تويت
عنوان الموضوع : باميه بالزيت,إرقابى خرط بالزيت مشاركه فى أطبــاق صيفية 100%---- من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
أخواتى مشرفات وعضوات وزائرات
منتدانا الرائع
إرقابى خرط بالزيت
٤ حبات بندوره حمراء
١ بصله متوسطه
٢سن توم
١فلفل حار
حمص حب مسلوق أختيارى
زيت زيتون
ملح فلفل أسود
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
تسلم ايدك حبيبتي اطباااااااق روعة ...
وشكلهم مغري وبالاخص الباميــــة ...يمي يمي
صحة والف عافية ياااااااااااااااااارب
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
أخواتى مشرفات وعضوات وزائرات
منتدانا الرائع
أقدم لكم
طبقين بسيطين وخفيفين
أعتبرهم تغيير عن الروتين اليومى
وأستراحه بسيطه للمعده من الاكلات المليئه
بالصلصه والتسبيك
وهو مشاركه بسيطه فى موضوع
أطبــاق صيفية 100% .... للغاليه وعود الخير
طبقين بسيطين وخفيفين
أعتبرهم تغيير عن الروتين اليومى
وأستراحه بسيطه للمعده من الاكلات المليئه
بالصلصه والتسبيك
وهو مشاركه بسيطه فى موضوع
أطبــاق صيفية 100% .... للغاليه وعود الخير
بسم الله نبدأ
باميه بالزيت
طبق رائع بمعنى الكلمه
ويختلف طعمه تماما عن الباميه بللحم
كنت قد قدمت طريقتى بالرابط التالى
في ضيافة مشرفة lonleالغالية
ويختلف طعمه تماما عن الباميه بللحم
كنت قد قدمت طريقتى بالرابط التالى
في ضيافة مشرفة lonleالغالية
باميه حجم كبير غضه
بصل- توم -فلفل حار- زيت زيتون
بندوره حمراء
فلفل أسود -ملح
بصل- توم -فلفل حار- زيت زيتون
بندوره حمراء
فلفل أسود -ملح
الطريقه
نقوم بغسل الباميه وإزاله الشوائب
والتخلص من الحبات القاسيه( المخشبه)
تقطيعها حلقات
يمكن أستخدام الباميه الصغيره فلا نقطعها نضعها حب كما هى
ونقوم بتجهيز البصل والتوم والفلف والبندوره بتقطيعهم مكعبات صغيره
نضع الباميه على النار مع قليل من زيت الزيتون
ونقلبها بطريقه التنطيق
أى نقوم بهز الطنجره بدون أستخدام الملعقه
حتى يبدأ لونها بالتغير
فى هذه المرحله نلاحظ وجود ماده هلاميه خفيفه ستختفى عند إضافه باقى المكونات
نضيف البصل والتوم والبندوره ومقدار من الماء
فقط لغمر المكونات( ويمكنك إضافه صلصه إذا رغبتى)
ونتركها على نار هادئه مع تحريكه برفق من فتره لاخرى حتى ينضج
نضع قليل من عصير الليمون وملح وفلفل
ويقدم إما ساخن أو بحراره الغرفه
بجانب الخبز العربى
نقوم بغسل الباميه وإزاله الشوائب
والتخلص من الحبات القاسيه( المخشبه)
تقطيعها حلقات
يمكن أستخدام الباميه الصغيره فلا نقطعها نضعها حب كما هى
ونقوم بتجهيز البصل والتوم والفلف والبندوره بتقطيعهم مكعبات صغيره
نضع الباميه على النار مع قليل من زيت الزيتون
ونقلبها بطريقه التنطيق
أى نقوم بهز الطنجره بدون أستخدام الملعقه
حتى يبدأ لونها بالتغير
فى هذه المرحله نلاحظ وجود ماده هلاميه خفيفه ستختفى عند إضافه باقى المكونات
نضيف البصل والتوم والبندوره ومقدار من الماء
فقط لغمر المكونات( ويمكنك إضافه صلصه إذا رغبتى)
ونتركها على نار هادئه مع تحريكه برفق من فتره لاخرى حتى ينضج
نضع قليل من عصير الليمون وملح وفلفل
ويقدم إما ساخن أو بحراره الغرفه
بجانب الخبز العربى
إرقابى خرط بالزيت
أكله خفيفه ولذيذه وسريعه
يمكن أن تقدم مقبلات أو عشاء خفيف أو سحور
ويمكنك إعداده بالكوسه أيضا
ويمكنك إعداده بالكوسه أيضا
٣ عدد رقابى حجم وسط
٤ حبات بندوره حمراء
١ بصله متوسطه
٢سن توم
١فلفل حار
حمص حب مسلوق أختيارى
زيت زيتون
ملح فلفل أسود
الطريقه
نقوم بتقشير الرقابى يجب التخلص من القشره الخارجيه لانها قاسيه
وتقطيعه مكبات متوسطه الحجم ونتذوقه لخلوه من أى طعم مر
ونقوم بتقطيع البندوره والبصل والتوم والفلفل بحجم متناسق
نقوم بتقشير الرقابى يجب التخلص من القشره الخارجيه لانها قاسيه
وتقطيعه مكبات متوسطه الحجم ونتذوقه لخلوه من أى طعم مر
ونقوم بتقطيع البندوره والبصل والتوم والفلفل بحجم متناسق
نضع قليل من زيت الزيتون على النار
ونضع جميع المكونات السابقه وقليل من الماء
ونتركه على نار متوسطه
مع التقليب بخفه من فتره لأخرى
وإضافه قليل من الماء عند الحاجه
حتى ينضج
قبل إغلاق النار نضع حبوب الحمص والملح والفلفل
يمكنك إضافه صلصه بندوره لكنى أفضلها هكذا أخف
يمكن أن تقدم ساخنه أو بحراره الغرفه
ونضع جميع المكونات السابقه وقليل من الماء
ونتركه على نار متوسطه
مع التقليب بخفه من فتره لأخرى
وإضافه قليل من الماء عند الحاجه
حتى ينضج
قبل إغلاق النار نضع حبوب الحمص والملح والفلفل
يمكنك إضافه صلصه بندوره لكنى أفضلها هكذا أخف
يمكن أن تقدم ساخنه أو بحراره الغرفه
لا تنسونى وأهل بيتى من دعواتكم
==================================
الله اكبر علبكى با احلى لونلى
انا بعشق البامبه وبدور على كل طربقه لها مكونش عرفاها
تحفه وجربتى ربقى با قمر
حجربها ان شاء الله
والرقابى ده اللىهو زى الكوسه كده ؟؟؟؟؟؟؟؟؟
اللى اتكلمنا عنه فى ملتقانا؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
تسلمى من كل سووووووووووووء
انا بعشق البامبه وبدور على كل طربقه لها مكونش عرفاها
تحفه وجربتى ربقى با قمر
حجربها ان شاء الله
والرقابى ده اللىهو زى الكوسه كده ؟؟؟؟؟؟؟؟؟
اللى اتكلمنا عنه فى ملتقانا؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
تسلمى من كل سووووووووووووء
__________________________________________________ __________
سلمت الأيادي يالغاليه أطباق رائعه وطيبه كثير
__________________________________________________ __________
ماشاء الله روعه تسلم الايادي الجميله
__________________________________________________ __________
تسلم ايدك حبيبتي اطباااااااق روعة ...
وشكلهم مغري وبالاخص الباميــــة ...يمي يمي
صحة والف عافية ياااااااااااااااااارب
__________________________________________________ __________
بسم الله ماشاءالله عليكى ياغالية
وتسلم الايادى الجميلة يارب
وتسلمى على الوصفات الجميلة
وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب
وتسلم الايادى الجميلة يارب
وتسلمى على الوصفات الجميلة
وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب
ما شاء الله تسلم ايديكي