تويت
عنوان الموضوع : *طبق متميز*من روائع سفرتي يخنة الدجاج مع فريكة مفلفلة -طريقة تحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تحمص الفريكة مع ملعقتين السمن ثم تضاف مرقة اللحم بمقدار كل كاس فريكة كاس وربع مرق وتطهى على نار هادئة جداً بعد ان يغطى حتى ينشف الماء ويسكب في صحن التقديم ويزين باللحم المسلوق واللوز المحمص وتقلى بالسمنة طبعا التقلاية اختياري
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مباركة طاعتكم وان شاء الله يكون رمضان خير علينا وعليكم وع امة الاسلام
رح قدم اليوم رائعة من روائع سفرتي والي هي اليخنة وهي طبخة شهية كتير وصحية ومحبوبة والي حلو فيها انو اذا باتت بقدر اعمل من البواقي اطباق متنوعة متل الكبسة والفتة وشوربة الشعيرية
كان مبارح عندي عزيمة وكانت اليخنة احدى الاطباق وباذن الله رح نزل اطباقها تباعا
المقادير
حمص منقوع قبل بليلة
دجاجة كاملة (اضفت بعض القطع لانو كان بين المعازيم اطفال وبفضلوا قرم الجناح )
بهارات صحيحة (ورق غار فلفل اسود قرنفل وقرفة )
5 حبات بصل صغيرة (الي بكون لونها قريب للاحمر )
ماء كافي
الطريقة
انا بضغطها بطنجرة الضغط لانها بتوفر وقت ووقفة
تغسل الدجاجة بماء ودقيق وملح
ثم تشطف بالماء وتوضع بطنجرة الضغط بعد تقطيعها وانا استعنت بملف الغالية ام ماهر لاني اول مرة بقطع جاجة لحالي
ننتظر حتى تضهر الزفرة ومنشيها بعدها منضيف البصل والبهارات
ومنضغط الطنجرة (منقفلها )ومنعير وقت ربع ساعة من وقت ما بتبدا بنصفر بعدها منرفعها ومنخليها لحتى نقدر نفتح الغطا ومنضيف الحمص بعد غسله وتصفيته
ومنعير وقت 7 دقايق
بعدها منفتح الطنجرة ومنضيف الملح ومنتركها لتغلي غلوتين ومنرفعها وهيك بتكون الطبخة جاهزة
قدمتها مع فريكة مفلفلة وطبختها بمرقة الجاج وزينتها بقطع الجاج وطلعت
يمييييييي شو طيبة مع سلطة الخيار بلبن الي رميت فيها قطع تلج ويميييي شو كانت باردة ومنعشة
والمرقة الي خليت فيها شوية حمص والجناحات
وهي طرقة الفريكة لكن بمرقة اللحمة لعيونكم اخدتها قاتباس من موضوع قديم الي
تحمص الفريكة مع ملعقتين السمن ثم تضاف مرقة اللحم بمقدار كل كاس فريكة كاس وربع مرق وتطهى على نار هادئة جداً بعد ان يغطى حتى ينشف الماء ويسكب في صحن التقديم ويزين باللحم المسلوق واللوز المحمص وتقلى بالسمنة طبعا التقلاية اختياري
وهي ع الرابط لكن رجاء لا ترفعو الموضوع لانو قديم واذا حدا عندو سؤال راجاء هون
والف هنا وعافية ع قلوبكم وكل سنة وانتو سالمين
==================================
يا عيني على مشاركتك الرائعه يا قمر الف الف الف شكررررررررررررر حبيبتي
دائما متميزه بارك الله بك في ميزان حسناتك حبيبتي
الف صحه عليكم يا رب
وكل عام وانت بالف خير
سفره عامره واصحابها سالمه يا رب
دائما متميزه بارك الله بك في ميزان حسناتك حبيبتي
الف صحه عليكم يا رب
وكل عام وانت بالف خير
سفره عامره واصحابها سالمه يا رب
__________________________________________________ __________
ممممممممممممممممممممممم...
والله شهيتيني الفريكة يا ام شهد
تسلم الايادي وربي يجعله هنا وعافية
ورمضان كريم
والله شهيتيني الفريكة يا ام شهد
تسلم الايادي وربي يجعله هنا وعافية
ورمضان كريم
__________________________________________________ __________
الله يعطيكى الف عافية يارب
وتسلم الايادى الجميلة
ومشكورة على الوصفة الجميلة
وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب
وتسلم الايادى الجميلة
ومشكورة على الوصفة الجميلة
وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب
__________________________________________________ __________
هلا والله نور الركن
تسلمي ورمضان كريم
مشاركه رائعه تسلمي
تسلمي ورمضان كريم
مشاركه رائعه تسلمي
__________________________________________________ __________
الله شكله لذيذ
مشكوووورة عزيزتي
مشكوووورة عزيزتي
ما شاء الله ام شهد تسلم الايادي على الفريكة الرائعة
انا من محبيها جدا
صحة وهنا على قلبكم ان شاء الله
وكل سنة وانت بالف خير
انا من محبيها جدا
صحة وهنا على قلبكم ان شاء الله
وكل سنة وانت بالف خير