تويت
عنوان الموضوع : من الاسكندريه احلى كبدة اسكندرانى تقلتها لك من احد المواقع و تذوقتها ايضا -طريقة تحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى
المقادير:
1/2 كيلو كبدة مقطعة صغيرا -
ملح . كمون -
(3 ملاعق كبيرة خل -
فلفل حار (اختيارى) -
3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم -
حلقات فلفل أخضر -
عصير ليمونة -
1/4 كوب زيت للتحمير .
الطريقة:
نخلط الثوم والخل والكمون والملح والشطة(الفلفل الحار)
جيدا ثم نتبل بها الكبدة ونتركها فى البراد 1/4 ساعة
نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الكبدة ونقلب وستظهر فورا الرائحة الطيبة .. نخفض الحرارة بعد ان يتغير لون الكبدة ونضيف حلقات الفلفل الاخضر ليكمل نضجه مع الكبدة ونغطيها ونتركها ربع ساعة .. بعد ذلك نرفع الغطاء ونقلب جيدا حتى تتشرب مائها وتتحمر فى زيتها ...
توضع فى طبق التقديم وترش بعصير الليمون (الليمون ضرورى للمذاق المميز للكبدة الاسكندرانى ) تقدم مع الجرجير والبطاطس المحمرة والخبز المصرى (يستحسن)
حقيقى جميل جدا و دى من افضل طرق عملها
المقادير:
1/2 كيلو كبدة مقطعة صغيرا -
ملح . كمون -
(3 ملاعق كبيرة خل -
فلفل حار (اختيارى) -
3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم -
حلقات فلفل أخضر -
عصير ليمونة -
1/4 كوب زيت للتحمير .
الطريقة:
نخلط الثوم والخل والكمون والملح والشطة(الفلفل الحار)
جيدا ثم نتبل بها الكبدة ونتركها فى البراد 1/4 ساعة نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الكبدة ونقلب وستظهر فورا الرائحة الطيبة .. نخفض الحرارة بعد ان يتغير لون الكبدة ونضيف حلقات الفلفل الاخضر ليكمل نضجه مع الكبدة ونغطيها ونتركها ربع ساعة .. بعد ذلك نرفع الغطاء ونقلب جيدا حتى تتشرب مائها وتتحمر فى زيتها ...
توضع فى طبق التقديم وترش بعصير الليمون (الليمون ضرورى للمذاق المميز للكبدة الاسكندرانى ) تقدم مع الجرجير والبطاطس المحمرة والخبز المصرى (يستحسن)
حقيقى جميل جدا و دى من افضل طرق عملها
==================================
يا سلالالام تسلم ايديك يا رب
مع اني ما بحب الكبدة لكن بعملها لزوجي لأنه من عشاقها
وطريقتك عجبتني بصراحة وان شاءالله راح أجربها
يسلمووووووووووا يا قمر
مع اني ما بحب الكبدة لكن بعملها لزوجي لأنه من عشاقها
وطريقتك عجبتني بصراحة وان شاءالله راح أجربها
يسلمووووووووووا يا قمر
__________________________________________________ __________
ايوه الكبده الاسكندراني لازم بالليمون بس انا بعملها شبيهه فيها بس بحط هيل معاها بيطيها نكهه طبيه
تسلملي هالديات يا اختي
تسلملي هالديات يا اختي
__________________________________________________ __________
اخواتى فى الله ام حكم و هنلى هنيئا مريئا بإذن الله و يا رب يعجبكم زى ما بيعجبنى
__________________________________________________ __________
اخواتى فى الله ام حكم و هنلى هنيئا مريئا بإذن الله و يا رب يعجبكم زى ما بيعجبنى
__________________________________________________ __________
تسلم ايديك
It is very nice
thank you very much
thank you very much