تويت
عنوان الموضوع : *طبق متميز*الحمام المحشي من مطبخ gabsoz حيااااااااااااااااااااااااكم -طريقة تحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة randd 
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة نمااء
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
[center]
بسم الله الرحمن الرحيم
كيف الغاليات ان شاء الله الكل بخير
اليوم عندي وصفه لذيذه وهي الحمام المحشي انا اليوم حشيته بالرز واوقات بحشيه بالفريك
اواخلط رز وفريك المهم ندخل في الموضوع بالنسبه للحشو نقلب بصل مفروم ناعم بشوية زيت
ونحط ملح وبهارات مشكله حسب الرغبه ونقلي الزيت الين يسير لونه اشقرثم نضيف الماء حتى
يغلي ثم نضيف اليه الارز المصري طبعا بعد غسله ونقعه في الماء لمدة عشر دقائق
وبعدمايغلي ويتبقى به ماء قليل نرخي النار ونضع الصفيحه المعدنيه ونغطي القدرونتركه حتى
ينضج ونتركه يبرد بالنسبه لمعيار الماء كل كوب رز له نصف كوب ماء لاننا نريده نصف ناضج
وبالنسبه للحمام حبيباتي ننظفه كويس بالملح والخل والليمون وبعدين نشطفهم بالمويه ونظف داخهم جيدا
ونزيل مابداخلهم ثم يصفى في مصفاه جيدا وننشف داخلهم بمنشفه نظيفه خاصه لذلك
[/C
ENTER]
اليوم عندي وصفه لذيذه وهي الحمام المحشي انا اليوم حشيته بالرز واوقات بحشيه بالفريك
اواخلط رز وفريك المهم ندخل في الموضوع بالنسبه للحشو نقلب بصل مفروم ناعم بشوية زيت
ونحط ملح وبهارات مشكله حسب الرغبه ونقلي الزيت الين يسير لونه اشقرثم نضيف الماء حتى
يغلي ثم نضيف اليه الارز المصري طبعا بعد غسله ونقعه في الماء لمدة عشر دقائق
وبعدمايغلي ويتبقى به ماء قليل نرخي النار ونضع الصفيحه المعدنيه ونغطي القدرونتركه حتى
ينضج ونتركه يبرد بالنسبه لمعيار الماء كل كوب رز له نصف كوب ماء لاننا نريده نصف ناضج
وبالنسبه للحمام حبيباتي ننظفه كويس بالملح والخل والليمون وبعدين نشطفهم بالمويه ونظف داخهم جيدا
ونزيل مابداخلهم ثم يصفى في مصفاه جيدا وننشف داخلهم بمنشفه نظيفه خاصه لذلك
[/C
ENTER]الان نبدا بحشي الحمام
ونخيطه علشان الرز لايخرج منه
وبعدمانخلص كميتنا كلهانقطع بصل كثيرفي قدرالضغط ونحط الحمام ونتبله بالملح والبهارات جيدا
ونغطيه بالمويه ونتركه يغلي على نارعاليه حتى يغلي ونضغط القدرحتي يصفرثم نرخي النار
ونتركه من ساعه الاربع الى ساعه وبعدين نرفعه من المرق ونضعه في صينيه ونبهره مره
اخرى ثم نعصر عليه ليمون وندخله الفرن حتى يتحمراو في ناس يحبويحمروه عالناربالسمن
والامر راجع لرغبتك اختي
هنابعدماحمرتهم بالفرن
ويقدم مع مرقة الحمام اوالشوربه
ومن قريب
وكده يكون طبقي اليوم خلص اتمنى يكون عجبكم
ونخيطه علشان الرز لايخرج منه
وبعدمانخلص كميتنا كلهانقطع بصل كثيرفي قدرالضغط ونحط الحمام ونتبله بالملح والبهارات جيدا
ونغطيه بالمويه ونتركه يغلي على نارعاليه حتى يغلي ونضغط القدرحتي يصفرثم نرخي النار
ونتركه من ساعه الاربع الى ساعه وبعدين نرفعه من المرق ونضعه في صينيه ونبهره مره
اخرى ثم نعصر عليه ليمون وندخله الفرن حتى يتحمراو في ناس يحبويحمروه عالناربالسمن
والامر راجع لرغبتك اختي
هنابعدماحمرتهم بالفرن
ويقدم مع مرقة الحمام اوالشوربه
ومن قريب
وكده يكون طبقي اليوم خلص اتمنى يكون عجبكم
==================================
يسلمو يا عسل كثير بشهو يعطيك العافيه
دائما مبدعه ومميزة يا عسل الصحن لى يا قمر
جزاك الله كل خير
دائما مبدعه ومميزة يا عسل الصحن لى يا قمر
جزاك الله كل خير
__________________________________________________ __________
الله يعطيك العافيه
وبارك الله فيك
وبارك الله فيك
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة randd يسلمو يا عسل كثير بشهو يعطيك العافيه
دائما مبدعه ومميزة يا عسل الصحن لى يا قمر
جزاك الله كل خير
دائما مبدعه ومميزة يا عسل الصحن لى يا قمر
جزاك الله كل خير
تسلميلي غاليتي والله خجلتيني
الله يسلم عمرك ويخليكي يااااااارب
الصينيه كلها لك موبس الطبق اشكر مرورك الغالي
رزقك الله الجنه
الله يسلم عمرك ويخليكي يااااااارب
الصينيه كلها لك موبس الطبق اشكر مرورك الغالي
رزقك الله الجنه
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة نمااء الله يعطيك العافيه
وبارك الله فيك
وبارك الله فيك
الله يعافي قلبك
ويبارك في حياتك غاليتي
اشكر مرورك واهتمامك
ويبارك في حياتك غاليتي
اشكر مرورك واهتمامك
__________________________________________________ __________
واووووووووووووووووووووووووووووو
تحفة ماشاء الله
شكله حقيقى يفتح النفس
تسلم ايديكى يا جميلة
تحفة ماشاء الله
شكله حقيقى يفتح النفس
تسلم ايديكى يا جميلة
تسلم الإيدين اللي حضّرت واللي حشت واللي حمرت
وبالعافيه على الحلوين اللي أكلوا
تحفة الحمام المحشي من يدك
بارك الله فيك حبيبتي
وبالعافيه على الحلوين اللي أكلوا
تحفة الحمام المحشي من يدك
بارك الله فيك حبيبتي