تويت
عنوان الموضوع : *طبق متميز*لازانيا بالسبانخ.. بالتفاصيل والصور .. من مطبخ alyaman -طريقة تحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عملت لكم لازانيا بالطريقة التقليدية مع اضافة السبانخ الطازجة
اليكم التفاصيل
وبهذا الوقت نحضر الصلصة الحمراء وهي صلصة البولونيز
مؤلفة من بصلة مفرومة وحص توم ناعم وبعدين لحمة مفرومة وطماطم وممكن كمان اضافة الفلفل الاخضر المفروم
وكمان المشروم المقطع
وبعض اوراق الريحان المفرومة وعصير طماطم طازج او ممكن استعمال المعجون
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة MISS_CHEF 
تسلم ايدك
فكرة رائعه
بس اللازانيا ما سلقتيها صح
انا عندي هالالة بس من زمااااااااااااان ما استعملتها وشكلها مصدية من داخل لقلة الاستعمال ما اعرف شو اسوى
لا ما سلقتها
والصلصات رح تخليها تستوي حتى لو ما انسلقت من قبل \
كتبت بواسطة babynona
ما شاء الله تسلم ايدك جميله جدا
كتبت بواسطة amal250
بسم الله ماشاءالله عليكى
وتسلمى على الوصفة الجميلة
دائما رائعة تبارك الله فى جميع وصفاتك
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
شكرا لكم وسعدت كثيرا بمروركم الراااائع
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عملت لكم لازانيا بالطريقة التقليدية مع اضافة السبانخ الطازجة
اليكم التفاصيل
العجينة الاساسية الي منها ممكن نتفرع الى عدد كبير من المعجنات الايطالية
هي
من 2 الى 3 كوب طحين ابيض حسب الحاجة للعجينة
3 بيضة كاملة
رشة ملح وحوالي 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
وعندما نضيف السبانخ
فإننا نضع حوالي 200 غرام اوراق سبانخ منظفة
هي
من 2 الى 3 كوب طحين ابيض حسب الحاجة للعجينة
3 بيضة كاملة
رشة ملح وحوالي 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
وعندما نضيف السبانخ
فإننا نضع حوالي 200 غرام اوراق سبانخ منظفة
طريقة عملها
نخلط بمحضرة الطعام البيض والزيت والسبانخ ولما تصبح ناعمة نضيف الطحين
نخلط بمحضرة الطعام البيض والزيت والسبانخ ولما تصبح ناعمة نضيف الطحين
ونتابع اضافة الطحين لحد ما تتشكل عجينة متماسكة
ثم نتركها ترتاح لنص ساعة
ونبدأ برقها اما بالشوبك او بالة الباستا مشين التي تظهر بالصورة
ونبدأ برقها اما بالشوبك او بالة الباستا مشين التي تظهر بالصورة
ونعمل عدد من رقائق اللازانيا ونتركها تجف قليلا
وبهذا الوقت نحضر الصلصة الحمراء وهي صلصة البولونيز
مؤلفة من بصلة مفرومة وحص توم ناعم وبعدين لحمة مفرومة وطماطم وممكن كمان اضافة الفلفل الاخضر المفروم
وكمان المشروم المقطع
وبعض اوراق الريحان المفرومة وعصير طماطم طازج او ممكن استعمال المعجون
صلصة البشاميل
ثم نعمل طبقات من اللازانيا والصلصات
اول طبقة هي قليل من البشاميل في قاع الصينية
ثم رقائق لازنيا
ثم طبقة من البولونيز ورشة من البشاميل
ثم لازانيا
ونكرر العملية حتى انتهاء الطبقات واخر طبقة تكون بشاميل وعليها بعض الجبنة المبروشة
وممكن نزين بحبات الطماطم الصغيرة
اول طبقة هي قليل من البشاميل في قاع الصينية
ثم رقائق لازنيا
ثم طبقة من البولونيز ورشة من البشاميل
ثم لازانيا
ونكرر العملية حتى انتهاء الطبقات واخر طبقة تكون بشاميل وعليها بعض الجبنة المبروشة
وممكن نزين بحبات الطماطم الصغيرة
ثم الى الفرن من 45 دقيقة الى ساعة
ثم نتركها تبرد قليلا قبل التقطيع
وهذه النتيجة
وهذه النتيجة
==================================
بسم الله ما شاء الله تسلم ايديك عى هالطبق الرائع
وانا من عشاق السبانخ
يعنى هالوصفه لازم اجربها يوما ما
يعطيك الف الف عافيه
وانا من عشاق السبانخ
يعنى هالوصفه لازم اجربها يوما مايعطيك الف الف عافيه
__________________________________________________ __________
اهلا بك اختي
الف صحة على قلبك
الف صحة على قلبك
__________________________________________________ __________
تسلم ايدك
فكرة رائعه
بس اللازانيا ما سلقتيها صح
انا عندي هالالة بس من زمااااااااااااان ما استعملتها وشكلها مصدية من داخل لقلة الاستعمال ما اعرف شو اسوى
فكرة رائعه
بس اللازانيا ما سلقتيها صح
انا عندي هالالة بس من زمااااااااااااان ما استعملتها وشكلها مصدية من داخل لقلة الاستعمال ما اعرف شو اسوى
__________________________________________________ __________
الله يعطيك العافية
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة MISS_CHEF تسلم ايدك
فكرة رائعه
بس اللازانيا ما سلقتيها صح
انا عندي هالالة بس من زمااااااااااااان ما استعملتها وشكلها مصدية من داخل لقلة الاستعمال ما اعرف شو اسوى
لا ما سلقتها
والصلصات رح تخليها تستوي حتى لو ما انسلقت من قبل \
كتبت بواسطة babynona ما شاء الله تسلم ايدك جميله جدا
كتبت بواسطة amal250 بسم الله ماشاءالله عليكى
وتسلمى على الوصفة الجميلة
دائما رائعة تبارك الله فى جميع وصفاتك
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
شكرا لكم وسعدت كثيرا بمروركم الراااائع