تويت
عنوان الموضوع : مطبق سمك @ وسمك مشوي بالفرن @ والسمك المسكَوف @ وصفات من العراق الحبيب طريقة
مقدم من طرف منتديات أميرات
كيفكم يااغلى اخوات
اشتقت انزل معاكم وصفات
بس النت كان عندي تعبان
وهاليومين باين انه متحسن
وصفاتي اليوم عن السمك وبالتحديد السمك العراقي والنهري
تطبيق سمك او مطبق سمك حسب المسميات
طبعاً محتاجين سمك نهري اي نوع وانا هنا استخدمت الكارب
بعدين اذا حابين نشويها او نقليها براحتكم
اليوم بدنا نقطعها قطع لتوضع الرز
ونتركه على نار هادئة لحتى يستوي الرز وياخذ من طعم السمك
يوضع الرز في صحن وفوقه السمك
ويقدم مع السلطة
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم يااغلى اخوات
اشتقت انزل معاكم وصفات
بس النت كان عندي تعبان
وهاليومين باين انه متحسن
وصفاتي اليوم عن السمك وبالتحديد السمك العراقي والنهري
تطبيق سمك او مطبق سمك حسب المسميات
طبعاً محتاجين سمك نهري اي نوع وانا هنا استخدمت الكارب
رز حسب افراد العائلة
كشمش وبصل وبهارات سمك وكركم وملح ونومي بصرى(نومي ناشف)
كشمش وبصل وبهارات سمك وكركم وملح ونومي بصرى(نومي ناشف)
طبعاً لازم نشيل القشور بالسكين وبعكس اتجاه نمو القشور
لحتى نحصل على سمكة من دون قشور
لحتى نحصل على سمكة من دون قشور
وبعدها نفتح السمكة من البطن وهذه الطريقة المعتمدة لدى العراقيين
بعدين اذا حابين نشويها او نقليها براحتكم
اليوم بدنا نقطعها قطع لتوضع الرز
طبعاً تنضف وتملح وتبهر وتقلى بالزيت الغزير لحتى تتحمص تحميصاً
طبعاً نكون سالقين الرز مع شوية كركم او من دونه
وبالزيت الباقي من قلي السمك
نضع البصل والبهارات لحتى يذبل
نضيف الكشمش لحتى يتقلي على الخفيف
وبالزيت الباقي من قلي السمك
نضع البصل والبهارات لحتى يذبل
نضيف الكشمش لحتى يتقلي على الخفيف
بعدين نضيفه على الرز ونقلب لياخذ نكه ه السمك
نضع السمك فوق الرز
ونتركه على نار هادئة لحتى يستوي الرز وياخذ من طعم السمك
يوضع الرز في صحن وفوقه السمك
ويقدم مع السلطة
الطريقة الثانية
شوي السمك بالفرن
طبعاً نغسل السمكة ونعصر عليها ليمونتين مع البرش والملح
شوي السمك بالفرن
طبعاً نغسل السمكة ونعصر عليها ليمونتين مع البرش والملح
طبعاً نضع السمكة في صينية الفرن ونشويها لحتى تقارب لنضج
نقوم بوضع البصل والطماطم عليها ونعيدها الى الفرن لحتى تتحمر
نقوم بوضع البصل والطماطم عليها ونعيدها الى الفرن لحتى تتحمر
وهاي بعد ماتحمرت مضبوط
او ناخذها الى الفرن الكبير في المدينة ليشويها بفرن الخبز
وبعدين هو يضيف الطماطم والبصل
وبعدين هو يضيف الطماطم والبصل
وهذا شكلها بعد مااستوت
او نعملها مسكَوف اي مشوي على الفحم رووووووووووووعة
الله يذكرها بالخير لولو (لبنان وحبايبه)
قرتها سمك مكسوف شو كسفه مابعرف هههههه
الله يذكرها بالخير لولو (لبنان وحبايبه)
قرتها سمك مكسوف شو كسفه مابعرف هههههه
وهذه صور جديدة لسمك مسكَوف عملناه في بيت اهلي في احدى الولائم
يارب تكون وصفاتي من بلدي الحبيب عجبتكم
ولاتنسوني من الدعاء ان يحفظ اهلي بالعراق
ويثبت حملي ويرزقني الطفل السليم المعافى
في امان الله
ولاتنسوني من الدعاء ان يحفظ اهلي بالعراق
ويثبت حملي ويرزقني الطفل السليم المعافى
في امان الله
==================================
يسلمولي العراقيين كلهم انا وتسلمي يا ام مريم والله يقيمك سالمه ويعطيك الطفل المعافى يا رب
يسلمو دياتك حبيبتي اطباق يمي يمي يمي بموووووووووووت في السمك
يسلمو دياتك حبيبتي اطباق يمي يمي يمي بموووووووووووت في السمك
__________________________________________________ __________
تسلم ايديكي يا ام مريم
كله رااااااااااااااائع و مشهي
الله يتمملك على خير يااااااااااااا رب
كله رااااااااااااااائع و مشهي
الله يتمملك على خير يااااااااااااا رب
__________________________________________________ __________
رووووووووووووعه ما شاء الله شكله شهي جدا انا بموووووووووووووت في السمك
بكل الطرق ووصفاتك بجد روعه تسلم ايديكي ان شاء الله اطبقهم
بكل الطرق ووصفاتك بجد روعه تسلم ايديكي ان شاء الله اطبقهم
__________________________________________________ __________
اه ام مريم تسلم يدك وصفات تجنن عافيه
__________________________________________________ __________
تسلم اديك حبيبتي شهيتيني بالسمك والله
خاصه المسكوف
الله يقومك بالف سلامه وبحفظلك مريوم وابوها
خاصه المسكوف
الله يقومك بالف سلامه وبحفظلك مريوم وابوها
ام مريوم مممممممممم
على السمك بمووت فيه
تسلم ايدك حبيبتى شكله يفتح النفس
على السمك بمووت فيه
تسلم ايدك حبيبتى شكله يفتح النفس