تويت
عنوان الموضوع : *طبق متميز*صــينـية بطاطـــا بــوريـــــك.... شاركوني -طريقة تحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت اشاركم بطبق خفيف صينية البطاطا البوريك او البطاطا المهروسة مع اللحم او الفطر
على فكرة هادي الصينية ممكن نعملها باللحمة او بالفطر للناس النباتيين اللي ما بحبوا اللحمة
على فكرة هادي الصينية ممكن نعملها باللحمة او بالفطر للناس النباتيين اللي ما بحبوا اللحمة
انا اليوم حاعملها بالفطر لان عيلتي ما بتحب اللحمة
المقادير:
تحتاجي بطاطا مسلوقة وما رح احدد الكمية على حسب احتياجكم اذا بتحبوا صينية كبيرة او صغيرة
زبدة
ملح
جبنة (كشكوان+مثلثات او كاسات)
علبة فطر
بصلة صغيرة
ملح وبهارات
قرشلة مطحونة
تحتاجي بطاطا مسلوقة وما رح احدد الكمية على حسب احتياجكم اذا بتحبوا صينية كبيرة او صغيرة
زبدة
ملح
جبنة (كشكوان+مثلثات او كاسات)
علبة فطر
بصلة صغيرة
ملح وبهارات
قرشلة مطحونة
الطريقة:
نسلق البطاطا لحد الاستواء
نهرسها بالاداة المخصصة لهرس البطاطا حتى تصير لينة ونهرس معها كمية من الزبدة والملح والجبنة
انا حطيت جبنة كاسات معها والقليل من جبنة الكشكوان
ممكن نضيف القليل من الحليب لتعطيها القليل من الليونة وهادا اختياري وبتقدري تدويقيها وتشوفي ملحها وطعمها وحاتلاقيه تحفة
نسلق البطاطا لحد الاستواء
نهرسها بالاداة المخصصة لهرس البطاطا حتى تصير لينة ونهرس معها كمية من الزبدة والملح والجبنة
انا حطيت جبنة كاسات معها والقليل من جبنة الكشكوان
ممكن نضيف القليل من الحليب لتعطيها القليل من الليونة وهادا اختياري وبتقدري تدويقيها وتشوفي ملحها وطعمها وحاتلاقيه تحفة
نحضر صينية بايركس وندهنها بالقليل من الزبدة
نحضر نصف الكمية من البطاطا المهروسة ونرصها في قاع الصينية
ناتي للحشو:
على الغاز بقدر نضع الزبدة وبصلة مفرومة فرم نااعم
على الغاز بقدر نضع الزبدة وبصلة مفرومة فرم نااعم
ونقلبهم ثم نضيف الفطر وانا رح اضيف الذرة لانها طيبة معاها ونقلبهم وبعد ان يطروا قليلا نضيف البهارات بهار مشكل وفلفل اسود ونقلب
وبعد ان تتقلب قليلا ويطرا الفطر
نضعهم على طبقة البطاطا اللي رصيناها في الصينية
نضعهم على طبقة البطاطا اللي رصيناها في الصينية
ثم نضع كمية البطاطا المتبقية فوق طبقة الفطر
طبعا طبقة الفطر او الحشوة ممكن تبدلوها باللحم المفروم مع البصل
او لحم وفطر مع بعض
طبعا طبقة الفطر او الحشوة ممكن تبدلوها باللحم المفروم مع البصل
او لحم وفطر مع بعض
ثم نسوي السطح ونرش القرشلة المطحونة ونضع القليل من الجبنة انا استخدمت جبنة الموزاريلا
ثم نخبزها في فرن حرارته عالية لحد ما يتغير لونها من تحت وتتحمر قليلا بس ديروا بالكم تحترق ثم نحمرها من الوجه وخلص
صحتين على قلوبكم واعطوني ارائكم
==================================
وعليكم السلام
بتشهي هالصينية يا تالا
يسلموا ايديكي حبيبتي
بتشهي هالصينية يا تالا
يسلموا ايديكي حبيبتي
__________________________________________________ __________
صينيه تجنن ماشاء الله تسلم الايادى
__________________________________________________ __________
عجبتني فكرة الفطر..واكيد بتطلع زاكية...يسلمو هالأنامل يا رب..
__________________________________________________ __________
يسلمو تالا على هالاكله الزاكيه
ويعطيك العافيه
فكره حلووه الفطر لانو انا من النااس اللي مابحب اللحمه
ويعطيك العافيه
فكره حلووه الفطر لانو انا من النااس اللي مابحب اللحمه
__________________________________________________ __________
يسلمو هل الايدين يا تالا شكلها شهي
صحتين
صحتين
ما شاء الله روعة
انا بحبها باللحمة اكتر
مشكورة حبيبتي يعطيكي الف عافية
انا بحبها باللحمة اكتر
مشكورة حبيبتي يعطيكي الف عافية