تويت
عنوان الموضوع : *طبق متميز*يخنة السبانخ ((ياهني السباناك)) على الطريقة الليبية ... من مطبخ الاء من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحباً حبيباتي عاشقات المطبخ والمنتدى الحبيب
اليوم احضرت معي وصفة من المطبخ الليبي التقليدي الاصيل
يخنة السبانخ او ما يسمى لدينا (( ياهني السباناك ))
وجبة صحية غنية سهلة التحضير
نبدأ المقادير باذن الله
نصف كيلو لحم خروف بالعظم
بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
ملعقتين كبار معجون طماطم
ملعقة كبيرة فلفل احمر + نصف ملعقة صغيرة بزار
ملح حسب الرغبة
ربع كوب زيت نباتي
ملعقتين كبار زر مصري حبة قصيرة
باقة كبيرة سبانخ (حوالي كيلو )
ماء اثناء الطبخ للمرق
الطريقة:
نقوم بوضع كوب ماء في طنجرة على النار ونتركها لتغلي وفي هذه الاثناء نضع اللحم ومعجون الطماطم والفلفل الاحمر والبزار والملح والزيت والبصل في صحن ونخلطهم مع بعض حتى يتجانسو
بعد ان يغلي الماء نسكب خلطة اللحم والتوابل فيه
ونتركها حتى تغلي ثم نهدئ النار عليها ونغطي الطنجرة ونتركها حتى ينضج اللحم
وفي هذه الاثناء نقوم بغسل السبانخ جيداً ونفرمه ناعم
بعد ساعة تقريباً نتفقد المرق واللحم ونقوم بسكب السبانخ فيه برفق
ثم نضع ملعقتين الارز المغسول فوقه
نحركه ثم نهدئ النار ونتركه حتى يستوي
نسكبها في اطباق التقديم ونقدمها مع الارز والسلطات وهي ساخنة
وتذوقو الطعم الخيالي للسبانخ
الف صحة وهناااااااااااااااا
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة ام السنفور 
يسلمو ايديك عليه
طبق صحى ومفيد جدا
يسلمو يا حبيبة عليها تجنن زي ماعودتينا ديما
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة solafjo
يسلمو ايديكي ماما الاء
شكلها بيشهي
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحباً حبيباتي عاشقات المطبخ والمنتدى الحبيب
اليوم احضرت معي وصفة من المطبخ الليبي التقليدي الاصيل
يخنة السبانخ او ما يسمى لدينا (( ياهني السباناك ))
وجبة صحية غنية سهلة التحضير
نبدأ المقادير باذن الله
نصف كيلو لحم خروف بالعظم
بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
ملعقتين كبار معجون طماطم
ملعقة كبيرة فلفل احمر + نصف ملعقة صغيرة بزار
ملح حسب الرغبة
ربع كوب زيت نباتي
ملعقتين كبار زر مصري حبة قصيرة
باقة كبيرة سبانخ (حوالي كيلو )
ماء اثناء الطبخ للمرق
الطريقة:
نقوم بوضع كوب ماء في طنجرة على النار ونتركها لتغلي وفي هذه الاثناء نضع اللحم ومعجون الطماطم والفلفل الاحمر والبزار والملح والزيت والبصل في صحن ونخلطهم مع بعض حتى يتجانسو
بعد ان يغلي الماء نسكب خلطة اللحم والتوابل فيه
ونتركها حتى تغلي ثم نهدئ النار عليها ونغطي الطنجرة ونتركها حتى ينضج اللحم
وفي هذه الاثناء نقوم بغسل السبانخ جيداً ونفرمه ناعم
بعد ساعة تقريباً نتفقد المرق واللحم ونقوم بسكب السبانخ فيه برفق
ثم نضع ملعقتين الارز المغسول فوقه
نحركه ثم نهدئ النار ونتركه حتى يستوي
نسكبها في اطباق التقديم ونقدمها مع الارز والسلطات وهي ساخنة
وتذوقو الطعم الخيالي للسبانخ
الف صحة وهناااااااااااااااا
==================================
يسلمو ايديك عليه
طبق صحى ومفيد جدا
يسلمو يا حبيبة عليها تجنن زي ماعودتينا ديما
طبق صحى ومفيد جدا
يسلمو يا حبيبة عليها تجنن زي ماعودتينا ديما
__________________________________________________ __________
يسلمو ايديكي ماما الاء
شكلها بيشهي
شكلها بيشهي
__________________________________________________ __________
صحيتي ياالو شكلها حلوه مع اني منحبش السبانخ هلبه
صحتين علي قلوبكم ياعسل والله يوفقك في شغلك
صحتين علي قلوبكم ياعسل والله يوفقك في شغلك
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة ام السنفور يسلمو ايديك عليه
طبق صحى ومفيد جدا
يسلمو يا حبيبة عليها تجنن زي ماعودتينا ديما
حبوووووووووووووووبتي الحلووووووووة
يا اهلين بيك فرحتيني بجيتك
ربي يخليك ويفرحك على طوووول
يا اهلين بيك فرحتيني بجيتك
ربي يخليك ويفرحك على طوووول
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة solafjo يسلمو ايديكي ماما الاء
شكلها بيشهي
الله يسلمك حياتي
كلك ذووووووق
كلك ذووووووق
ماشااء الله غلاتي يسلمووووووووووووووووووووو هالايديات يارب ..