تويت
عنوان الموضوع : سؤال .. ما هي الأطباق التي يمكن تجميدها بدون أن تتغير؟؟ طريقة
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
الله يا أختي العزيزه أنا بجمد الكبة و السمبوسة
السمبوسة لا اظن انها تبقى مقرمشة ؟؟
شكرا على النصائح جزاكن الله خير الجزاء و بانتظار تجارب أخرى
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف الأحوال أخواتي
بعض الأيام قد نضطر للخروج طول اليوم أو ربما نشعر بتعب شديد فلا نستطيع الطبخ ... أقوم بتجميد بعض الأطباق عندما أطبخ كمية كبيرة لكن لا تبقى كلها بشكل جيد
منها ما ان يزول عنه التجميد يصير متفتت كطبق عملته بالبطاطس 
لا تؤكل .. رغم أني أترك الطبق يبرد و بعدين أجمده في علب التجميد
أرجو أن تفدنني بتجاربكن و جزاكن الله خير الجزاء
كيف الأحوال أخواتي
بعض الأيام قد نضطر للخروج طول اليوم أو ربما نشعر بتعب شديد فلا نستطيع الطبخ ... أقوم بتجميد بعض الأطباق عندما أطبخ كمية كبيرة لكن لا تبقى كلها بشكل جيد
منها ما ان يزول عنه التجميد يصير متفتت كطبق عملته بالبطاطس لا تؤكل .. رغم أني أترك الطبق يبرد و بعدين أجمده في علب التجميدأرجو أن تفدنني بتجاربكن و جزاكن الله خير الجزاء
==================================
و الله يا أختي العزيزه أنا بجمد الكبة و السمبوسة و بجيب بطاطا مقطعة و مفرزه جاهزه و اذا بتحبي جمدي اللزانيا و لا تحطي ع وشها جبنة و جمديها و بس اطلعيها حطي عليها جبنه و حطيها بالفرن بتطلع باذن الله ظريفة..و اممممم و فيكي كمان تشوي تشكين بريست ع الجريل و تحطيهم فوق سلطة او بتجيبي جنبهم أكياس ذرة مفرزة و في أكياس خضار كمان مفرزه بس بتحطيهم بالمايكرويف و بطلعو جاهزين ...و فيكي كمان التشكين برست او اللحمة بتقدري تلفيهم بسندويش و يصيرو متل الشاورما السريعة
شو بدك احلى من هيك افكار ههههههههههه
و بتعرفي انا اكتر الاحيان بجيب شغلات سهلة كتير للطبخ متل مثلا سمك فيليه و بحطه بالجريل الكهربائي مع كيس خضار و بعمل بس رز جنبه ع السريع
ان شاء الله تكوني استفدتي
شو بدك احلى من هيك افكار ههههههههههه
و بتعرفي انا اكتر الاحيان بجيب شغلات سهلة كتير للطبخ متل مثلا سمك فيليه و بحطه بالجريل الكهربائي مع كيس خضار و بعمل بس رز جنبه ع السريع
ان شاء الله تكوني استفدتي
__________________________________________________ __________
عزيزتي يمكن تفرزي اغلب الاكلات ما عدا
الاكلات التي تحوي على صلصات من تجربتي احسها تفقد الصلصة خاصيتها وتتفتت
وكذلك اطباق البطاطا مثل ما قلتي تتفتت
الاكلات التي تحوي على صلصات من تجربتي احسها تفقد الصلصة خاصيتها وتتفتت
وكذلك اطباق البطاطا مثل ما قلتي تتفتت
__________________________________________________ __________
الله يا أختي العزيزه أنا بجمد الكبة و السمبوسة
السمبوسة لا اظن انها تبقى مقرمشة ؟؟
شكرا على النصائح جزاكن الله خير الجزاء و بانتظار تجارب أخرى
__________________________________________________ __________
بشكل عام المعجنات ممكن تقعد اكثر من شهر فى الثلاجة انا بخبز البتزا و بحط عليها بس الصلصة لما اطلعها من الفريزر اضع على الوجه الزيتون و الجبنة و باقى المكونات و اسخنها فى الفرن او الماكررويف و اجمالا جميع اليخنات مثل الباميا و الفاصوليا و البازيلا و الملوخية تتفرز عادى و بعدين تتسخن و حتفضل طعهمها حلو انا اتعمد ان اعمل الطبخة كبيرة شوية عشان احتفظ بالباقى فى الفريزر . على فكرة الحاجات اللى متغطية بالبقسماط تفضل عادى مقرمشة مجرد ما تدخل الفرن شوية و لكن فى المايكرروف تصبح طرية هى و كذلك الكبة تسخن بالفرن بعدما يفك عنها التجميد قليلا
__________________________________________________ __________
جزاك الله خيرا على افادتك
من فضلك كيف تحضرين عجينة البيزا ؟؟ بعد أن تتجمد تخمر عادي ؟؟
من فضلك كيف تحضرين عجينة البيزا ؟؟ بعد أن تتجمد تخمر عادي ؟؟