تويت
عنوان الموضوع : *طبق متميز*الكرشات والفوارغ ღ♥أطباق شتويه♥ღ من مطبخي بالصور -طريقة تحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
بالنسبه لكيفية تنظيف الكرشات ألتبس موضوع الغاليه ماما آلآء فقد وضعت فيه بالشرح التفصيلي والصور تنظيف الكرشات والفوارغ بارك الله فيها وجزاها كل خير
وهذا رابط الغاليه آلوووئه
في قدر على النار نضعها ونغمرها بالماء وبعد الغليان نقوم برفع الرغوة او القشطه عن وجه المياه
ثم نضع رأسان من البصل الكامل والمقشر في الماء و أوراق الغار وحبات من الهال العربي وعودان من القرفه ثم نغلق القدر
نصفي المرق عنها ونسكب الكرشات والفوارغ وما لزم في جاط التقديم
وهنا نقدم الفته وفوقها الدقه الحارة والحامضه يمي يمي مع الكرشه
وأنظروا للارز بالداخل كيف مفلفل كويس وجميل
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
من العنوان اعرفتوا أكلتنا لليوم
أكله شعبيه على الاخر بصراحه
والها اسماء كتيره كل بلد ومسماها اكيد
احنا الفلسطينيه بقلها كرشات وفوارغ
والخليجين بحكولها عصبان على حسب علمي
والمصرين قوارع
المهم انه الطعم يمي يمي واكيد من تحت ديات اختكم ام مالك غير شكل
بسم الله نبدأ طبختنا اليوم
من غير مقادير وموازين بدنا كرشة خروف و الامعاء ورأس الخاروف و أرجل الخروف
مسكين هالخروف راح بخبر كان
بالنسبه لكيفية تنظيف الكرشات ألتبس موضوع الغاليه ماما آلآء فقد وضعت فيه بالشرح التفصيلي والصور تنظيف الكرشات والفوارغ بارك الله فيها وجزاها كل خير
وهذا رابط الغاليه آلوووئه
الفوارغ "الامعاء" نمسك طرفها وندخله للداخل ونبدا بعمليه الحشو بحث ندخل الامعاء للداخل اثناء الحشوا وفي النهايه يصبح مقلوب للخارج يغبق كل طرف بخيط يربط عليه وتفرك بالليمون واالملح وهي محشوة حتى تزول الماده المخاطيه
تقلب على لهب الغاز لتحرق ما تبقى من شعيرات ولاننسى نقسم الرجل من اسفل ونزيل كيس الشعر المخفي داخلها
والراس يسلخ عند اللحام وينظف جيدا بالليمون والملح والماء والخل
وهذا الكرشات والفوارغ والارجل والراس بعد حشوها وتنظيفها وقبل الطهي
في قدر على النار نضعها ونغمرها بالماء وبعد الغليان نقوم برفع الرغوة او القشطه عن وجه المياه
ثم نضع رأسان من البصل الكامل والمقشر في الماء و أوراق الغار وحبات من الهال العربي وعودان من القرفه ثم نغلق القدر
نتركها على نار متوسطه لمدة ساعتان
وممكن ان تقدم او تأكل هكذا بمرقها هذا او يمكن اضافة اللبن عليها في اخر تص ساعه من الاستواء
أنا أضفت اللبن هنا وتركتها نص ساعه ليعقد اللبن معها
أنا أضفت اللبن هنا وتركتها نص ساعه ليعقد اللبن معها
وهذي بعد نضوجها
نصفي المرق عنها ونسكب الكرشات والفوارغ وما لزم في جاط التقديم
نقوم بفت كميه من الخبز ونشربه بقسم من المرقه
نعمل دقه وهي عبارة عن توم وفلفل حار أخضر يدق جيدا ويضاف عليه الليمون المعصور ويقدم بجانب الفته
ونسكب المرق المتبقي في زبادي الشوربة
وهذه سفرتنا
وهنا نقدم الفته وفوقها الدقه الحارة والحامضه يمي يمي مع الكرشه
وأنظروا للارز بالداخل كيف مفلفل كويس وجميل
أتمنى تعجبكم طبختنا اليوم وتنال رضاكم
والدعاااء لاهلنا بغزة
==================================
انا انا اول رد واخذت كل الاطباق التحفة دى لى انا وحدى وعيالى بقى وابو العيال
تسلم ايدك ياقمر مجهود كبير وشكل رائع واكيد الطعم يجنن
تسلم ايدك ياقمر مجهود كبير وشكل رائع واكيد الطعم يجنن
__________________________________________________ __________
الله يسلم ايدياتك يارب ....
بسم الله ماشاء الله عليك .....وخسارة الطبق سبقتني فيه حبيبة فلب أمها
بس يلا حأشاركها فيه ....هههه
بسم الله ماشاء الله عليك .....وخسارة الطبق سبقتني فيه حبيبة فلب أمها
بس يلا حأشاركها فيه ....هههه
__________________________________________________ __________
ما شاء الله
فعلا طبق مميز من ايدين مميزة ومعدلة يا ام مالك
ما شاء الله عليك
نظافة ورتابة وشكل حلو ..
صحتين وهنا
وتسلم ايدك ونيالو
فعلا طبق مميز من ايدين مميزة ومعدلة يا ام مالك
ما شاء الله عليك
نظافة ورتابة وشكل حلو ..
صحتين وهنا
وتسلم ايدك ونيالو
__________________________________________________ __________
ايه الاغراءات اللى عالصبح دى يا ام مالك
جوعتينى حرام عليكى
بس تسلم ايدك
كوارع وكرشه طالعين من تحت ايدك
روووووووووووووووعه
جوعتينى حرام عليكى
بس تسلم ايدك
كوارع وكرشه طالعين من تحت ايدك
روووووووووووووووعه
__________________________________________________ __________
تسلم ايدك
طبق مغري بجد
طبق مغري بجد
بسم الله ماشاءالله عليكى
وتسلم الايادى الجميلة وربى مايحرمنا منها ابداااااااااااااااااااا
والف صحة وعافية على قلوبكم يارب
وتسلم الايادى الجميلة وربى مايحرمنا منها ابداااااااااااااااااااا
والف صحة وعافية على قلوبكم يارب