وتكون احلى روابط عندك
ومن اخوات ثقة ان شاء الله
ومن اخوات ثقة ان شاء الله
__________________________________________________ __________
تفضلي هذا الملف للغالية sima
الصيف والرحلات على الابواب***** ملف شامل للمشاوي بالصور*****
واشوف لك ملف برنسس العسل
الصيف والرحلات على الابواب***** ملف شامل للمشاوي بالصور*****
واشوف لك ملف برنسس العسل
__________________________________________________ __________
افضلى عزيزتى موضوعى عن المشاوى ان شاء الله يفيدك
بين الاهل نجتمع على ذبح الاضحيه بعد الصلاه وفطارنا يكون اما على كبده الاضحيه واما على الفته
وفى الغذاء
نعد العده ونجهز لحوم الأضحيه وننطلق فى الهواء الطلق ونحضر احلى مشاوى
وسأصحبكن فى جوله تبدأ من مطبخى وتنتهى على احد الشواطئ حيث الهواء ونسيم البحر والاجواء الرائعه
طبعا اللحم السائد بيكون اللحم الأحمر والخاص بالأضحيه ولكن لا مانع من وجود لحوم بيضاء كالدجاج لان هناك من يفضلها عن اللحوم
نبدأ بالدجاج ومقادير تتبلتى المفضله
دجاج اى عدد (انا استخدمت دجاجتين)
التتبيله
كوب كبير روب (زبادى)
3 ملاعق كبيره مسطرده(خردل)
2 ملعقه نعناع ناشف
2معقه ثوم مفروم
ملح فلفل كمون
زى ماذكرت نوع اللحم وطبعا ده اختيارى
اسياخ خشبيه
قطع طماطم وفلفل اخضر
التتبيله عباره عن
بصل مبشور صغيرا
ملح
فلفل
سماق
2 حبه طماطم مبشوره
الطريقه
ده طبق الريش
حزمه بقدونس
وتوابل عربيه
انا بفضل سلطه خضرا وايضا بابا غنوج وسلطه الحمص ان شاء الله انزلهم فى قسم المقبلات
انها
مدينه خورفكان
هنا فى الطريق حيث الجبال الشامخه
وهنا
وهنا لحقت اخر قطع وصورتها
الحمد لله انى عرفت اصورهم لانى فعلا بكون مشغوله لاقصى حد فسامحونى لان باقى صور الشوى غير متواجده
اللهم أنصر المسلمين وبارك لهم وأرزقهم الجنه ونعيمها
اللهم امين
__________________________________________________ __________
اهلين انجي كيفك حبيبتي
الصراحة موضوعك فتح نفسي ههههه
الله يعطيكي الف عافية يارب عالعزومة
انا بعرف الخوات ما قصرو ولا بقصرو ما شاء الله
بس ام مالك مرة حكتلي بحط بقسماط مع الكفتة منشان اتضل طرية وما تنشف
وفعلا جربت حطيت وطلعت روعة جربي واحكيلي
وام نور ما شاء الله عنها حطتلك ملفها الرائع عن المشاوي
وعنجد اللبن كتير بطري اللحمة والجاج انا بستخدمه
الصراحة موضوعك فتح نفسي ههههه
الله يعطيكي الف عافية يارب عالعزومة
انا بعرف الخوات ما قصرو ولا بقصرو ما شاء الله
بس ام مالك مرة حكتلي بحط بقسماط مع الكفتة منشان اتضل طرية وما تنشف
وفعلا جربت حطيت وطلعت روعة جربي واحكيلي
وام نور ما شاء الله عنها حطتلك ملفها الرائع عن المشاوي
وعنجد اللبن كتير بطري اللحمة والجاج انا بستخدمه
كتبت بواسطة وعود الخير تفضلي هذا الملف للغالية sima
الصيف والرحلات على الابواب***** ملف شامل للمشاوي بالصور*****
الصيف والرحلات على الابواب***** ملف شامل للمشاوي بالصور*****
واشوف لك ملف برنسس العسل
الله يخليلنا اياكي مشرفتنا العسل .........ملف مفيد جدا وكفى ووفى
بارك الله فيك