تويت
عنوان الموضوع : ₪طبق متميز₪ دجاج محشى فريك ومشوى -اتفضلوا طريقة
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة لبنان وحبايبه 
كله رائع يا شهد
الله يعطيك العافية ويسلم دياتك وان شاء الله بالهنا حبيبتي
الله يخليكى حبيبتى ويسعدك يارب
شكرا لبنان يا قمر
كتبت بواسطة بنت سليمان
سلمت يدينك شغل مرتب ولذييييييييييييييييييييييذ
الله يسلمك حبيبتى بنت سليمان
وجزاكى الله كل الخير حبيبتى على ردك الجميل ومروك اللى اسعدنى الف شكر حبيبتى
مقدم من طرف منتديات أميرات
معى اليوم اكلتين من الاكلات اللى بتتقدم فى مائدة رمضان كل عام وانتم بالف خير - ماهو لازم التنويع فى رمضان
دووووووول 30 يوم - كل يوم حيرة - اللهم بلغنا رمضان
شوفوا طريقتى فى الدجاج بالفريك والمحمر فى الفرن ثم الفحم
ولكن اعزرونى الصور النهائية فقط
=========================
دجاج محشى فريك ومشوى على الفحم
دووووووول 30 يوم - كل يوم حيرة - اللهم بلغنا رمضان
شوفوا طريقتى فى الدجاج بالفريك والمحمر فى الفرن ثم الفحم
ولكن اعزرونى الصور النهائية فقط
=========================
دجاج محشى فريك ومشوى على الفحم
*المكونات*
دجاج بالعدد اللى يناسبكم
2 كوب فريك ( لو 4 دجاجة وسط)
4 كوب ماء
قنص وكبد الدجاج
بصلتين مفرومين - سمن وزيت زرة
قرنفل ( مسمار)
ورق لورا (ورق الغار)
فلفل اسود وملح وبهارت خفيفة
حبهان
خيط لخياطة الدجاجة
لدهن الدجاجة
5 ملاعق صلصة طماطم
ثوم بودرة
معلقتين كبار عسل نحل _ عصير ليمون
الطريقة
ننقع الفريك فى ماء عادى بعد غسلة جيدا لمدة ربع ساعة فقط
نسخن الزيت ونشوح البصل - الى ان يصبح ذهبى
نضع البهارات المذكورة اعلى جميعا
نضع الكبد والقوانص ونشوح الجميع
نضع الفريك ونستمر فى التقليب - الى ان يفرفر من بعضهم جميعا
نسقية بالماء وندعة يستوى على نار هادئة مثل الارز عادى جدا
بعد ان يبرد - نحضر الدجاج ونرشة من الداخل فلفل اسود وورق غار
ثم نبدأ فى الحشو ومن تحت الجلد ايضا ولكن ليس كثيرا
ونبدأ فى خياطة الدجاج
المتبقى من الحشو يوضع فى صينية الفرن ونضع فوقة الدجاج ويدهن الدجاج بخليط الصلصة مع الثوم البودة والعسل اللابيض والليمون
ونضع كوب ماء فى الصينية معهم حتى تستوى الدجاجة
يغطة بورق الفويل ويدخل الفرن ساعة
ثم نرفع الورقة ونتركها ربع ساعة فى الفرن بدون ورقة
نخرجها بعد ذلك ونضعها على شواية الفحم تأخذ شوية بسيطة من كل جانب او ممكن شواية كهرباء - او بديلهم كلهم الفحمة المولعة اللى كلنا عرفنها
ترص فى طبق التقديم مع الفريك وبالف هنا وشفا
دجاج بالعدد اللى يناسبكم
2 كوب فريك ( لو 4 دجاجة وسط)
4 كوب ماء
قنص وكبد الدجاج
بصلتين مفرومين - سمن وزيت زرة
قرنفل ( مسمار)
ورق لورا (ورق الغار)
فلفل اسود وملح وبهارت خفيفة
حبهان
خيط لخياطة الدجاجة
لدهن الدجاجة
5 ملاعق صلصة طماطم
ثوم بودرة
معلقتين كبار عسل نحل _ عصير ليمون
الطريقة
ننقع الفريك فى ماء عادى بعد غسلة جيدا لمدة ربع ساعة فقط
نسخن الزيت ونشوح البصل - الى ان يصبح ذهبى
نضع البهارات المذكورة اعلى جميعا
نضع الكبد والقوانص ونشوح الجميع
نضع الفريك ونستمر فى التقليب - الى ان يفرفر من بعضهم جميعا
نسقية بالماء وندعة يستوى على نار هادئة مثل الارز عادى جدا
بعد ان يبرد - نحضر الدجاج ونرشة من الداخل فلفل اسود وورق غار
ثم نبدأ فى الحشو ومن تحت الجلد ايضا ولكن ليس كثيرا
ونبدأ فى خياطة الدجاج
المتبقى من الحشو يوضع فى صينية الفرن ونضع فوقة الدجاج ويدهن الدجاج بخليط الصلصة مع الثوم البودة والعسل اللابيض والليمون
ونضع كوب ماء فى الصينية معهم حتى تستوى الدجاجة
يغطة بورق الفويل ويدخل الفرن ساعة
ثم نرفع الورقة ونتركها ربع ساعة فى الفرن بدون ورقة
نخرجها بعد ذلك ونضعها على شواية الفحم تأخذ شوية بسيطة من كل جانب او ممكن شواية كهرباء - او بديلهم كلهم الفحمة المولعة اللى كلنا عرفنها
ترص فى طبق التقديم مع الفريك وبالف هنا وشفا
رجاء من الاخــــــــــــــــــــوات عدم الرد لم يكتمل الموضوع بعد
==================================
كله رائع يا شهد
الله يعطيك العافية ويسلم دياتك وان شاء الله بالهنا حبيبتي
الله يعطيك العافية ويسلم دياتك وان شاء الله بالهنا حبيبتي
__________________________________________________ __________
ما شاء الله
شو هالاكلات الطيبة هي
يسلموا ايديكي
شو هالاكلات الطيبة هي
يسلموا ايديكي
__________________________________________________ __________
أطباق لذيذة فعلا شكرا لك .
__________________________________________________ __________
سلمت يدينك شغل مرتب ولذييييييييييييييييييييييذ
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة لبنان وحبايبه كله رائع يا شهد
الله يعطيك العافية ويسلم دياتك وان شاء الله بالهنا حبيبتي
الله يخليكى حبيبتى ويسعدك يارب
شكرا لبنان يا قمر
كتبت بواسطة بنت سليمان سلمت يدينك شغل مرتب ولذييييييييييييييييييييييذ
الله يسلمك حبيبتى بنت سليمان
وجزاكى الله كل الخير حبيبتى على ردك الجميل ومروك اللى اسعدنى الف شكر حبيبتى