تويت
عنوان الموضوع : شعار₪طبق متميز₪ مشاركتي الثانيه في المسابقه **صينية الباذنجان بالبشاميل**
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
كيفكم يا صبايا .. أنا تذكرت اني ما نزلت طبقي الثاني
في مسابقة الاطباق الرئيسيه .. فحبيت أشاركم فيه
في مسابقة الاطباق الرئيسيه .. فحبيت أشاركم فيه
صينية الباذنجان بالبشاميل
المقادير
2 كيلو باذنجان
ثلاثة ارباع كيلو لحم مفروم
بصله مفرومه
حبة فلفل رومي أخضر مقطع لشرائح
4 - 5 أسنان ثوم مقطع لشرائح
مقادير الصلصه البيضا
4 ملاعق متوسطه سمنه
3 و ثلاثة ارباع الكوب حليب
كوب طحين
ملح .. فلفل ابيض
الطريقه
تقلى اللحمه (تعصج) بالبصله المفرومه بالطريقه العاديه
يقطع الباذنجان شرائح دائريه وترش بالملح لمدة ساعه على الاقل
تقلى الشرائح في الزيت الحار .. وتوضع على ورق نشاف بعد القلي
تحضر الصلصه البيضا (البشاميل)
تسيح السمنه على النار في قدر
تخفض النار قليلا .. يضاف الطحين ويقلب مع السمن حتى يتجانس
نضيف الحليب بالتدريج .. (على نار عاليه) حتى نشعر بتجانس الخليط
نرفعه عن النار .. نضيف الملح اليه .. والفلفل ان أردت
في صينية الفرن .. نضع كميه من الصلصه البيضاء في القاع
نرص نصف كمية شرائح الباذنجان في الطبقه الثانيه
نتبعها بطبقه اللحمه المفرومه
.. ننثر عليها الفلفل الاخضر مع الثوم
نصف باقي شرائح الباذنجان
ثم ننهي الطبقات بالصلصه البيضاء
تزج في الفرن لمدة نصف ساعه .. ثم نقوم بتحمير الوجه من الاعلى
عند التقديم من الافضل الانتظار مدة نصف ساعه كي تتماسك طبقة
الصلصه البيضاء .. وتقدم بالهناء والشفاء
لاحظو معي الطبقات
وكان الطعم رائع بحق يا أخواتي
أدعوا من الله أن يعجبكم طبقي
دمتم بحفظ الرحمن يا غاليات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
==================================
بشاميل ،،،
باذنجــان ،،،
جميعها أشياء مفضلة عندي
ما شاء الله على هالطبق الرائع
أكيــد طيب وسيجرب
باذنجــان ،،،
جميعها أشياء مفضلة عندي
ما شاء الله على هالطبق الرائع
أكيــد طيب وسيجرب
__________________________________________________ __________
يسلموو اديكي حبيبتي ... طريقة مميزة و لذيذة من ادين فتوووووش الغالية 
__________________________________________________ __________
تسلم الايدين اللي سوت الطبق الرائع
__________________________________________________ __________
ماشاء الله تبارك الرحمن
تسلم الايادي يا فتوووشه عيني عليكي بارده
يعني اكتر من هيك حراام يابنت نصحتينا من الصور بس هههههههههه
يسلموووووووووووووووووووووووو
تسلم الايادي يا فتوووشه عيني عليكي بارده
يعني اكتر من هيك حراام يابنت نصحتينا من الصور بس هههههههههه
يسلموووووووووووووووووووووووو
__________________________________________________ __________
يسلموا ايديكي فتوشه
ويعطيكي العافيه
اشتقنالك يا بنت
ويعطيكي العافيه
اشتقنالك يا بنت
يا سلام فتوش حبيبتي...الطبقات باينة اكيد والطعم طالع من الصورة..
الله يسلم يداك ويخليك يا رب وتعمليلنا هالتحف الطيبة هي....
طبخة رائعة ...
الله يسلم يداك ويخليك يا رب وتعمليلنا هالتحف الطيبة هي....
طبخة رائعة ...