تويت
عنوان الموضوع : أطباقي في رمضان للاخت تغريد -طريقة تحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
طريقة عمل الزغاليل
عدد من الزغاليل المنظفه والمبهره بالبهار والحب هان
رز مصري منقوع ومغسول جيدا
لوز محمص وقولبات الزغاليل
الطريقه نقلب الارز بالزيت او الزبده انا بستخدم الزيت بيكفي
دهون الزغاليل ونبهرها ببهار وفلفل اسود وهيل نضيف اللوز
والقلوبات ونقلب ونضيف مقدار كوب من الماء
نحشي الزغاليل مثل الدجاج نترك فراغ حتى يستوي الارز
انا عملتهم باكياس الفرن ممكن سلقهم طبعا
نحمي الفرن ونضع الزغاليل بالاكياس الحراريه ثم نتركها لمدة 2 ساعه
وتقدم مع ارز ابيض او سلطه فقط لان بها ارز
ستيك الدجاج
الطريقه نتبل الستيك ببهار وفلفل اسود و باربكيو صوص طيب كتير
نقلي بصله مع 2 ثوم والماشروم حتى يذبل
نرفع البصل والثوم والماشروم وبنفس الزيت نقلي الستيك
ثم نحضر من الزيت المتبقي صوص باضافة ملعقه طحين ويقلب جيدا
ثم اضافة كوب من الكريما للطبخ اذا احتاجت بضيف كوب مرق او ماء
تدخل الفرن لمدة نصف ساعه وتقدم
رابط المكرونه جربوها مش بتندموا
عزومة إفطار من خير الله وخيركم..كبة بالصينية ..معكرونة بالخضار والدجاج بصوص الجبنة..
المسخن الرول
الطبق المحبب لبنوتي
دجاجه مقطعه قطع صغيره بدون عظم
بصل مفروم ناعم سماق بهارات مشكله
زيت زيتون
خبز فراشيح او صاج
يقلب البصل والزيت ويضاف الدجاج و السماق ويترك ينضج الدجاج
يقطع الخبز مثلثات ثم يحشى بالدجاج
يرص بطبق التقديم ويدخل الفرن بعد رش وجهه بزيت الزيتون وصحه وهنا يا رب
ستيك دجاج
صدور دجاج منقوعه بخل وزيت زيتون وبصله مبشوره
وبهارات وزنجبيل مبشور وثومه
يوضع بالفرن مع بطاطا مع النقيع بدون تغطيه وجه الطبق
ويترك مدة نصف ساعه ويقدم
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
طبعا نقدم
السلطه
والشوربه
والكبه
والسمبوسك
والتمر
والقطين
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
كل عام وانتم بخير
اعاده الله عليكم بالخير واليمن والبركه
اليوم حابه اشارك
اختي ام انس ( تغريد)أطباق رمضان على سفرتي
ان شاء الله تعجبكم أطباقي
وما تحرموني واهل غزه والمسلمين من الدعاء بالفرج القريب
ولجميع أسرانا بالفرج يا رب
نبدأ الاطباق بسفره بسيطه
اولا الصور ثم الطرق واي سؤال انا جاهزه دائما
ان شاء الله
اولا السفره
ثم الاطباق
الطبق الرئيسي زغاليل محشيه
عدد من الزغاليل المنظفه والمبهره بالبهار والحب هان
رز مصري منقوع ومغسول جيدا
لوز محمص وقولبات الزغاليل
الطريقه نقلب الارز بالزيت او الزبده انا بستخدم الزيت بيكفي
دهون الزغاليل ونبهرها ببهار وفلفل اسود وهيل نضيف اللوز
والقلوبات ونقلب ونضيف مقدار كوب من الماء
نحشي الزغاليل مثل الدجاج نترك فراغ حتى يستوي الارز
انا عملتهم باكياس الفرن ممكن سلقهم طبعا
نحمي الفرن ونضع الزغاليل بالاكياس الحراريه ثم نتركها لمدة 2 ساعه
وتقدم مع ارز ابيض او سلطه فقط لان بها ارز
ستيك دجاج بالمشروم
الطريقه نتبل الستيك ببهار وفلفل اسود و باربكيو صوص طيب كتير
نقلي بصله مع 2 ثوم والماشروم حتى يذبل
نرفع البصل والثوم والماشروم وبنفس الزيت نقلي الستيك
ثم نحضر من الزيت المتبقي صوص باضافة ملعقه طحين ويقلب جيدا
ثم اضافة كوب من الكريما للطبخ اذا احتاجت بضيف كوب مرق او ماء
تدخل الفرن لمدة نصف ساعه وتقدم
مكرونه بالجبنه والكريما
طريقة الاخت لبنان وحبايبه بارك الله فيها
عزومة إفطار من خير الله وخيركم..كبة بالصينية ..معكرونة بالخضار والدجاج بصوص الجبنة..
مسخن رول طريقه بتشهي ومرتبه بالتقديم
الطبق المحبب لبنوتي
دجاجه مقطعه قطع صغيره بدون عظم
بصل مفروم ناعم سماق بهارات مشكله
زيت زيتون
خبز فراشيح او صاج
يقلب البصل والزيت ويضاف الدجاج و السماق ويترك ينضج الدجاج
يقطع الخبز مثلثات ثم يحشى بالدجاج
يرص بطبق التقديم ويدخل الفرن بعد رش وجهه بزيت الزيتون وصحه وهنا يا رب
ستيك دجاج بالثوم والبصل والزنجبيل مع البطاطا
اكله طيبه وصحيه ميه ميه
صدور دجاج منقوعه بخل وزيت زيتون وبصله مبشوره
وبهارات وزنجبيل مبشور وثومه
يوضع بالفرن مع بطاطا مع النقيع بدون تغطيه وجه الطبق
ويترك مدة نصف ساعه ويقدم
ارز بالمكسرات
فاصل ونواصل ان شاء الله
==================================
بسم الله نبدأ
كان عندنا عزيمه لعدد كبيـــــــــــــــــــر لهيك
بنعمل طبق رئيسي ومقبلات وشوربه
عملنا يومها مفتول غزاوي باللحمه
المفتول
كيلو مفتول -بصل مقشر -حمص مسلوق- لحمه او دجاج
يسلق اللحمه او الدجاج ويضاف للسلق كركم وبهار فقط
يغسل المفتول الناشف بكوب ماء ساخن ثم
يوضع على النار في الحله الخاصه بالمفتول
نعمل شي يسمى العروسه للمفتول
من بصله عين جراده فلفل احمر قليل من الكمون يدق ويوضوع
في نص المفتول ويترك على النار حتى ينفش قليلا
يسلق البصل والحمص مع اللحمه
نضع 3ملاعق سمنه كبيره على المفتول ويبس يفرك فيها
ثم يسقى بماء اللحمه ويزين باللحمه والبصل والحمص
ويقدم
وسفره في يوم ثاني
عملنا فته باللحمه
الفته معروفه اكيد للجميع
نحتاج للرقاق او الفراشيح الخاص بالفته
ارز ابيض مسلوق
لحمه او دجاج مسلوق ايضا
نسقي الرقاق بالمرق وطبقه من الارز ثم طبقه من الرقاق المسقى
وطبقه ارز يعني شي 5 طبقات واخر طبقه ارز ثم
تزين باللوز والصنوبر المقلي واللحمه وتقدم
طبعا نقدم
السلطه
والشوربه
والكبه
والسمبوسك
والتمر
والقطين
الشوربه
شوربة فريكه والطريقه سهله جدااااااااا
شوربة المكرونه على شكل وردات
شوربة حريره مغربيه تحفه
وكاملة العناصر الغذائيه
سلطه خضراء لكل يوم في رمضان
__________________________________________________ __________
رندوشتي الله يسعد قلبك يا رب على هالسفره الروعه والمميزه حبيبتي
ما شاء الله ولا قوة الا بالله يا رب زيدها من نعمه واحفظها من الزوال
الله يسلم دياتك ويخليلك حبايبك يا رب وتفرحي فيهم ويبعد عنكم شر الظالمين يا رب
كل اطباقك رائعه ومميزه وبتشهىىىىىىىى بارك الله بك
والف الف شكر على مشاركتك حبيبتي يلي نورت الملف
ما شاء الله ولا قوة الا بالله يا رب زيدها من نعمه واحفظها من الزوال
الله يسلم دياتك ويخليلك حبايبك يا رب وتفرحي فيهم ويبعد عنكم شر الظالمين يا رب
كل اطباقك رائعه ومميزه وبتشهىىىىىىىى بارك الله بك
والف الف شكر على مشاركتك حبيبتي يلي نورت الملف
__________________________________________________ __________
ماشاء الله يا احلى رندوووووووووووووووووش تسلمى يارب جزاك الله خير الجزاء
كل الاكلات تجنن
كلها روعه ماشاء الله عليكى وعلى ابداعك يا قمر
كل الاكلات تجنن
كلها روعه ماشاء الله عليكى وعلى ابداعك يا قمر
__________________________________________________ __________
ماشا ءالله اطباق روعه وسفره منظمه وجميله
كل عام وانتم بخير
كل عام وانتم بخير
__________________________________________________ __________
اه يا رندوش يا قمرنا تسلمي اطباق كلها تجنن
ماشاءالله تبارك الرحمن تسلم يدكِ أختي الغاليه أطباق شهيه وفي منتهى الروعه وماشاء سفره بتشهي