تويت
عنوان الموضوع : البهارات المغربية طريقة
مقدم من طرف منتديات أميرات
البهارات المغربية المستعملة يومياEPICES UTILISEE CHAQUE JOUR
الفلفلة الحلوة...............PIMENT DOUX
الفلفلة الحارة...............PIMENT PIQUANT,FORT.
سكين جبير.....................GINGEMBRE
القرفة......................CANNELLE
الكمون......................CUMIN
الخرقوم.............SAFRAN
الزعفران شعرة.............SAFRAN
الابزار......................POIVRE
راس الحانوت....RASS EL HANOUT C EST L ENSEMBLE DES EPICES SUIVANTES MOULUES ET MELANGEES
بسيبيسة.....................MACIS
نويويرة.....................CARDAMOM
الكركوب أو الخرقوم...........CURCUMA
دار او ضهر الفلفل...........POIVRE LONG
سكين جبير.....................GINGEMBRE
الابزار......................POIVRE
لسان الطير...................FRUIT DE FRENE
الكوزة الصحراوية............MANIGUETTE
الكوزة أو كوزة الطيب........NOIX DE MUSCADE
سكين جبير الابيض...............GINGEMBRE BLANC
يتبع...
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
أولا السلام عليك يا هبة الله وشكرا كثيرا على تقديم البهارات
المغربية أبدعت حبيبتي
انا فرحانة جدا وخصوصا لما أجد شيء عن المغرب لأنني مغربية من مدينة مراكش مدينة البهجة 
لكن أعيش في الغربة ومشاركة في هذا المنتدى مند 2005 الحمد لله لدي ملاحظة صغية لو سمحت وأنا رهن اشارتك في بعض المشاركات لا يعرفن بعض الأسماء بالمغربية لذا فأنا أقترح دائما اعطاء المرادفات باللهجة او اللغة المتداولة كمثلا لبزار دائما أحط بين قوسن فلفل أسود كتعريف
ومرة أخرى مشكورة جدا على الصور والشرح الجميل ربنا يخليكي يارب
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
البهارات المغربية
البهارات المغربية المستعملة يومياEPICES UTILISEE CHAQUE JOUR
الفلفلة الحلوة...............PIMENT DOUX
الفلفلة الحارة...............PIMENT PIQUANT,FORT.
سكين جبير.....................GINGEMBRE
القرفة......................CANNELLE
الكمون......................CUMIN
الخرقوم.............SAFRAN
الزعفران شعرة.............SAFRAN
الابزار......................POIVRE
راس الحانوت....RASS EL HANOUT C EST L ENSEMBLE DES EPICES SUIVANTES MOULUES ET MELANGEES
بسيبيسة.....................MACIS
نويويرة.....................CARDAMOM
الكركوب أو الخرقوم...........CURCUMA
دار او ضهر الفلفل...........POIVRE LONG
سكين جبير.....................GINGEMBRE
الابزار......................POIVRE
لسان الطير...................FRUIT DE FRENE
الكوزة الصحراوية............MANIGUETTE
الكوزة أو كوزة الطيب........NOIX DE MUSCADE
سكين جبير الابيض...............GINGEMBRE BLANC
يتبع...
==================================
الاعشاب المنسمة....LES PLANTES AROMATIQUES :
القسبور.....................CORIANDRE EN GRAINES,FEUILLES
الكرافس.....................CELERI
المسكة.......................GOMME ARABIQUE
الخزامة......................LAVANDE
ورقة موسى...................LAURIER
معدنوس أو مقدنوس...........PERSIL
عرق سوس.....................REGLISSE
الشيبة......................ABSINTHE (pour le thé)
النافع......................ANIS
حبة حلاوة....................ANIS VERT D ESPAGNE
الكروية.....................CARVIS
الرنج.......................CEDRAT (orange amère)
السالمية.....................SAUGE
الزلجلان......................SESAME
الزعتر.......................THYM
اللويزة.....................VERVEINE
مرددوش......................MARJOLAINE
النعناع ليقامة.............MENTHE
فليو........................MENTHE SAUVAGE
القسبور.....................CORIANDRE EN GRAINES,FEUILLES
الكرافس.....................CELERI
المسكة.......................GOMME ARABIQUE
الخزامة......................LAVANDE
ورقة موسى...................LAURIER
معدنوس أو مقدنوس...........PERSIL
عرق سوس.....................REGLISSE
الشيبة......................ABSINTHE (pour le thé)
النافع......................ANIS
حبة حلاوة....................ANIS VERT D ESPAGNE
الكروية.....................CARVIS
الرنج.......................CEDRAT (orange amère)
السالمية.....................SAUGE
الزلجلان......................SESAME
الزعتر.......................THYM
اللويزة.....................VERVEINE
مرددوش......................MARJOLAINE
النعناع ليقامة.............MENTHE
فليو........................MENTHE SAUVAGE
__________________________________________________ __________
حبيبتي اشكرك سمعت عن فوائد الينسون والبابونج ولم اعرفهم
هل تساعديني
هل تساعديني
__________________________________________________ __________
أولا السلام عليك يا هبة الله وشكرا كثيرا على تقديم البهارات
المغربية أبدعت حبيبتي انا فرحانة جدا وخصوصا لما أجد شيء عن المغرب لأنني مغربية من مدينة مراكش مدينة البهجة لكن أعيش في الغربة ومشاركة في هذا المنتدى مند 2005 الحمد لله لدي ملاحظة صغية لو سمحت وأنا رهن اشارتك في بعض المشاركات لا يعرفن بعض الأسماء بالمغربية لذا فأنا أقترح دائما اعطاء المرادفات باللهجة او اللغة المتداولة كمثلا لبزار دائما أحط بين قوسن فلفل أسود كتعريف ومرة أخرى مشكورة جدا على الصور والشرح الجميل ربنا يخليكي يارب
__________________________________________________ __________
مشكورة على المعلومات اختي
__________________________________________________ __________
مشكوره على المعلومات