تويت
عنوان الموضوع : طريقة عمل معكرونة بالصور خطوة خطوة من مطبخي من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
طريقة عمل المعكرونة للمبتدئين يالله خلنا نبدا اول شي المقادير:
معكرون+بصل مفروم+طماط مقطع+كزبرة مفرومة +فلفل مفروم+ملعقة ص ثوم مطحون+ملعقة ص بهارات+ملح+ربع ملعقة كركم+معجون الطماط+لحم مفروم
الطريقة
نصب ماي بالجدر ونخليه يغلي وبعد ما يغلي نحط المعكرونة ونخليها تنضج ونحط ملح على حسب كمية المعكرونة الي بتطبخونها وتخلونها تلين مثل الصورة
وهني بعد ما خلطنا المعكرونة بالصالونة وفي ناس ما يحبون المعكرونة مخلوطة كل واحد وطريقتة ونحطه عقب في البايركس وننتقل لخلطة البشاميل
وهذ الصوره بعد ما كلنا منها واسموحه لاني ما صورتها اول ما طلعت من الفرن المهم ان طعمها كان روعة اتمنى ان المعكرونة تعجبكم
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
تسلم الاياااااااااااااادي
مقدم من طرف منتديات أميرات
طريقة عمل المعكرونة للمبتدئين يالله خلنا نبدا اول شي المقادير:
معكرون+بصل مفروم+طماط مقطع+كزبرة مفرومة +فلفل مفروم+ملعقة ص ثوم مطحون+ملعقة ص بهارات+ملح+ربع ملعقة كركم+معجون الطماط+لحم مفروم
الطريقة
نصب ماي بالجدر ونخليه يغلي وبعد ما يغلي نحط المعكرونة ونخليها تنضج ونحط ملح على حسب كمية المعكرونة الي بتطبخونها وتخلونها تلين مثل الصورة
ونحط على الطرف الثاني زيت وبصل ونحمر البصل شوي وبعدين نحط فوقة ثوم ونحمر
وبعدين نحط اللحم ونخليه على النار تقريبا 5 دقايق او لحد ما ينضج ويتغير لونه
وبعد ما ينضج نحط عليه الطماط مع البهارات والكركم والملح بدون ماي
وبعد ما ينضج نحط عليه الطماط مع البهارات والكركم والملح بدون ماي
وبعد ما انشوف الطماط بدأ ينضج نحط معجون الطماط واذا كان ناشف نصب فنيان ماي ونخليه على نار متوسطة مع التحريك كل شوي
وهني المعكرونة بعد ما استوت
وهني بعد ما خلطنا المعكرونة بالصالونة وفي ناس ما يحبون المعكرونة مخلوطة كل واحد وطريقتة ونحطه عقب في البايركس وننتقل لخلطة البشاميل
المقادير:
كوبين حليب
مكعب ماجي
فلفل اسود+ملح
كوب طحين رقم واحد او اقل
ربع كوب زبدة
اول شي نسيح الزبدة لا تكثرون لاني انا كثرة الزبدة
كوبين حليب
مكعب ماجي
فلفل اسود+ملح
كوب طحين رقم واحد او اقل
ربع كوب زبدة
اول شي نسيح الزبدة لا تكثرون لاني انا كثرة الزبدة
وبعد ما تسيح الزبدة نحط فوقها الطحين ونحرك شوي مب وايد علشان ما يحترك
وبعدين نصب كوبين الحليب مع الفلفل والملح ومكعب الماجي ونحرك بالخلاط اليدوي اول شي راح يتكتل بس عادي ونستمر بالتحريك اذا صار كثيف وايد نزيدة حليب او العكس اذا كان خفيف نزيده طحين ونحركة كل شوي على نار وسط
وبعدين ذوقيه يمكن شي ناقصة واذا كان اوكى صبيه فوق خليط المعكرونة وحطية بالفرن علشا الطبقة الي الي فوق يصير لونها بني
[لا تقولون وايد بشاميل لاني اناوريلي نحب البشاميل واااااااااااااااااايد
[لا تقولون وايد بشاميل لاني اناوريلي نحب البشاميل واااااااااااااااااايد
وهذ الصوره بعد ما كلنا منها واسموحه لاني ما صورتها اول ما طلعت من الفرن المهم ان طعمها كان روعة اتمنى ان المعكرونة تعجبكم
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
يسلمو ايديك شكلها ماشاء الله
__________________________________________________ __________
يسلمووووا
يعطيك الف عافية
دمتِ بود
يعطيك الف عافية
دمتِ بود
__________________________________________________ __________
ما شاء الله جميلة وسهلة
تسلم الاياااااااااااااادي