السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتى الجميلات - اتمنى ان يكون الجميع بخير
اليوم بقدم لكم 3 اطباق شهية وعملية فى العزائم وفى سهولة اكلها ايضا للاطفال وكبار السن لان اساس مكونات الاطباق الثلاثة هو اللحم المفروم
نبدأ بسم الله الرحمن الرحيم
**مسقعة البزنجان**

المكونات
بزنجان مقلى ومقطع شرائح
عصير طماطم ومسبكة مع البصل
فصوص ثوم مقطع حلقات ناعمة
قرون فلفل اخضر
لحم مفروم ومعصج
فلفل اسود وملح
معجون طماطم
مكعب ماجى مذاب فى كوب ماء دافئ
الطريقة
نرص البزنجان المقلى فى صينية وعلية اللحم المفروم ثم فصوص ثوم وقرون فلفل اخضر وشرائح طماطم
نصب جزء من عصير الطماطم المسبكة مع نصف كوب الصلصة مع الماجى ونرش فلفل اسود
نرص الطبقة الاخيرة من البزنجان ثم فصوص الثوم وقرون الفلفل الاخضر وشرائح الطماطم ثم باقى عصير الطماطم وباقى الكوب مع الصلصة ورشة فلفل اسود وتدخل الفرن وتخرج وتغرف بعد ان تهدئ نصف ساعة

==============================================
=====================================
**مسقعة الكوسة**
==========

المكونات
كوسة كبيرة الحجم مقطعة حلقات بدون قلى ولا شئ
عصير طماطم مسبكة مع البصل والفلفل الاسود
لحمة مفرومة ومعصجة
شرائح بصل - شرائح طماطم - شرائح ثوم
معجون طماطم مذاب فى ماء مع مكعب ماجى
الطريقة
نرص الكوسة فى قاع الصينية انا مش بحب اقليها عشان تكون خفيفة
نرص فوقها الطماطم والبصل والثوم ثم اللحم المفروم
نصب جزء من الطماطم العصير والطماطم المعجون
نرص الطبقة الاخيرة من الكوسة وايضا شرائح الطماطم والبصل والثوم
نصب باقى الخليط من الطماطم
واخيرا اختيارى رشة زيت زيتون على الوجه او زبدة
تدخل الفرن الحار حتى يحمر الوجة - تقدم مع الارز الابيض والمخلل

كفتة الارز والشبت
========

المكونات
نصف كيلو لحمة مفرومة ناعم
3 حزمة شبت
بصل مفروم ناعم ومعصور من ماؤه
3 فصوص ثوم ناعم
فلفل اسود
نصف كوب الرز
زيت للقلى
عصير طماطم مسبكة
للتقلية ( ثوم + سمنه بلدى)
فلفل اسود وملح
الطريقة
ننقع الارز ساعة ثم يصفى جيدا ثم نتركة يجف تماما ثم بعد ان يجف يطحن ناعم جدا فى المطحنة حتى يصير مثل البودرة
نخلط الارز باللحم المفروم والشبت الناعم جدا والبصل والثوم والملح والفلفل الاسود والثوم ونعجن جيدا الكل
نأخذ خليط اللحم كله ونضعة فى الكبة ويفرم الجميع معاا مرة اخرى حتى يصير الكل ناعم جدا
نشكل الكفتة اصابع بالزبت ونرصها فى طبق من الفيلل وندخلها الديب فريز
لتتجمد من الليل الى الصبح
نأخدها ونقليها وهية مجمدة فى زيت حتى تصبح بنية اللون
ملحوظة( احيانا بنعمل منها كميات كبيرة ونشيلها محفوظة فى الفريز وهية مقلية ممكن تعيش معاكى سنة كاملة طالما فى الديب فريز )
نأخذ الكفتة ونسقطها فى الصلصة المجهزة والمسبكة ونتركها تغلى مع الصلصة والماء وممكن ايضا مكعب ماجى ونراعى فى هذه المرحلة ضبط الطعم والتوابل ونختبرها الى ان تستوى
نقلى الثوم فى السمن البلدى ونضعا كتقلية على الوجة وتغلى دقيقتين ثم نطفئ النار
تقدم بالف هنا وشفا


اتمنى ان يعجبكم الموضوع
دمتم بالف خير

كتبت بواسطة moon and stars
ما شاء الله جيت على الريحة الحلوة
ما شاء الله ما شاء الله
اطباق و لا اروع
تسلم ييدك يا شهود



ميرسى يا مون حبيبتى - من بعض ما عندكم يا غالية - الله يسلمك يا سكر الصفحة تعطرت حبيبتى


كتبت بواسطة تغريد2007
ما شاء الله روووووووووووعه ويسلمووووووووووووووو دياتك يا شوشو العسل
الله يرضى عليكى حبيبتى



ام انس حبيبتى طلتك بتشرح قلبى والله يا قمر - ميرسى حبيبتى على الدعوة الجميلة دى ربى يفرح قلبك يارب


كتبت بواسطة السفيرة99
شكله يشهي واايد .. تسلم الايادي



اهلاااااااااااااا حبيبتى السفيرة الله يسلمك من كل شر حبيبتى نورتينى يا قمر

كتبت بواسطة wbaby
تسلمي يارب



الله يسلمك يا عزيزتى شكرا


كتبت بواسطة ام العريف
شهووووووووووووووووود يسلم ايديكي يا رب
وان شاء الله بيتك دايما عامر بالعزايم و الافراح



دومتى حبيبتى الف شكر ام العريف يا سكرة ربى يسعدك حبيبتى سعيييييدة جدا بيكى

كتبت بواسطة شخبط شخبيط
ماا شاء الله اطباق تجنننننننننننننننننننننننننن
كل طبق احلى من التااااااااااااااااااانى
كويس عندة بذنجان علشان اعمل مسسسسسسسسسسسسسسسقعه
تسسسسسسسسلم الايادى يا قمر



ههههههههه شكرا يا غالية على الرد الجميل يا ذوق
وان شاء الله تعملى المسقعة وبالف هنا عليكم مقدما يا قمر


كتبت بواسطة فاطمة الزهراء10
تسلمي يارب



الله يسلمك عزيزتى مشكوووووووووورة